Puoi congelare i pomodori?

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Ti chiedi se puoi congelare i pomodori? Questo trucco preserva quel sapore dell'estate: non è necessaria alcuna conservazione o cottura.

Hai dei pomodori maturi e non sai cosa farne? Il modo più semplice non è cucinarli e inscatolarli: è buttarli nel congelatore! Congelare i pomodori interi aiuta a mantenere intatta la loro struttura e li rende facili da sbucciare una volta scongelati. Tritateli e aggiungeteli a zuppe, stufati e sughi per la pasta: potete usarli in modo simile a come fareste con i pomodori a cubetti in scatola! Ecco come congelare i pomodori e realizzare questo trucco veloce!

Puoi congelare i pomodori?

La saggezza convenzionale dice che per conservare i pomodori dovresti cuocerli, ad esempio cuocendoli a fuoco lento in salse o inscatolandoli in salsa cotta. Ma puoi anche congelare i pomodori! Anche se non puoi mangiarli crudi, i pomodori surgelati funzionano in modo simile ai pomodori a cubetti in scatola: usali in zuppe, stufati, salse e altro ancora! Questo metodo è più versatile e più semplice: perché non devi decidere la forma finale prima di conservarli.

equivalente alla salsa Worchestershire

Ecco come congelare i pomodori freschi:

1. Usa un coltello da cucina per tagliare e rimuovere il torsolo da ciascun pomodoro.
2. Metti i pomodori in un sacchetto di plastica richiudibile resistente al congelatore. Congelare per 6-8 mesi.
3. Per scongelare i pomodori, metteteli in una ciotola capiente e copriteli con acqua tiepida. Attendi 1 minuto, quindi rimuovi la buccia premendo dal basso finché non si staccano. Scongelare completamente a temperatura ambiente, circa 30 minuti, quindi tritare. Utilizzare i pomodori tritati in zuppe, stufati e sughi per pasta. (Non mangiare crudo né utilizzare nelle insalate, poiché la consistenza non rimane allo stesso modo dopo il congelamento.)

Modi di utilizzare i pomodori surgelati

I pomodori surgelati funzionano in modo simile ai pomodori in scatola a cubetti nelle ricette, quindi usali solo nelle ricette cotte. Tieni presente: una lattina da 15 once di pomodori a cubetti equivale a 2 tazze di pomodori a pezzetti e una lattina da 28 once equivale a 4 tazze di pomodori a pezzetti. La consistenza non è la stessa dopo il congelamento, quindi non provare a usarli in a Insalata Caprese ! Ecco alcuni ottimi modi per utilizzare i pomodori surgelati:

frisee

• Salse come Salsa veloce al pomodoro e basilico O Salsa Marinara Facile
• Come le zuppe Zuppa Di Minestrone , Zuppa di fagioli classica , Zuppa cremosa di tortellini , La migliore zuppa di lenticchie in assoluto
• Stufati come Stufato di ceci marocchino O Stufato di lenticchie abbondante

E questo è tutto! Fateci sapere come pensate di utilizzare i vostri pomodori nei commenti qui sotto.

Altri metodi di congelamento

Vuoi congelare altra frutta e verdura? Abbiamo utilizzato questi metodi per la frutta e la verdura di fine estate. Ecco alcuni altri metodi da provare:

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Descrizione

Ti chiedi se puoi congelare i pomodori? Questo trucco preserva quel sapore dell'estate: non è necessaria alcuna conservazione o cottura.

Ingredienti

• Pomodori freschi

Istruzioni

1. Usa un coltello da cucina per tagliare e rimuovere il torsolo da ogni pomodoro.
2. Metti i pomodori in un sacchetto di plastica richiudibile resistente al congelatore. Congelare per 6-8 mesi.
3. Per scongelare i pomodori, metteteli in una ciotola capiente e copriteli con acqua tiepida. Attendi 1 minuto, quindi rimuovi la buccia premendo dal basso finché non si staccano. Scongelare completamente a temperatura ambiente, circa 30 minuti, quindi tritare. Utilizzare i pomodori tritati in zuppe, stufati e sughi per pasta. (Non mangiare crudo né utilizzare nelle insalate, poiché la consistenza non rimane allo stesso modo dopo il congelamento.)