6 idee Ramen da provare a casa

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Cerchi idee per il ramen? Queste ricette con idee di condimento includono verdure colorate, tagliatelle twirly e brodo aromatico fumante.

Cerchi idee per il ramen? Questa tradizionale ciotola giapponese di noodle twirly e brodo aromatico fumante è uno dei cibi più confortevoli al mondo. Naturalmente, l'autentico ramen di un ristorante giapponese è l'assoluto migliore . Ma la cosa migliore da fare? Farlo in casa. A me e Alex piacciono così tanto queste gustose ciotole di noodle che abbiamo alcune ricette diverse e tante idee diverse per condire il ramen.

Ecco tutte le nostre migliori idee per i ramen da provare! Queste gustose ciotole colorate contengono verdure e condimenti vivaci, brodo saporito e tante idee di sapori interessanti. Dal ramen ricco di umami con miso al ramen nell'Istant Pot, c'è qualcosa per tutti.

E ora…6 idee per il ramen che vale la pena provare!

Ramen di miso con uovo sodo

In cima alle nostre idee per i ramen, una ricetta ricca di sapore che puoi preparare in pochissimo tempo: il miso ramen! Questo è più veloce e più semplice degli altri e fa affidamento sulla pasta di miso per un sapore eccezionale in un tempo di cottura breve: solo 30 minuti! Il brodo è davvero saporito, aromatizzato anche con salsa di soia, mirin e un po' di latte di cocco per renderlo cremoso. Completare con a uovo sodo e hai il cibo di conforto al massimo.

Ramen vegetariano facile

Come ottenere un grande sapore dalle idee del ramen senza carne? Questo ramen vegetariano è veloce, facile e fresco, preparato con brodo vegetale e aromi come zenzero e aglio. È pesante sulle verdure: verdure, funghi shiitake, peperoni, cipolla verde, ravanelli. Assicurati di aggiungere un uovo per le proteine ​​e guarnire con salsa all'aglio e peperoncino.

Ramen ai funghi

Vuoi preparare degli ottimi ramen nel comfort di casa tua? La cosa migliore dopo l'autentico ramen di un ristorante giapponese è provarlo fatto in casa! Può anche essere difficile trovare ramen vegani quando sei fuori. Quindi inserisci: questo ramen ai funghi. Il brodo è così saporito, aromatizzato con l'umami sia dei funghi secchi che dei funghi freschi. In quello splendido brodo nuotano del cavolo cinese, verdure colorate e tofu. È un'esplosione di sapori che piace al pubblico.

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Ramen di tofu

Cerchi un'idea gustosa per il ramen con un saporito brodo da bere? Prova questo ramen al tofu, uno dei nostri nuovi preferiti. La parte migliore è il tofu: è croccante e ricco di sapore grazie alla salsa di soia e al miso. Alex e io continuavamo a mangiare bocconi mentre lo preparavamo! Viene servito in un brodo pieno di gustoso umami ed è al 100% a base vegetale.

Ramen istantaneo

Vuoi il miglior comfort food di sempre? Ciotole fumanti di ramen da bere è il posto giusto. Questa ricetta nasce da una sfida: puoi usare la pentola a pressione per fare il ramen? (Avviso spoiler: puoi.) Questo ramen Instant Pot presenta un brodo saporito aromatizzato con miso carico di umami e salsa di soia, noodles teneri e uova sode che colano.

Ramen coreano facile

Cos’è il ramen coreano? Il ramen è un piatto tradizionalmente giapponese, ma è stato portato in Corea negli anni '60. In Corea si chiama ramen ramyeon , e ci sono alcune sottili differenze tra i due. Questa idea del ramen utilizza i sapori tradizionali coreani come il gochujang per creare una ciotola fumante e sostanziosa di noodles e verdure che sembra decisamente rigenerante da mangiare.

sidro caldo

Ramen al miso e altre 5 idee per il ramen

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco una ricetta semplice per il miso ramen che puoi preparare in soli 30 minuti! È pieno di umami salato e condito con un uovo sodo morbido e marmellata.

Ingredienti

• 4uova*
• 1 tazzacipolla gialla dolce, affettata
• 8 oncebaby bella (cremini) mushrooms
• 1 tazzaCavolo Napa, tagliato a fettine sottili
• 3cipolle verdi
• 4spicchi d'aglio
• 2carote grandi
• 1 cucchiaioolio di sesamo tostato
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 8 oncetagliatelle ramen secche
• 4 tazze brodo vegetale
• 4 cucchiaipasta di miso, divisa
• 1 cucchiaiotutto
• 1 cucchiaioSono salice
• ¼ di tazzalatte di cocco (facoltativo, per un brodo cremoso)
• 2 tazzefoglie di spinaci
• Semi di sesamo, per guarnire

Istruzioni

1. Lessate le uova a fuoco lento:* Vai a Uova Sode O Uova sode in pentola istantanea .
2. Prepara le verdure: Affettare la cipolla . Affettare i funghi. Sottilmente affettare il cavolo . Sottilmente affettare le cipolle verdi . Sottilmente affettare l'aglio . Tagliare le carote a fiammiferi.
3. Cuocere le tagliatelle (mentre preparate il brodo): Scaldare una grande pentola d'acqua a ebollizione e cuocere le tagliatelle al dente. Scolare e mettere da parte. Se necessario, rinfrescare le tagliatelle sotto un po' di acqua calda prima di servire.
4. Prepara il brodo: In una pentola capiente o in un forno olandese, scaldare l'olio di sesamo e l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere per 4 minuti finché i bordi non saranno leggermente dorati. Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi fino a doratura, mescolando continuamente. Aggiungi il brodo vegetale e portare a ebollizione.
5. Aggiungere i funghi, le carote, 3 cucchiai di pasta di miso e il mirin e cuocere per circa 10 minuti fino a quando i funghi saranno teneri. Aggiungere la salsa di soia, il latte di cocco (per un brodo cremoso), le cipolle verdi, il cavolo, gli spinaci e cuocere fino a quando gli spinaci saranno appena appassiti, circa 1 minuto. Assaggia e aggiungi circa 1 cucchiaio in più di pasta di miso a piacere.
6. Servire: Per servire, disporre le tagliatelle in quattro ciotole. Completare con brodo, uova e verdure. Conservare gli avanzi con il brodo e le tagliatelle in contenitori separati (per evitare che le tagliatelle assorbano tutto il brodo).

Note

*Per una versione a base vegetale, vai a Ramen di tofu .

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Ramen
• Dieta: Vegetariano

Altre ciotole di pasta

Ti piacciono gli spaghetti? Anche noi. Oltre a queste idee per condire il ramen, ecco alcune ciotole di noodle che semplificano la cena:

• Ciotola di noodle per involtino primavera Questa ciotola di noodle è un involtino primavera, a forma di ciotola! Questo irresistibile cena vegana La ricetta è un'esplosione di sapori: lime piccante, menta alle erbe e verdure croccanti.
• Ciotola di spaghetti Soba facile Questa ciotola è una ricetta facile e veloce, perfetta per i giorni feriali! È un pasto vegetariano abbondante e ricco di verdure sane.
• Spaghetti Soba Veloci Vuoi dei noodles super veloci? Questi soba sono veloci e ricchi di sapore: perfetti come contorno in stile asiatico o come cena facile.