PUOI CONGELARE IL LATTE DI MANDORLE?

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Ti chiedi se puoi congelare il latte di mandorle? Ecco cosa sapere sulla conservazione a lungo termine di questo ingrediente senza latticini.

Hai del latte di mandorla avanzato e ti chiedi cosa farne? Questo ingrediente cremoso è un sostituto ideale del latte vegetale, perfetto da versare su cereali o farina d'avena, da aggiungere a frullati o da utilizzare in prodotti da forno vegani . Ma è possibile salvarne la consistenza una volta messo nel congelatore? Ecco cosa sapere se congelare il latte di mandorle.

Si sconsiglia di congelare il latte di mandorla, perché una volta scongelato si separa, pur conservando il suo sapore. Mentre puoi congelare altri tipi di latte simili latte da latte O latte di cocco , il cambiamento di consistenza con il latte di mandorle è così estremo che non è consigliabile congelarlo.

Evita di congelare il latte di mandorle se hai intenzione di usarlo per versarlo su cereali o farina d'avena o in qualsiasi ricetta che si basa sulla sua consistenza cremosa. Può funzionare in ricette come frullati o ricette cotte, ma potrebbe influenzare la consistenza del prodotto finale. Procedi a tuo rischio e pericolo.

Quanto dura refrigerato?

Il latte di mandorla aperto dura dai 7 ai 10 giorni refrigerato. Se puoi, prova a usarlo nelle ricette entro questo lasso di tempo. Tuttavia, puoi congelarlo per utilizzarlo in frullati o ricette al forno per un massimo di 3 mesi.

Come congelare il latte di mandorle

Vuoi ancora congelare il latte di mandorle? Ecco come farlo. È meglio iniziare con il latte di mandorle il più fresco possibile. È utile separarlo in contenitori o sacchetti più piccoli in modo da non doverlo utilizzare tutto in una volta.

Preparare il latte di mandorle per il congelamento: versare il latte di mandorle in un contenitore di plastica o in un sacchetto per congelatore richiudibile, lasciando almeno ½ pollice di spazio nel contenitore per consentire l'espansione durante il congelamento. Oppure puoi congelarlo in porzioni più piccole in una vaschetta di silicone o in sacchetti di plastica con cerniera. Se lo desideri, puoi anche utilizzare una vaschetta per i cubetti di ghiaccio (lasciare congelare i cubetti per 2 ore, quindi estrarli e conservarli in un sacchetto di plastica richiudibile; i fori dei cubetti di ghiaccio hanno in genere un volume di 2 cucchiai).
Etichetta la data: chiudi bene il contenitore o il sacchetto ed etichettalo con la data.
Congelamento: posizionare il contenitore o il sacchetto nel congelatore. Congelare per un massimo di 3 mesi.

Come scongelare il latte di mandorle congelato

Una volta congelato il latte di mandorle, dovrai scongelarlo correttamente prima di utilizzarlo. Oppure, se lo usi in un frullato, potresti anche usarlo congelato (anche se il frullato dovrebbe contenere un altro elemento liquido). Utilizzare il latte di mandorle scongelato entro 3 giorni.

Mettere il latte di mandorle in frigorifero per 24-48 ore per scongelarlo. Non scongelare a temperatura ambiente a causa del rischio di crescita batterica. (Se sei di fretta, potresti anche mettere il latte di mandorle nel microonde a brevi raffiche; fai solo attenzione a non cuocerlo troppo.)
In alternativa, metti il contenitore in una ciotola piena di acqua tiepida per 30 minuti. Ciò può accelerare il processo. Se non è completamente scongelato, riporlo in frigorifero per completare il processo.
Mescolata. Il latte di mandorle deve essere mescolato per reintegrare la consistenza, ma si separa comunque durante la permanenza. Tienilo a mente quando lo usi nelle ricette!

Usi per il latte di mandorle scongelato

Una volta scongelato, il latte di mandorle ha una consistenza separata. Puoi utilizzare il latte di mandorle congelato in ricette che non fanno affidamento sulla sua consistenza cremosa, come un frullato frullato. Puoi provarlo anche in ricette al forno o cotte. Ecco alcune idee:

ricetta girandole

Frullati come un frullato di latte di mandorle
Prodotti per la colazione come toast francese vegano , waffle vegani , O pancake vegani
Prodotti da forno come focaccine vegane O pane vegano

Altri metodi di congelamento

Vuoi congelare più ingredienti che hai a portata di mano? Ecco alcuni altri modi per congelare il cibo:

Congelare le verdure come broccoli , spinaci , altro , lattuga , cipolle , carote , sedano , cavolo , fagioli verdi , melanzana , zucchine , mais , patate , funghi , asparago , cetriolo , aglio , avocado , O pomodori ,
Congelare la frutta come uva , mele , limoni , fragole , pesche , mirtilli O banane
Impara come congelare i latticini, ad esempio formaggio , latte , panna pesante , panna acida , ricotta , yogurt , Yogurt greco , burro , crema di formaggio , fiocchi di latte E Mozzarella
Prova a congelare riso , guacamole , tortillas , quiche , O hummus

Puoi congelare il latte di mandorle?

Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 2 minuti
Prodotto: N / A

Descrizione

Ti chiedi se puoi congelare il latte di mandorle? Ecco cosa sapere sulla conservazione a lungo termine di questo ingrediente senza latticini.

Ingredienti

Latte di mandorle

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Decidi se congelare il latte di mandorle. Il latte di mandorle congelato ha una consistenza separata una volta scongelato e non è consigliabile congelarlo. Se lo desideri, puoi congelarlo per utilizzarlo in frullati o ricette cotte, ma potrebbe alterarne la consistenza. Procedi a tuo rischio e pericolo.
Versare il latte di mandorle in un contenitore, lasciando almeno ½ pollice di spazio nel contenitore per consentire l'espansione durante il congelamento. Oppure puoi congelarlo in porzioni più piccole in una vaschetta freezer in silicone. Se lo desideri, puoi anche utilizzare una vaschetta per i cubetti di ghiaccio (lasciare congelare i cubetti per 2 ore, quindi estrarli e conservarli in un sacchetto di plastica richiudibile; i fori dei cubetti di ghiaccio hanno in genere un volume di 2 cucchiai).
Sigilla bene il contenitore ed etichettalo con la data. Mettilo nel congelatore. Congelare fino a 3 mesi per ottenere i migliori risultati o fino a 6 mesi.
Per scongelare il latte di mandorla, mettetelo in frigorifero per 24-48 ore (oppure potete mettere il contenitore in una ciotola con acqua tiepida). Mescola per reintegrare la consistenza, ma tieni presente che si separerà rapidamente così com'è. Una volta scongelato consumare entro 3 giorni.

Categoria: Congelato
Metodo: Congelato
Cucina: Congelato
Dieta: Vegano