PUOI CONGELARE IL GUACAMOLE?

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Ti chiedi se puoi congelare il guacamole? A quanto pare è possibile, con alcuni suggerimenti e trucchi. Ecco cosa fare!

Hai una pila di guacamole e non sei sicuro di poterlo usare tutto? Per prima cosa ti consigliamo di andare in città con un mucchio di tortilla chips . Ma se questa non è un’opzione, funziona in modalità congelata? Mentre gli avocado non si congelano bene , risulta che il guacamole può funzionare: se segui alcuni suggerimenti su come farlo. Continua a leggere per sapere come congelare il guacamole!

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Il guacamole può essere congelato bene: è un modo semplice per preservarne il sapore e la consistenza cremosa. Tieni presente che un guacamole cremoso si congela meglio di uno grosso, poiché la sua consistenza è già frullata. Pezzi di avocado, cipolla e pomodoro aggiungono una consistenza più acquosa dopo lo scongelamento. Assicurati di aggiungere un po' di succo di limone o lime prima di congelarlo e di posizionare la pellicola trasparente su tutte le superfici esposte all'aria per evitare che si scuriscano.

In generale, il guacamole cremoso acquistato in negozio si congela meglio di quello fatto in casa. Mentre gli avocado perdono la loro consistenza dopo lo scongelamento, il guacamole cremoso può mantenere la sua cremosità senza diventare troppo acquoso. Conservato correttamente, il guacamole congelato può durare fino a 3 mesi.

Dato che abbiamo scoperto che gli avocado non si congelano bene, siamo rimasti sorpresi che il guacamole funzionasse! La consistenza cremosa è davvero fondamentale qui, perché i pezzi di avocado diventano acquosi e hanno un sapore piatto dopo lo scongelamento (leggi a riguardo Qui ).

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Congelare solo il guacamole cremoso con una consistenza liscia e frullata.

Come congelare il guacamole

Pronto da congelare guacamole ? Naturalmente, dovrai assicurarti che il guac sia ancora fresco e non alla fine della sua durata di conservazione. Puoi conservare tranquillamente il guacamole in frigorifero per circa 3 o 4 giorni, con la pellicola trasparente pressata sulla superficie in modo che non annerisca. Se non pensi di poterlo mangiare velocemente, puoi anche metterlo nel congelatore. Ecco come farlo:

Decidi se hai il tipo giusto di guacamole. Congelare solo il guacamole cremoso che abbia una consistenza liscia e frullata. Il guacamole grosso non si congela bene perché diventa acquoso una volta scongelato. (In generale, abbiamo scoperto che il guac acquistato si congela meglio di quello fatto in casa.)
Metti il guacamole in un contenitore ermetico abbastanza grande da contenerlo. (Considera di congelarlo in alcuni contenitori più piccoli se ne hai una grande quantità.) Puoi anche metterlo in un sacchetto di plastica adatto al congelatore.
Prevenire la doratura: spremere 1 o 2 spicchi di succo di limone o lime fresco nel guacamole e mescolare. Se si utilizza un contenitore, premere un foglio di pellicola trasparente sulla superficie esposta per evitare che si scurisca. Se usi un sacchetto di plastica, appiattisci il guacamole e rimuovi l'aria in eccesso usando una cannuccia, quindi sigilla il sacchetto.
Etichetta con una data di scadenza 3 mesi nel futuro.
Congelare per un massimo di 3 mesi, tenendo presente che più fresco è il guac, meglio è. Prova a utilizzare il guacamole scongelato entro 3 giorni.

Grosso guacamole fatto in casa è meglio consumarlo fresco; non congelare questo tipo.

Come scongelare il guacamole

Una volta scongelato, il guacamole cremoso mantiene la sua consistenza cremosa (come notato sopra, evitare di congelare il guacamole grosso). Per scongelare è sufficiente riporre in frigorifero per 12-24 ore. Il momento esatto dipende dal contenitore e dalla quantità di guacamole. Una volta scongelato, puoi utilizzare il guacamole in tutti i modi in cui preferisci mangiarlo: come a salsa di patatine , In tacos , o aggiunto quesadillas O Mi mancano anche le enchiladas .

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Congelare altri ingredienti

E questo è tutto! Una volta che ti assicuri di congelare il giusto tipo di guac, funziona a meraviglia. Tutti gli ingredienti si mantengono diversamente nel congelatore. Ecco alcuni altri metodi da provare:

Congelare frutta e verdura come broccoli , cipolle , carote , sedano , cavolo , fagioli verdi , melanzana , zucchine , mais , patate , avocado , pomodori , fragole , pesche , mirtilli , zucca O banane
Impara come congelare i latticini, ad esempio formaggio , latte , panna acida , ricotta , yogurt , burro , crema di formaggio , fiocchi di latte E Mozzarella
Prova a congelare i cereali integrali riso

Puoi congelare il guacamole?

Descrizione

Ti chiedi se puoi congelare il guacamole? A quanto pare è possibile, con alcuni suggerimenti e trucchi. Ecco cosa fare!

Ingredienti

Guacamole cremoso (quello acquistato in negozio funziona meglio)

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Decidi se hai il tipo giusto di guacamole da congelare. Congelare solo il guacamole cremoso che abbia una consistenza liscia e frullata. Il guacamole grosso non si congela bene perché pezzi di avocado, cipolla e pomodoro lo fanno diventare acquoso una volta scongelato. (In generale, abbiamo scoperto che il guacamole cremoso acquistato si congela meglio di quello fatto in casa.)
Metti il guacamole in un contenitore ermetico è abbastanza grande da adattarlo. (Considera di congelarlo in alcuni contenitori più piccoli se ne hai una grande quantità.) Puoi anche metterlo in un sacchetto di plastica adatto al congelatore.
Prevenire la doratura: Spremi 1 o 2 spicchi di succo di limone o lime fresco nel guacamole e mescola. Se si utilizza un contenitore, premere un foglio di pellicola trasparente sulla superficie esposta per evitare che si scurisca. Se usi un sacchetto di plastica, appiattisci il guacamole e rimuovi l'aria in eccesso usando una cannuccia, quindi sigilla il sacchetto.
Etichetta con una data di scadenza 3 mesi nel futuro.
Congelare per un massimo di 3 mesi, tenendo presente che più il guacamole è fresco, meglio è. Scongelare mettendo il contenitore in frigorifero per 12-24 ore. Prova a utilizzare il guacamole scongelato entro 3 giorni.