Muffin di farina d'avena ai mirtilli

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Questi sani muffin di farina d'avena ai mirtilli sono magici: frulla i fiocchi d'avena, le banane e i mirtilli in un frullatore. Sono facili e irresistibili!

Ecco un livello successivo muffin r E cipe è una cosa seria da fare: muffin di farina d'avena ai mirtilli ! Ora, questi muffin di farina d'avena non sono fatti solo con un po' di avena. Loro sono Tutto avena! Cioè, non esiste affatto una farina per tutti gli usi. Utilizzerai un frullatore per frullare fiocchi d'avena, banane e sciroppo d'acero in una pastella per muffin sana e salutare. Meglio di tutti? Sono così, così gustosi. Io e Alex li serviamo spesso al nostro bambino Larson di 2 anni a colazione o a pranzo: è praticamente come mangiare fiocchi d'avena con banana e mirtilli! Ecco i segreti di questo muffin deliziosamente sano.

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Il trucco per questi muffin d'avena: il frullatore!

Molte ricette di muffin di farina d'avena contengono una manciata di avena insieme alla formula tradizionale di farina e zucchero per tutti gli usi. Ma questi muffin di farina d'avena ai mirtilli sono al 100% di avena! Com'è possibile?

Puoi effettivamente macinare i fiocchi d'avena fino a renderli una sorta di farina: in un frullatore! Questi sono muffin frullati : muffin dove l'impasto è fatto interamente nel frullatore. Si mettono tutti gli ingredienti nel frullatore e si frulla. Magicamente si ottiene una consistenza soffice e umida, come un muffin standard ma senza farina e zucchero.

Ingredienti dei muffin di farina d'avena ai mirtilli

Questi muffin di farina d'avena ai mirtilli sono fatti con ingredienti alimentari sani e integrali! Non aspettarti un muffin in stile panetteria che assomigli più a un cupcake. Invece, questi sono dolci e gustosi ma ricchi di cose buone.

pranzo al tonno

• Fiocchi d'avena
• Banane mature
• Mirtilli
• Uova
• Olio neutro
• Sciroppo d'acero
• Spezie, lievito e bicarbonato di sodio

Basta frullare questi ingredienti nel frullatore e versarli nei pirottini per muffin. Quindi cuocere per 30 minuti. Vengono così soffici e gustosi che nessuno crederà che siano fatti solo di avena!

Benefici nutrizionali dell'avena

Ci sono così tante cose fantastiche nel mangiare questi muffin di farina d'avena ai mirtilli! Poiché sono fatti principalmente di avena, apportano tutti i benefici di mangiare una grande ciotola di farina d'avena! Io e Alex mangiamo molta farina d'avena in casa nostra, quindi adoriamo un trucco per trasformarla in qualcosa che assomiglia a un muffin ma ha tutti i vantaggi della farina d'avena. Secondo il Scuola di sanità pubblica di Harvard TH Chan , avena:

• Sono ricchi di fibre
• Può ridurre il rischio di malattie cardiache
• Può essere utile per il controllo del peso

Come maturare le banane

La parte più difficile nel pianificare la ricetta dei muffin di farina d'avena ai mirtilli è trovare le banane mature! Possono essere necessari molti giorni per far maturare le banane, a seconda del grado di maturazione al momento dell'acquisto. Ecco come far maturare le banane in pochi giorni:

• Metti le banane in un sacchetto di carta e piega la parte superiore.
• Aggiungi un altro pezzo di frutta matura (o una banana matura) nel sacchetto. Ciò aumenta il gas etilene che fa maturare il frutto.

Ed è tutto: come preparare i muffin ai fiocchi d'avena e ai mirtilli! Fateci sapere se li provate: e cosa ne pensate nei commenti qui sotto.

Altre ricette con farina d'avena

Potresti chiamarci ossessionati dalla farina d'avena qui! Lo mangiamo quasi ogni giorno a pranzo o a colazione. Ora, ci sono una miriade di modi per mangiare la farina d'avena: in una ciotola o anche come muffin o pancake. Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette di farina d'avena :

• Farina d'avena base: questa La migliore farina d'avena è la ricetta che prepariamo ogni giorno. Oppure provaci Farina d'avena vegana .
• Farina d'avena istantanea: provala Farina d'avena istantanea : geniale per una colazione veloce e sana: è più economica, più sana e più gustosa delle confezioni acquistate in negozio!
• Farina d'avena tagliata in acciaio: provala Avena tagliata in acciaio O Avena tagliata in acciaio nella pentola a pressione per una grande ciotola, o Torta Di Carote Farina D'avena Tagliata In Acciaio Al Forno per un brunch speciale.
• Pancake di farina d'avena: questi Pancake di farina d'avena e banane sono fatti con il 100% di avena, la stessa idea di questi muffin!
• Muffin di farina d'avena: abbiamo più gusti di muffin di farina d'avena! Tentativo Muffin di farina d'avena alle mele , Muffin d'avena con mele e zucchine , Muffin al pane alla banana (l'originale!), e Muffin alla mela .

La ricetta dei muffin di avena e mirtilli è...

Vegetariano, senza glutine, senza latticini, senza zucchero raffinato e naturalmente dolce.

Muffin di farina d'avena e mirtilli (sani e deliziosi!)

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 12muffin1X

Descrizione

Questi sani muffin di farina d'avena ai mirtilli sono magici: frulla i fiocchi d'avena, le banane e i mirtilli in un frullatore. Sono facili e irresistibili!

Ingredienti

• 1 tazza e ½banana matura schiacciata o3banane grandi e molto mature
• 2uova grandi
• 2 tazzefiocchi d'avena, più altro per guarnire
• ¼ di tazza olio neutro (girasole, verdura o vinaccioli)**
• ¼ di tazzasciroppo d'acero puro
• 1 cucchiaioestratto puro di vaniglia
• 1 cucchiainobicarbonato di sodio
• 1 cucchiainolievito in polvere
• 1 cucchiaino e mezzocannella
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 1tazza colma di mirtilli
• Zucchero turbinado per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
2. Schiaccia le banane. Mettete le banane, le uova, l'avena, l'olio, lo sciroppo d'acero, la vaniglia, il bicarbonato, il lievito, la cannella e sale kosher in un frullatore. Frullare il tutto a fiamma alta per un minuto o due fino a formare una pastella liscia.
3. Aggiungi i mirtilli al frullatore; mescolare delicatamente fino a quando combinato.
4. Disporre 12 pirottini per muffin in uno stampo per muffin e versare l'impasto suddiviso equamente tra i pirottini. Cospargere le cime con zucchero turbinado (o avena extra e premerle delicatamente).
5. Cuocere per circa 30-35 minuti finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Toglieteli dallo stampo per muffin e lasciateli raffreddare qualche minuto prima di servirli. Conservare refrigerato o congelato.

• Categoria: Muffin
• Metodo: Colazione
• Cucina: americano

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Ultimo aggiornamento: settembre 2024