Come congelare i mirtilli

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Hai un mucchio di bacche da conservare? Ecco come congelare i mirtilli in modo da poterli utilizzare in frullati, muffin, pancake e altro ancora!

Ti è mai capitato di mangiare così tanti mirtilli da non poterli mangiare tutti? Eravamo appena nel Michigan e abbiamo raccolto 5 libbre di mirtilli. 5 sterline! Ci siamo messi al lavoro per mangiare tutte le frittelle ai mirtilli e waffle ai mirtilli , ma aveva ancora un enorme mucchio di bacche. Allora perché non congelarli? Si scopre che congelare i mirtilli freschi è il modo migliore per conservarli. E in molti ricette con mirtilli , puoi semplicemente usarli direttamente congelati!

Come congelare i mirtilli

Che tu sia andato a un U Pick o semplicemente abbia più mirtilli di quelli che puoi mangiare nel tuo frigorifero, congelarli è il modo migliore per conservarli prima che diventino troppo maturi o ammuffiti. Ecco un metodo semplice su come congelare i mirtilli.

• Disporre i mirtilli in un unico strato su una teglia cerchiata. Mettere nel congelatore per 1 ora.
• Trasferire in un contenitore adatto al congelatore o sacchetto per la conservazione degli alimenti e conservare fino a 6 mesi.
• Utilizzare direttamente da congelato in frullati, patatine, crumble, torte e pancake (lasciato cadere direttamente nelle torte sulla piastra). Se li usi in una ricetta al forno, vedi sotto.

Usiamo questi sacchetti per la conservazione degli alimenti in silicone per congelare i nostri mirtilli

Come utilizzare i mirtilli congelati

Ora che sai come congelare i mirtilli, tienilo a mente le bacche congelate hanno una consistenza più umida di quelle fresche e possono persino tingere i prodotti da forno con una sfumatura di viola! Assicurati di tenere presente quanto segue quando li utilizzi:

• Muffin o focaccine: i mirtilli congelati possono colorare i prodotti da forno come muffin ad un colore viola. Puoi ancora utilizzare le bacche congelate, ma esegui prima questo passaggio importante. Sciacquateli più volte sotto l'acqua fredda, quindi asciugateli con carta assorbente sopra e sotto. (Vedi maggiori dettagli su Re Artù Cottura .)
• Cobbler: in una cobbler per mirtilli, suggeriamo di sciacquare le bacche come indicato sopra.
• Patatine, crumble, galette e torte: in qualcosa come a croccante ai mirtilli O galette di mirtilli , il problema della colorazione non si applica: il congelato funziona come il fresco.
• Pancakes: inserisci semplicemente i frutti di bosco direttamente nei pancakes cucinati sulla piastra proprio come faresti con i frutti di bosco freschi (ma non mescolarli nella pastella).

Ricette con mirtilli congelati

Le bacche congelate funzionano in tutti i tipi di ricette, alcune meglio di altre! Ecco dove suggeriamo di usarli:

1. Frullato di mirtilli : I frutti di bosco congelati sono fatti per i frullati! Creano una base viola ghiacciata in questo frullato. Oppure prova: Frullato al cioccolato e mirtilli
2. Gelato alla banana e frutti di bosco : Un altro posto in cui il gelato brilla: questa deliziosa crema alle bacche di banana! È un dolce gustoso che è una versione salutare del gelato.
3. Croccante ai mirtilli : I croccanti o il crumble ai mirtilli sono perfetti per i frutti di bosco congelati perché possono rompersi nel ripieno denso e appiccicoso.
4. Salsa Di Mirtilli O Composta di mirtilli : Un altro uso favoloso dei frutti di bosco congelati è come salsa per guarnire frittelle , waffle , O gelato alla vaniglia .
5. Muffin classici ai mirtilli , Muffin ai mirtilli e limone O Muffin ai mirtilli sani Anche i muffin funzionano: basta seguire le indicazioni di risciacquo sopra.
6. Pancake classici ai mirtilli o Pancake Al Limone E Mirtilli Gettateli nelle torte mentre sfrigolano sulla piastra.
7. Galette ai mirtilli Prepara una crostata a forma libera con questi dolci frutti di bosco.

Il miglior frullato ai mirtilli

Salsa di mirtilli facile

Pancake classici ai mirtilli

Galette ai mirtilli

Come congelare i mirtilli

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 2 minuti
• Prodotto: N / A

Ingredienti

• Mirtilli

Istruzioni

1. Disporre i mirtilli in un unico strato su una teglia cerchiata. Mettere nel congelatore per 1 ora.
2. Trasferire in un contenitore adatto al congelatore o sacchetto per la conservazione degli alimenti e conservare fino a 6 mesi.
3. Utilizzare direttamente da congelato in frullati, patatine, crumble, torte e pancake (lasciato cadere direttamente nelle torte sulla piastra). Tuttavia, i mirtilli congelati possono colorare prodotti da forno come focaccine e muffin ad un colore viola. Puoi ancora usare i frutti di bosco congelati, ma fai prima questo: sciacquali più volte in acqua fredda, quindi asciugali con carta assorbente sopra e sotto.

• Categoria: Congelato
• Metodo: Congelato
• Cucina: Frutta
• Dieta: Vegano

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