Funghi Cremini

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

I funghi cremini sono una delle varietà più versatili in circolazione! Ecco di più su questi funghi e alcune ricette facili e gustose.

Quando si parla di funghi, funghi cremini sono dove sono! Questi piccoli funghi rotondi sono alcune delle varietà più versatili e deliziose da utilizzare in cucina. In effetti, sono uno dei più comuni al mondo! Cosa non c'è da amare del loro sapore saporito e succoso? Ecco qualcosa in più su questa deliziosa varietà, perché aggiungerla alla tua cucina e alcune ricette facili con cui iniziare (come questi deliziosi funghi cremini arrostiti!).

Cosa sono i funghi cremini?

Funghi cremini sono un piccolo fungo con la sommità rotonda e marrone. È una delle varietà di funghi più consumate al mondo, chiamata Agaricus bisporus . Ecco alcune curiosità sui cremini:

• I funghi cremini sono conosciuti anche come funghi baby bella. Hai visto funghi baby bella nel negozio? È un altro nome per i cremini.
• I funghi cremini sono la stessa varietà dei champignon e dei portobello. I funghi bianchi, detti anche champignon, sono uno stadio di crescita precedente, quindi hanno un sapore più delicato. Funghi Portobello sono la fase più vecchia, quindi hanno il sapore più carnoso e saporito.
• Che sapore hanno i funghi cremini? Hanno un sapore terroso e saporito che sa di una versione più delicata di un portobello.

Come conservarli e pulirli

Qual è il modo migliore per mantenere freschi i funghi cremini? E come pulirli una volta pronti per cucinare? Ecco cosa sapere:

• Conservare i funghi in un sacchetto di carta nel frigorifero (non nel cassetto). Puoi lasciarli nella confezione in cui sono arrivati, ma il modo migliore per conservare i funghi è in un sacchetto di carta. Perché? La carta permette loro di respirare. Lasciarli nella parte principale del frigorifero per ottenere un buon flusso d'aria, non il cassetto dei prodotti.
• Puliteli con un rapido risciacquo. Date ai funghi un rapido risciacquo per eliminare lo sporco. Contrariamente a quanto potresti pensare, va bene sciacquare i funghi. Ecco il nostro metodo principale per Come pulire i funghi .

Come cucinare i funghi cremini: metodi base

Esistono diversi modi per cucinare i funghi cremini: il più semplice è saltato O arrostito . Vai alla ricetta dei funghi arrostiti qui sotto o segui questi passaggi per i metodi di base:

ottimi drink misti con tequila

• Lavare e affettare i funghi. Rimuovi lo sporco usando questo metodo semplice , quindi affettare i funghi.
• Soffriggerli: in una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere i funghi per 2 minuti, mescolando spesso. Aggiungere sale e pepe e cuocere altri 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno teneri. Per finire aggiungere una spruzzata di succo di limone.
• Oppure arrostiscili: preriscalda il forno a 450 gradi Fahrenheit. Condire i funghi con olio d'oliva, aglio in polvere e sale kosher . Arrostire su una teglia rivestita di pergamena per 10-12 minuti finché sono teneri.

Ricette ai funghi cremini

Vuoi altri modi per utilizzare questo gustoso fungo commestibile? Ci sono così tante fantastiche ricette per utilizzare questo versatile fungo, come pizza, pasta e altro ancora! Ecco alcune delle nostre ricette preferite con i funghi cremini:

Funghi Cremini Arrostiti

I funghi cremini arrostiti sono saporiti e teneri! Scorri verso il basso per la ricetta.

Funghi Cremini Trifolati

I funghi cremini sono fantastici saltati in padella: facili e veloci! Aggiungi erbe fresche e succo di limone per un sapore delizioso.

Cremini ai Funghi con Parmigiano

Aggiungi funghi e parmigiano alla pasta per un secondo piatto irresistibilmente gustoso.

ricetta margarita all'ananas

Cremini Mushroom Pizza

Ottima pizza con funghi cremini saltati per un sapore saporito.

Zuppa d'orzo ai funghi

Funghi e orzo gommoso creano una zuppa accogliente e abbondante.

Zuppa Di Funghi Riso Selvatico

I funghi cremini sono l'abbinamento perfetto con il riso selvatico terroso in questa zuppa cremosa. Prova anche Zuppa cremosa di funghi vegana .

Farro con Funghi e Parmigiano

Aggiungi i funghi cremini al farro integrale per un contorno gustoso.

Risotto Ai Funghi

I funghi cremini saltati fanno magia con il riso arborio in un risotto cremoso.

Sugo Di Funghi Vegano

I funghi cremini aggiungono un grande sapore di carne al sugo vegano.

Quesadilla con brie e funghi

Griglia una quesadilla gourmet con formaggio brie e gustosi funghi cremini.

cocktail tropicali

Funghi e Cipolle Saltate

Aggiungi cipolle e Worchestershire ai funghi cremini e saranno un contorno elegante per qualsiasi portata principale.

Funghi Cremini Grigliati

Metti i funghi cremini sulla griglia per preparare spiedini affumicati e saporiti.

Sostituti dei funghi cremini

Ce ne sono? sostitutivi dei funghi cremini ? Come ci si potrebbe aspettare: i migliori sostituti sono tutti in famiglia. Ecco cosa consigliamo:

• Funghi champignon: il miglior sostituto dei funghi cremini? Funghi bianchi o funghi champignon , la stessa varietà ma uno stadio precedente. Il sapore della varietà a bottone è più delicato, ma la forma è quasi esattamente la stessa. È il miglior sostituto.
• Funghi Portobello (tritati): il prossimo miglior sostituto? Portobello . I funghi Portobello sono della stessa varietà ma uno stadio più vecchio, il che conferisce loro un sapore più carnoso e saporito. L’unica situazione in cui non funziona? Fabbricazione piccoli funghi ripieni come antipasto, visto che i portobello sono molto più grandi. In tal caso, opta invece per la varietà di pulsanti.

Altri tipi di funghi

Ce ne sono tanti altri tipi di funghi da provare! Provali tutti:

• Funghi Ostrica hanno un sapore delicato e sono ottimi saltati in padella
• Funghi Ostrica Reale sono grandi e carnosi, ottimi come sostituto della carne
• Funghi Criniera Di Leone sono fantastici fritti e mangiati in un panino (sono molto carnosi!)
• Funghi Enoki sono ottimi per saltare o usare per guarnire ramen o una pentola calda
• Funghi Portobello sono una delizia ripieni , alla griglia o nell'a hamburger
• Funghi Maitake (aka Gallina dei boschi ) hanno bordi piumati e un sapore terroso e pepato
• Funghi Di Faggio sono piccoli, delicati e saporiti

Questa ricetta con i funghi cremini è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Funghi Cremini Arrostiti

liquore 43

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Non potrai smettere di mangiare questi funghi cremini arrostiti! Carnosi, teneri e succosi, faranno di chiunque un amante dei funghi.

Ingredienti

• 1mezzo chilo di funghi cremini
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaioerbe aromatiche fresche tritate (come erba cipollina e timo, o sostitutive).½ cucchiaioessiccato)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
2. Pulite i funghi e asciugarli. Tagliare i funghi a metà. In una grande ciotola, conditeli con l'olio d'oliva, l'aglio in polvere e sale kosher . Foderate una teglia con carta da forno e disponetevi sopra i funghi in un unico strato.
3. Cuocere in forno per 10-12 minuti fino a quando i funghi saranno teneri. Servire condito con erbe fresche.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrostito
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano