Ricetta Girandola Facile

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa ricetta girandola è il finger food definitivo! Questi roll up di tortilla sono perfetti per intrattenere e infinitamente personalizzabili.

Una delle migliori ricette di finger food che ci siano? Un bene ricetta girandole ! Per anni abbiamo cercato la versione giusta di questo classico delle feste. Solo adesso abbiamo trovato quello che cercavamo: questi tortilla roll up! Sono pieni di sapori in stile italiano: mozzarella, pomodori secchi, spinaci e una miscela di spezie. Sembrano assolutamente sbalorditivi su un piatto. E meglio ancora: abbiamo scoperto tutti i trucchi per realizzare un bel roll up: il nostro veniva fuori deforme e triste. Ecco come realizzare delle girandole perfette per i vostri vassoi da antipasto!

Ingredienti per la ricetta della girandola

La maggior parte delle ricette girandole hanno ingredienti simili, ma sono infinitamente personalizzabili! Puoi realizzare questa ricetta girandola con tantissimi ripieni diversi! Ecco cosa abbiamo fatto per la nostra versione, ma puoi vedere qui sotto alcune idee di personalizzazione! Ecco gli ingredienti base della ricetta della girandola:

ricetta involtini di gamberetti

• Tortillas grandi in stile burrito (vedi sotto)
• Formaggio cremoso (o formaggio di capra, per distinguerlo!)
• Formaggio grattugiato
• Ingredienti del ripieno: spinaci e pomodorini arrostiti al fuoco
• Spezie: basilico, origano e aglio in polvere

Suggerimento 1: acquista tortillas di almeno 10 pollici

Il primo consiglio per la ricetta della girandola perfetta: acquista tortillas grandi! E questo significa: molto grande . Ecco cosa sapere:

• Acquista tortillas contrassegnate dimensione del burrito o tortillas di almeno 10 pollici . Non comprate le tortillas grandi che vanno bene per quesadillas o tacos: sono troppo piccole e formano un arrotolato che non ha abbastanza spirali.
• Cosa succede se non riesco a trovarli? Ti consigliamo di aspettare tortillas grandi se le servi per intrattenere. Naturalmente, se non ti dispiace cercare meno spirali, puoi utilizzare la dimensione che preferisci.

Suggerimento 2: arrotolare le tortillas molto strettamente

L'altro consiglio per una ricetta girandola fantastica? Arrotolare le tortillas molto strettamente. Molte ricette di arrotolamento non forniscono alcuna specifica su come arrotolare le girandole. Ma se non presti attenzione al rotolamento, otterrai tortilla roll up dall’aspetto casuale (come appaiono normalmente i nostri). Ecco cosa sapere:

• Distribuire su uno strato sottile di ripieno — circa ⅓ tazza . È importante avere un ripieno sufficiente per avere un ottimo sapore, ma non così tanto da risultare eccessivamente forte e formaggioso. Abbiamo scoperto che questo è ⅓ tazza, quindi cospargere sopra eventuali pezzi di carne, formaggio o verdure.
• Arrotolare le tortillas il più strettamente possibile, soprattutto all'inizio del rotolo. Se non sei scrupoloso riguardo al tiro stretto all’inizio, avrai un buco nel tiro. Quindi arrotolali il più stretto possibile e sembreranno bellissimi... promesso.

Suggerimento 3: conservare in frigorifero per almeno 2 ore.

Il punto è questo: in una ricetta girandola, il tempo di refrigerazione è importante. Perché? Dà il tempo di riempimento per impostare. Questo è importante per ottenere la giusta consistenza sulla girandola. Molte ricette con girandole dicono di conservare in frigorifero per 1 ora, ma abbiamo scoperto che non era abbastanza lungo per ottenere la giusta consistenza.

Un'altra cosa che fa una refrigerazione di 2 ore è che le tortillas assorbono un po' dell'umidità dal ripieno di formaggio. Questo li fa gonfiare leggermente, il che sembra adorabile quando tagli la girandola.

Come personalizzare la ricetta delle girandole

OK, quindi hai i nostri 3 migliori consigli per le girandole perfette. Ma ci sono tanti ingredienti da personalizzare se vuoi essere creativo! Ecco tante idee su come realizzare nuovi gusti di girandole seguendo questa ricetta base:

• Stile messicano: spalmare sulla salsa, aggiungere olive nere o cipolle verdi affettate sottilmente, utilizzare formaggio cheddar o miscela messicana al posto della mozzarella. Oppure vai a questo La ricetta delle girandole messicane .
• Classico: usa il formaggio cheddar, aggiungi condimento per ranch a piacere, utilizzare come ripieno il peperoncino rosso tritato, la cipolla verde e le olive nere
• Girandole per pizza: spalmare la salsa per pizza sulla crema di formaggio, aggiungere condimenti per pizza come peperone verde tritato, cipolla rossa, olive nere, prosciutto, ecc.
• Girandole di carciofi e spinaci: prepara la ricetta qui sotto, ma sostituisci pomodori secchi con cuori di carciofi tritati.

Il cielo è il limite, come puoi vedere! Puoi anche personalizzare questa ricetta specifica della girandola (sotto). Usa il formaggio di capra invece della crema di formaggio per un tocco di lusso, o il peperoncino arrostito invece del pomodoro essiccato al sole. Aggiungi la cipolla verde affettata sottilmente o qualsiasi altro ripieno che ti piace!

Informazioni sulla conservazione dei roll up di tortilla

L'ultima cosa prima di rilasciarti per andare a rotolare! Ecco cosa sapere sulla conservazione di questa ricetta girandola:

• Conserva fino a 3 giorni in frigorifero. Ma tieni presente...
• Le tortillas si ammorbidiranno col tempo. Sono il giorno migliore. Le tortillas continuano ad assorbire l'umidità dal ripieno, quindi diventeranno più morbide. Hanno ancora un buon sapore, ma vengono serviti il ​​più freschi possibile agli ospiti.

Questa ricetta girandola è...

Vegetariano. Per senza glutine, trova tortillas delle dimensioni di un burrito senza glutine.

Ricetta Girandola Facile

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 40girandole1X

Descrizione

Questa ricetta girandola è il finger food definitivo! Questi roll up di tortilla sono perfetti per intrattenere e infinitamente personalizzabili.

Ingredienti

• 6 tazze(5 once) foglie di spinaci freschi o ½ tazza di spinaci surgelati scongelati
• 4tortillas di farina da 10 pollici* di dimensioni burrito
• 8 oncecrema di formaggio o formaggio di capra a pasta molle
• ⅓ tazzapomodori secchi sott'olio tritati finemente o peperoni rossi arrostiti in barattolo
• ½ cucchiainobasilico essiccato
• ½ cucchiainoorigano secco
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ¾ tazzamozzarella grattugiata

Istruzioni

1. Cuocere gli spinaci: Metti le foglie di spinaci in una padella con ¼ di tazza d'acqua. Scaldare a fuoco medio per alcuni minuti finché gli spinaci non si saranno completamente appassiti, circa 2 o 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimuovi gli spinaci in una ciotola. Aggiungi acqua fredda per raffreddarlo immediatamente, quindi spremi quanta più acqua possibile. Tritare finemente gli spinaci. (Se usate gli spinaci surgelati, scongelateli, strizzateli per eliminare il liquido e tritateli finemente.)
2. Tritare gli ingredienti del ripieno: Tritare i pomodori secchi o i peperoni.
3. Prepara il ripieno: In una ciotola media, aggiungi gli spinaci, i pomodori secchi, la crema di formaggio o il formaggio di capra, il basilico, l'origano, l'aglio in polvere e il sale. Mescola fino a ottenere un ripieno omogeneo (abbiamo scoperto che è più semplice usare le mani pulite per aiutare a rompere i grumi). Assaggiate e se gradite aggiungete un pizzico di sale.
4. Arrotolare le girandole: Metti una tortilla su un tagliere e spalmala con ⅓ tazza del ripieno. Cospargere con 3 cucchiai di mozzarella grattugiata. Arrotolare la tortilla molto stretta, facendo attenzione a mantenere il rotolo molto stretto all'inizio (per evitare un buco al centro!). Ripetere per tutte le tortillas. Conservare in frigorifero in un contenitore sigillato per almeno 2 ore per consentire al ripieno di solidificarsi. Tagliare le estremità dei rotoli e scartarle, quindi tagliarle a fette da 3/4 di pollice per formare delle girandole. Durano fino a 3 giorni in frigorifero, ma hanno un sapore migliore il giorno stesso perché le tortillas diventano più morbide col tempo.

Note

*La dimensione da 10 pollici è la migliore per dare il miglior aspetto alle tue girandole. Ti consigliamo di acquistare questa taglia se possibile!

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Crudo
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano