PUOI CONGELARE IL LATTICELLO?

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Ti chiedi se puoi congelare il latticello? Se hai degli avanzi, ecco se funziona per l'archiviazione a lungo termine.

pacchetto di condimenti italiani

Hai del latticello avanzato? Questo piccante ingrediente lattiero-caseario viene fornito in una confezione grande e molte ricette richiedono solo piccole quantità. Quando facciamo un lotto di frittelle al latticello , spesso ci ritroviamo con un contenitore di latticello in fondo al frigorifero. Puoi mettere il resto nel congelatore? Ecco cosa sapere.

Congelare il latticello è un modo semplice ed efficace per conservarlo. La consistenza può diventare leggermente granulosa dopo lo scongelamento, ma mescolala ed è adatta per l'uso nella maggior parte dei tipi di ricette. È meglio utilizzato in ricette cotte e al forno come frittelle E biscotti , ma può funzionare anche in condimenti come condimento ranch . Alcuni prodotti lattiero-caseari non si congelano bene (come panna acida ), ma il latticello si congela meravigliosamente.

Quanto dura refrigerato?

Il latticello aperto dura fino a 14 giorni refrigerato. Quindi, se ti trovi in questa finestra temporale, puoi provare a usarlo in ricette al latticello come frittelle E condimento ranch .

Come congelare il latticello

Pronti a congelare il latticello? È meglio iniziare con il latticello il più fresco possibile (e, ovviamente, non congelare il latticello che ha superato la data di scadenza). Se lo desideri, puoi separarlo in contenitori o sacchetti più piccoli in modo da non doverlo utilizzare tutto in una volta. Ecco come congelare il latticello:

Preparare il latte per il congelamento: versare il latticello in un contenitore di plastica o in un sacchetto per congelatore richiudibile, lasciando almeno ½ pollice di spazio nel contenitore per consentire l'espansione durante il congelamento. Oppure puoi congelarlo in porzioni più piccole in una vaschetta di silicone o in sacchetti di plastica con cerniera.
Etichetta la data: chiudi bene il contenitore o il sacchetto ed etichettalo con la data.
Congelamento: posizionare il contenitore o il sacchetto nel congelatore. Congelare fino a 1 mese per ottenere i migliori risultati.

Come scongelare il latticello congelato

Una volta congelato il latticello, dovrai scongelarlo correttamente prima di utilizzarlo. Utilizzare il latticello scongelato entro 3 giorni.

Mettere il latticello in frigorifero per 24-48 ore per scongelarlo. Non scongelare il latte a temperatura ambiente a causa del rischio di crescita di batteri. (Se sei di fretta e usi il latte in un piatto cotto o al forno, puoi anche cuocere il latticello nel microonde a brevi raffiche; fai solo attenzione a non cuocerlo troppo.)
In alternativa, metti il contenitore in una ciotola piena di acqua tiepida per 30 minuti. Ciò può accelerare il processo. Se non è completamente scongelato, riporlo in frigorifero per completare il processo.
Mescolata. Il latticello diventa leggermente granuloso e si separa dopo lo scongelamento. Mescolare per reintegrare la consistenza.

Usi per il latticello scongelato

Una volta scongelato, puoi utilizzare il latticello congelato nella maggior parte delle ricette che lo richiedono. Ecco alcune idee per iniziare:

Come i pancake classici pancake al latticello O pancake al latticello e mirtilli
Biscotti come i biscotti al latticello
Torte come crostata di fragole
Condimenti come condimento ranch fatto in casa

Altri metodi di congelamento

Molti ingredienti caseari si congelano bene, così come molta frutta e verdura! Ecco alcuni altri metodi di congelamento da rivedere:

bevanda gelatinosa al burro di arachidi

Congelare le verdure come broccoli , spinaci , altro , lattuga , cipolle , carote , sedano , cavolo , fagioli verdi , melanzana , zucchine , mais , patate , funghi , asparago , cetriolo , aglio , avocado , O pomodori ,
Congelare la frutta come uva , mele , limoni , fragole , pesche , mirtilli O banane
Impara come congelare i latticini, ad esempio formaggio , latte , panna pesante , panna acida , ricotta , yogurt , Yogurt greco , burro , crema di formaggio , fiocchi di latte E Mozzarella
Prova a congelare riso , guacamole , tortillas , quiche , O hummus

Puoi congelare il formaggio?

Puoi congelare il latte?

Puoi congelare la panna acida?

Come congelare le fragole

Stampaorologioicona orologioicona posateicona bandiera bandieraicona cartellacartellaicona di instagramicona pinteresticona pinteresticona facebook facebookicona stampa stampaicona quadrati quadratiicona cuore cuorecuore solido icona cuore solido

Puoi congelare il latticello?

Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 2 minuti
Prodotto: N / A

Descrizione

Ti chiedi se puoi congelare il latticello? Se hai degli avanzi, ecco se funziona per l'archiviazione a lungo termine.

Ingredienti

Latticello (il più fresco possibile*)

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Versare il latticello in un contenitore per la conservazione, lasciando almeno ½ pollice di spazio nel contenitore per consentire l'espansione durante il congelamento. Oppure puoi congelarlo in porzioni più piccole in una vaschetta freezer in silicone.
Sigilla bene il contenitore ed etichettalo con la data. Mettilo nel congelatore. Congelare fino a 1 mese per ottenere i migliori risultati o fino a 3 mesi.
Per scongelare il latticello, mettetelo in frigorifero per 24-48 ore (oppure potete mettere il contenitore in una ciotola di acqua tiepida). Mescolare il latticello per reintegrare la consistenza; dovrebbe funzionare per l'uso nella maggior parte delle ricette. Una volta scongelato consumare entro 3 giorni.