Cavolfiore Arrosto Alla Parmigiana

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Nessuno può resistere a questo cavolfiore arrosto con parmigiano! È irresistibile come le patatine fritte, cotte nel forno caldo finché non diventano dorate e croccanti.

Vuoi semplificare il consumo delle verdure? Questo cavolfiore arrosto al parmigiano è così irresistibile che ti ritroverai a inalare i morsi dalla teglia prima ancora di sederti per servirlo. Certo, aggiungere il formaggio alle verdure è un vecchio trucco per renderle più appetibili. Ma questa ricetta presenta arrostito cavolfiore: cotta a fuoco vivo la verdura si scompone in una versione dolce e caramellata di se stessa. Aggiungi parmigiano croccante e condimenti italiani ed è una sofisticata interpretazione in stile ristorante del concetto alla base dei broccoli al formaggio. Cavolo, pensiamo che sia anche meglio di patate fritte .

Prova anche: Cavolfiore arrosto perfetto

Ingredienti per cavolfiore arrosto con parmigiano

C’è una breve lista di ingredienti per il cavolfiore arrosto alla parmigiana! Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune nozioni di base e circa 40 minuti per preparare questa ricetta. Ecco cosa ti servirà:

acqua del ranch di topo chico

• 2 libbre di cavolfiore La dimensione delle teste di cavolfiore può variare notevolmente tra piccole, medie e grandi. Cerca un cavolfiore medio e pesalo al negozio.
• Olio d'oliva
• Aglio in polvere
• Origano
• Parmigiano grattugiato Avrai bisogno del tipo che assomiglia a piccoli bastoncini: non la versione in polvere in barattolo: è grattugiato!

I segreti del cavolfiore arrosto alla parmigiana

Di ricette di cavolfiore arrosto con parmigiano ce ne sono tantissime: cosa rende speciale questa? Alcune cose:

• Usa fuoco molto alto: 450 gradi Fahrenheit. Non fidarti di nessuna ricetta che dice di arrostire il cavolfiore a 350. Arrostire a fuoco alto rende il cavolfiore tenero e dorato: quella reazione di Maillard in cui il cibo si rosola e caramella a contatto con il fuoco alto! A fuoco basso non si ottiene il sapore e la consistenza giusti.
• Aggiungere il parmigiano negli ultimi 10 minuti. In questo modo non diventerà eccessivamente dorato, ma diventerà comunque perfettamente croccante.
• È condito alla perfezione. Alcuni cavolfiori arrostiti al parmigiano non specificano la quantità di sale. È importante che sia perfettamente salato: altrimenti ha un sapore stranamente insipido.

Consigli su come tritare il cavolfiore

Il luogo in cui la maggior parte dei cuochi casalinghi ha un problema con il cavolfiore: il taglio! Può essere difficile tagliare le cimette senza creare un gran caos in tutta la cucina. Per questa parmigiana di cavolfiore arrosto, usa il nostro metodo semplificato per tagliare questa verdura! Vedere Come tagliare il cavolfiore o il video qui sotto.

1. Eliminare le foglie: Eliminare le foglie grandi dalla base del cavolfiore in modo che il gambo sia esposto; scartare le foglie.
2. Tagliare attorno al gambo: con un coltello da cucina, tagliare attorno al gambo del cavolfiore.
3. Dividere in cimette: spezzare il cavolfiore in grandi cimette con le dita. Eliminate eventuali gambi grossi, tagliando il cavolfiore in cimette più piccole secondo necessità della ricetta.

Modi di servire il cavolfiore arrosto alla parmigiana

Questo cavolfiore arrosto alla parmigiana è una vera delizia. Lo serviamo come spuntino a tarda notte con la stessa frequenza con cui lo prepariamo contorno facile …ma siamo solo noi! Ecco alcune idee su come mangiarlo:

come bollire i broccoli

• Ciotola per cereali.Aggiungere a grano intero , ceci O fagioli bianchi e alcune verdure crude come rucola e pomodorini a fette. La cena facile perfetta!
• Lato per frutti di mare. Sarebbe fantastico accanto Pesto Di Salmone , Tilapia alla griglia , Pasta cremosa ai gamberi O Gamberetti Al Pesto Facile .
• Pasta. Prepara un piatto principale semplice gettandolo in una pentola di spaghetti o bucatini! Condire con olio d'oliva e sale finché non scoppia. Potresti anche aggiungere ceci o mozzarella fresca strappata per ulteriori proteine ​​di riempimento.

Nutrizione del cavolfiore

Come accennato in precedenza… il cavolfiore arrosto con parmigiano ha gran parte del potere di dipendenza delle patatine fritte! Non riduce solo le calorie: aggiunge anche molti nutrienti. Ottieni tutta la densità di nutrienti di una testa di cavolfiore. Ecco un'analisi dettagliata della nutrizione del cavolfiore (fonte Scuola di medicina di Harvard ):

• Alimento a basso contenuto calorico: 1 tazza di cavolfiore tritato contiene solo 25 calorie e 5 grammi di carboidrati
• Alto contenuto di vitamine: il cavolfiore è un'ottima fonte di vitamina C! È anche una buona fonte di vitamina B e potassio.
• Relativamente ricco di fibre: il cavolfiore è ricco di fibre: 1 tazza copre circa il 10% del fabbisogno giornaliero.

Questa ricetta di parmigiana di cavolfiore arrosto è...

Vegetariano e senza glutine.

*Miglior* Cavolfiore arrosto al parmigiano

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Nessuno può resistere a questo cavolfiore arrosto con parmigiano! È irresistibile come le patatine fritte, cotte nel forno caldo finché non diventano dorate e croccanti.

Ingredienti

• 1cavolfiore a testa media (2 libbre o circa6A7tazze colme di cimette)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiainoorigano
• ¾ cucchiaino sale kosher , più altro da gustare
• 1/2A23tazza di parmigiano grattugiato
• Per la guarnizione: prezzemolo italiano tritato finemente (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
2. Pulito e tritare il cavolfiore in cimette medie. In una ciotola, unire il cavolfiore con l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, l'origano e sale kosher .
3. Foderare una teglia con carta da forno. Distribuire il cavolfiore su una teglia e cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a doratura sul fondo (abbiamo usato la nostra griglia da forno inferiore per farli dorare ulteriormente).
4. Togliere la teglia, condire con il parmigiano. Arrostire altri 7-10 minuti fino a quando il formaggio sarà dorato e il cavolfiore sarà tenero. Servire subito, guarnendo a piacere con prezzemolo tritato finemente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrostito
• Cucina: Italiano
• Dieta: Vegetariano

Altre ricette con cavolfiore

Il cavolfiore è una delle verdure più versatili! Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per usarlo:

• Ali di cavolfiore di bufalo IL migliore ali di cavolfiore al forno! Sono croccanti fuori, teneri dentro e conditi con salsa piccante di bufala.
• Frittura di cavolfiore Questa semplice frittura è un'idea ideale per una cena sana e facile! È pieno di sostanze nutritive e ricoperto da una salsa incisiva.
• Pasta Di Cavolfiore Arrosto Carico di sapore, ricco di cavolfiore arrosto caramellato, parmigiano e basilico fresco!
• Curry di cavolfiore al cocco Questa semplice ricetta per la cena è speziata, ricca di sostanze nutritive e pronta in poco più di 30 minuti. Vittoria a cena.

Vuoi altre verdure arrostite? Ecco i Le migliori verdure da arrostire .