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Non hai i chiodi di garofano o ti rendi conto che sei tutto fuori mentre prepari una ricetta? Ecco il miglior sostituto dei chiodi di garofano nella cottura al forno.
Fare una ricetta che richiede chiodi di garofano e non averli? Non preoccuparti, ci sono poche opzioni che sono perfettamente adatte come sostituzione. I chiodi di garofano macinati sono spesso utilizzati nelle ricette di pasticceria per conferire un'essenza accogliente e calda. Utilizzati soprattutto nelle spezie per torta di zucca, possono essere utilizzati anche in piatti salati come salse di pomodoro e condimenti per jerk.
Il miglior sostituto dei chiodi di garofano
1. Pimento.
Il miglior sostituto dei chiodi di garofano? Pimento! Questa spezia calda imita perfettamente le note pepate dei chiodi di garofano. Il pimento macinato è un sostituto 1 a 1 dei chiodi di garofano macinati. Per ogni ½ cucchiaino di chiodi di garofano, utilizzare ½ cucchiaino di pimento.
2. Cannella + noce moscata.
Non hai il pimento? Nessun problema. Il prossimo miglior sostituto dei chiodi di garofano è la cannella e la noce moscata usati insieme. La cannella bilancia il forte sapore della noce moscata, rendendo questa combinazione un po' più vicina al sapore dei chiodi di garofano. Poiché i chiodi di garofano sono spesso usati con cannella e noce moscata, evocano naturalmente l'atmosfera di questa spezia.
E gli spicchi interi?
Se la tua ricetta richiede chiodi di garofano interi, puoi usare i chiodi di garofano macinati se li hai a portata di mano. Che sia una buona idea dipende dalla ricetta! Una regola pratica è quella di utilizzare ¾ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati per sostituire 1 cucchiaino di chiodi di garofano interi.
Importante! Tieni presente che la maggior parte delle ricette con chiodi di garofano interi ne hanno davvero bisogno per completare il piatto. Questo Sidro brulè ha bisogno degli spicchi interi per cuocere a fuoco lento perché la bevanda diventerebbe granulosa con la terra. I chiodi di garofano interi vengono utilizzati anche per infilzare le arance o la carne: non è possibile sostituirli con i chiodi di garofano macinati. Quindi dovresti andare al negozio!
Ricette correlate
Ecco alcune ricette in cui potresti utilizzare questo sostituto dei chiodi di garofano:
- Spezie per torta di zucca
- Biscotti con melassa allo zenzero
- La migliore torta di mele
- Marmellata di ciliegie
- Torte di tè russe
- Frittelle Di Zucca Sane
- Ricetta Focaccine Di Zucca
