Insalata Di Ceci Semplice

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Un'idea per un pranzo veloce in 5 minuti! Questa semplice insalata di ceci è facile da preparare: il perfetto pranzo da tavolo sano a base vegetale o una cena veloce.

Pronti per uno dei nostri migliori pasti veloci? Questa semplice insalata di ceci. Alcune persone potrebbero dire che non è nemmeno una ricetta. Bene, qui abbiamo ricette fantasiose come pane a lievitazione naturale e il perfetto margherita pizza . Ma Appena altrettanto importanti sono le non ricette come quello che io e Alex mangiamo a pranzo ogni giorno. Preparare vere e proprie ricette e mettere insieme un pranzo veloce di 5 minuti sono altrettanto validi! Quindi, come consumare un pranzo a base vegetale senza dedicare ore alla preparazione dei pasti? Come preparare una cena veloce dal nulla? Si inizia con una lattina di ceci.

Come preparare un pranzo sano in 5 minuti

Questa semplice insalata di ceci è ciò che Alex mangia regolarmente a pranzo. (Faccio spesso il nostro la migliore farina d'avena , ma mi piace anche questo!) È così facile da realizzare che sembra più un'idea che una ricetta. Ma volevamo condividerlo con voi perché è un vero toccasana e illustra un’idea di cosa significhi mangiare prodotti vegetali a pranzo. Ecco come preparare un pranzo fresco, sano e abbondante a base vegetale: questo In stile mediterraneo insalata di ceci! Le quantità esatte sono nella ricetta qui sotto: scorri verso il basso!

• Ceci : Scolare un barattolo di ceci, quindi sciacquarlo.
• Peperone : Tagliare a dadini un peperone (circa una manciata).
• Cetriolo : Tagliare a dadini un cetriolo inglese (circa una manciata). Ci piace usare un Cetriolo inglese perché non ha bisogno di essere sbucciato. Se tutto quello che riesci a trovare è un cetriolo standard, sbuccialo prima!
• Condimenti: mettere il tutto in una ciotola e condire con olio d'oliva, aceto di vino rosso, sale e paprika affumicata .

Questo è tutto! Insalata di ceci completa. Riponetelo in un contenitore chiuso e da portare in ufficio: conservare in frigorifero fino al momento di servire! La ricetta seguente contiene tutte le quantità esatte. Una volta che ti sentirai a tuo agio, non avrai nemmeno bisogno di misurare. E ricorda che al posto dei peperoni e dei cetrioli puoi usare qualsiasi verdura che hai in frigo.

Aumenta il livello: aggiungi erbe o altre spezie!

Esistono infinite varianti di questa semplice insalata di ceci! Una volta che hai realizzato il concetto originale, puoi vestirlo in nuovi modi. Ecco cosa consigliamo:

ricetta del mulo messicano

• Erbe spezzettate o tritate: se le hai a portata di mano, la cosa migliore è aggiungere erbe fresche! Prezzemolo, basilico, aneto, origano o timo tritati o spezzettati sarebbero ottimi.
• Semi di sedano: ad Alex piace aggiungere un po' di complessità aggiungendo un pizzico di semi di sedano.
• Senape di Digione: anche una piccola spruzzata di senape di Digione aggiungerebbe una buona complessità.
• Potenza di cipolla, aglio in polvere, Condimento italiano O Condimento greco : aggiungi solo un pizzico di una qualsiasi di queste spezie per una piccola spinta.

I nostri lettori sono così creativi: ci fai sempre sapere come hai personalizzato le nostre ricette. Cos'altro aggiungeresti?

Cosa servire con una semplice insalata di ceci

Questa semplice ricetta per l'insalata di ceci è concepita come una porzione pranzo sano ricetta. Sì, si tratta di un'intera lattina di ceci in una porzione, per darti una mega carica di proteine ​​vegetali! Oppure potresti mangiarlo in due porzioni e aggiungere alcuni contorni. Puoi anche servirlo come insalata di contorno (è uno dei nostri preferiti ricette di insalate vegane ). Se lo servirai a pranzo, ecco alcune idee su cosa abbinarlo:

• Cracker: comprati in negozio, o questi cracker alle mandorle sono gustosi e ricchi di proteine
• Pane pita: accessoriare con triangoli di pita o altro pane piatto
• Hummus: OK, è più con i ceci! Ma mangia metà dell'insalata e accessoria con pita e hummus.
• Verdure: aggiungere a parte bastoncini di carota o strisce di peperone.
• Frutta secca e noci: aggiungere alcune mandorle tostate e salate e frutta secca, come albicocche o ciliegie.
• Frutta fresca: uva, fette di mela verde o una pesca in estate sarebbero fantastiche.

Prepara una cena veloce!

Cosa dovrei mangiare invece del cibo da asporto? Questa semplice insalata di ceci! Questo è per quando sei appena tornato a casa dal lavoro e stai morendo di fame. Questa insalata si prepara in 5 minuti ed è salutare alimenti integrali a base vegetale (WFPB) opzione cena. Il cibo da asporto, d'altro canto, richiede più tempo (30 minuti?) e probabilmente non è così salutare. Sii tu il giudice! Ecco cosa immagineremmo di servire con esso per renderlo una cena:

• Riso, quinoa o un altro cereale integrale. Usa quello che ti è rimasto! Oppure prepara una pentola di riso bianco O Quinoa in circa 20 minuti. Ancora più veloce? Cous cous cuoce in 10 minuti.
• Qualche verdura! Metti l'insalata di ceci in una ciotola con riso o quinoa e tutte le verdure crude che vuoi consumare. Conditeli con olio d'oliva e cospargeteli di sale.
• Aggiungi dell'hummus o una salsa! Una salsa cremosa è buona se hai dell'hummus in frigorifero, oppure la nostra la migliore salsa tahini è piuttosto veloce.

Naturalmente, ci sono milioni di modi per trasformarlo in una cena. Cosa faresti?

Questa semplice ricetta per l'insalata di ceci è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Insalata di ceci semplice (pranzo in 5 minuti!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1– 21X

Descrizione

Un'idea per un pranzo veloce in 5 minuti! Questa semplice insalata di ceci è facile da preparare: il perfetto pranzo da tavolo sano a base vegetale o una cena veloce.

Ingredienti

• 15una lattina di ceci (o1 tazza e ½ cotto )
• ¼ di tazzapeperone, tagliato a dadini
• ¼ di tazzaCetriolo inglese, tritato
• ½ cucchiaioolio d'oliva
• ½ cucchiaioaceto di vino rosso
• ½ cucchiaino sale kosher
• ½ cucchiainopaprika affumicata
• Pepe macinato fresco
• 1pizzicare semi di sedano o erbe fresche tritate (prezzemolo, aneto, basilico, ecc.), facoltativo

Istruzioni

1. Scolare e sciacquare i ceci.
2. Tagliare il peperone a dadini . Trita il cetriolo (sbuccialo se usi un cetriolo standard; il cetriolo inglese non ha bisogno di essere sbucciato).
3. In una ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti. Assaggiate e aggiungete sale a piacere.

• Categoria: Pranzo
• Metodo: Crudo
• Cucina: mediterraneo