Cracker alle mandorle e anacardi

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Questa ricetta di cracker alle mandorle e anacardi ti mostra come preparare i cracker fatti in casa! Sono deliziosi, naturalmente privi di glutine e divertenti da preparare.

Hai mai desiderato imparare a preparare i cracker fatti in casa? Questi cracker alle mandorle e anacardi sono il punto di partenza perfetto! Sono più gustosi e più sani acquistando cracker acquistati in negozio, poiché non contengono additivi o conservanti. E questi cracker non contengono alcuna farina, il che li rende naturalmente privi di glutine e ricchi di cibi integrali! Ma soprattutto, sono divertenti da realizzare!

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Come preparare i cracker fatti in casa

Questi cracker fatti in casa sono facili da preparare con pochissimi ingredienti. La ricetta base dei cracker alle mandorle richiede solo mandorle intere, anacardi, un uovo e sale: solo quattro ingredienti! Poiché non contengono farina, sono privi di glutine e completamente naturali. Stavo pensando di acquistare dei cracker senza glutine da abbinare questa zuppa speziata indiana , ma ho trovato questa ricetta da Green Kitchen Stories che ha comodamente utilizzato solo ingredienti della nostra dispensa! L’unico ingrediente insolito sono i semi di chia, ma ne abbiamo un sacco nella nostra dispensa. Poiché questi cracker fatti in casa sono fatti con noci anziché farina, sono anche ricchi di proteine. Sono un'ottima alternativa ai cracker a base di farina per mangiatori di tutti i tipi.

Per preparare la ricetta dei cracker fatti in casa, avrai bisogno di un robot da cucina. Basta semplicemente frullare insieme le mandorle e gli anacardi, quindi aggiungere l'uovo e il sale. Stendere l'impasto in uno strato sottile di carta, quindi tagliarlo a quadrati. Quindi cuoci i cracker fatti in casa per soli 10 minuti! Non è troppo impegnativo ed è divertente da fare a casa. Siamo rimasti sorpresi da quanto fossero croccanti e saporiti i cracker, con poco sforzo. So che li faremo ancora e ancora.

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Cerchi un robot da cucina?

Avrai bisogno di un robot da cucina per questa ricetta di cracker fatti in casa! Ecco quello che consigliamo. Avrai bisogno di un robot da cucina di grandi dimensioni per ospitare questo lotto.

Cosa servire con questi cracker fatti in casa

Scommettiamo che probabilmente non avrai bisogno di molte idee su come servire i cracker! Tuttavia, ecco alcuni dei nostri modi preferiti per mangiare questi cracker alle mandorle fatti in casa:

• Con formaggio (duh!)
• Con il nostro hummus classico fatto in casa
• Come parte di a Piatto dell'happy hour con salsa di cipolle caramellate
• Con il nostro popolare Salsa di coriandolo molto verde
• Immerso Labneh Dip con melograno

Cerchi altre ricette fai da te?

Che si tratti di preparare cracker fatti in casa, coltivare germogli di soia o uova sode, le nostre ricette essenziali sono semplici fai-da-te da realizzare a casa! Ecco alcune altre delle nostre ricette essenziali e fai-da-te:

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Questa ricetta di cracker fatti in casa è…

Vegetariano e senza glutine .

Cracker alle mandorle e anacardi

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 80cracker (a seconda della dimensione)1X

Descrizione

Questa ricetta di cracker alle mandorle e anacardi ti mostra come preparare i cracker fatti in casa! Sono deliziosi, naturalmente privi di glutine e divertenti da preparare.

Ingredienti

• 1 tazzamandorle
• 1 tazzaanacardi
• 1uovo
• 2 cucchiaiacqua
• 1 cucchiaino sale kosher
• Semi in cima: pepitas, semi di chia, ecc

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 ° F.
2. In un robot da cucina o in un frullatore, mescola 1 tazza di mandorle e 1 tazza di anacardi fino a formare una farina.
3. Versare la farina di noci in una ciotola e aggiungere 1 uovo, 2 cucchiai di acqua e 1 cucchiaino sale kosher (meno se si utilizzano noci salate). Mescolare finché il composto non si sarà riunito in un impasto sodo. Separare l'impasto in due parti uguali.
4. Posizionare un foglio di carta da forno delle dimensioni di una normale teglia su una superficie piana, ricoprire con metà dell'impasto e un altro foglio di carta da forno. Con un mattarello, stendere l'impasto fino a renderlo molto sottile (circa 0,1″) e coprire gran parte della carta. Togliere la carta da forno superiore e far scorrere la carta con l'impasto su una teglia.
5. Con un coltello affilato tagliate l’impasto a quadratini. Spruzzare finemente i quadrati con acqua per aiutare i condimenti ad aderire, quindi ricoprire con qualche manciata di semi (pepitas e semi di chia).
6. Stendere, tagliare e ricoprire la restante metà dell'impasto.
7. Cuocere i cracker per circa 10 minuti, facendo attenzione che non brucino. Sfornare e lasciare raffreddare, quindi spezzettare i cracker. Conserva i cracker in un contenitore richiudibile.

Note

Adattato da Storie di cucina verde

• Categoria: Spuntino
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano