PUOI CONGELARE LO YOGURT?

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Ti chiedi se puoi congelare lo yogurt? Questo cremoso ingrediente caseario regge bene anche congelato: ecco come fare!

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Hai dello yogurt extra a portata di mano? A volte può essere difficile mangiare un intero contenitore. Potresti essere tentato di gettarlo nel congelatore e indovina un po'? Anche se molti latticini non si congelano bene, sei fortunato: lo yogurt funziona! Ecco cosa sapere per conservare questo ingrediente cremoso.

Congelare lo yogurt è un modo semplice ed efficace per conservarlo. Alcuni latticini diventano granulosi dopo il congelamento (come panna acida O fiocchi di latte ). Ma lo yogurt si congela magnificamente: la consistenza e il sapore vengono preservati. Potrebbe sembrare che si sia separato dopo lo scongelamento, ma mescolalo e puoi usarlo come preferisci! Mangialo al naturale o usalo in qualsiasi ricetta che lo richieda come ingrediente. Funziona con qualsiasi tipo di yogurt: yogurt bianco, aromatizzato e greco.

Alcune fonti indicano che lo yogurt cambia consistenza dopo il congelamento e può avere un sapore più aspro. Tuttavia, abbiamo testato sia lo yogurt bianco che lo yogurt greco e la consistenza e il sapore sono rimasti entrambi preservati. È possibile che si verifichino cambiamenti di consistenza dopo il congelamento per lunghi periodi di tempo.

Quanto dura refrigerato?

Lo yogurt aperto dura da 1 a 2 settimane. Se non puoi utilizzarlo entro quel periodo di tempo, puoi congelarlo per un massimo di 2 mesi.

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Come congelare lo yogurt

Congelare lo yogurt è un processo semplice. Ecco come farlo:

Se non aperto, lasciare nella confezione originale. Posizionare la confezione in un sacchetto di plastica richiudibile adatto al congelatore.
Se la confezione è aperta, preparare lo yogurt per il congelamento. Tieni presente che non puoi ricongelare lo yogurt, quindi è utile avere formati più piccoli se non prevedi di utilizzarlo tutto in una volta. Dividi lo yogurt in piccole porzioni (come porzioni da ½ tazza) o congelalo tutto insieme. Metti lo yogurt in un contenitore congelabile sigillato che abbia meno aria possibile, oppure provalo in un vassoio di silicone. Oppure puoi mettere piccole porzioni in sacchetti sigillati adatti al congelatore.
Contrassegnare la data di scadenza. Usa un pennarello indelebile per etichettare lo yogurt con una data di scadenza che è di 2 mesi nel futuro. Se usi un sacchetto di plastica, sigilla parzialmente il sacchetto, quindi usa una cannuccia per aspirare tutta l'aria dal sacchetto.
Congelare. Metti lo yogurt nel congelatore e congelalo per un massimo di 2 mesi.

Come scongelare lo yogurt

Una volta scongelato, lo yogurt si separa in elementi liquidi e solidi. Sembrerà separato, ma può essere mescolato nuovamente fino a ottenere una consistenza cremosa. Ecco come scongelare lo yogurt:

Mettere lo yogurt in frigorifero per 24-48 ore per scongelarlo. Per velocizzare il procedimento potete mettere lo yogurt a temperatura ambiente per 1 ora, poi riporlo in frigorifero per ultimare lo scongelamento.
Mescola. Una volta scongelato, mescolare per riportare lo yogurt alla sua consistenza cremosa. Utilizzare entro 2 giorni.

Modi di utilizzare lo yogurt

Come utilizzare lo yogurt scongelato? Provatelo al naturale o in questi ricette con lo yogurt :

Perfetto yogurt perfetto
Dipslike salsa vegetariana , salsa di frutta , O salsa di tacos
Come i pancake Pancake allo yogurt greco
Come i frullati frullato allo yogurt O frullato di fragole
Dolcetti corteccia di yogurt O budino al cioccolato allo yogurt
Condimenti simili Condimento di Cesare

Altri metodi di congelamento

Vuoi congelare più latticini, frutta o verdura? Ecco alcuni metodi:

Congelare le verdure come broccoli , spinaci , altro , lattuga , cipolle , carote , sedano , cavolo , fagioli verdi , melanzana , zucchine , mais , patate , funghi , asparago , cetriolo , aglio , avocado , O pomodori ,
Congelare la frutta come uva , mele , limoni , fragole , pesche , mirtilli O banane
Impara come congelare i latticini, ad esempio formaggio , latte , panna pesante , panna acida , ricotta , yogurt , Yogurt greco , burro , crema di formaggio , fiocchi di latte E Mozzarella
Prova a congelare riso , guacamole , tortillas , quiche , O hummus

Puoi congelare lo yogurt?

Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 2 minuti
Prodotto: N / A

Descrizione

Ti chiedi se puoi congelare lo yogurt? Questo cremoso ingrediente caseario regge bene anche congelato: ecco come fare!

Ingredienti

Yogurt (normale, greco o aromatizzato)

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Se lo yogurt non è aperto, lascialo nella confezione originale e mettilo in un sacchetto di plastica richiudibile adatto al congelatore. Oppure puoi congelarlo in quantità più piccole se non pensi di utilizzarlo tutto in una volta: vai allo Step 2.
Decidi se dividere lo yogurt in piccole porzioni (in piccoli contenitori o anche in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio), oppure congelarlo tutto insieme. Tieni presente che non puoi ricongelare lo yogurt, quindi è utile avere formati più piccoli se non prevedi di utilizzarlo tutto in una volta. Metti lo yogurt in un contenitore congelabile sigillato che contenga meno aria possibile, oppure metti piccole porzioni in sacchetti sigillabili adatti al congelatore.
Usa un pennarello indelebile per etichettare lo yogurt con una data di scadenza che è di 2 mesi nel futuro. Se usi un sacchetto di plastica, sigillalo parzialmente, quindi usa una cannuccia per aspirare tutta l'aria dal sacchetto.
Metti lo yogurt nel congelatore e congelalo per un massimo di 2 mesi. Per scongelare lo yogurt, mettetelo in frigorifero per 24-48 ore. Una volta scongelato, mescolatelo, così da restituirgli una consistenza cremosa. Utilizzare entro 2 giorni; non ricongelare lo yogurt.

Categoria: Congelato
Metodo: Congelato
Cucina: Congelato
Dieta: Vegetariano