Cavolfiore arrosto perfetto

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Il modo migliore per cucinare il cavolfiore? Cotto al forno! Questa ricetta di cavolfiore arrosto lo rende così irresistibilmente buono che non puoi smettere di mangiarlo.

Non c’è niente di meglio di una grande padella di cavolfiore arrosto! Cuocere questo ortaggio in un forno caldo lo trasforma in qualcosa di trascendentale. Il sapore diventa dolce e burroso e, aromatizzato con sale e aglio, è irresistibile quanto le patatine fritte. (Proprio così broccoli arrostiti .) Se non conosci il treno del cavolfiore arrosto: ti lascerà a bocca aperta. Se già sapete quanto può essere incredibile il cavolfiore: ecco la ricetta base del nostro modo preferito per cucinare questa verdura sana .

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Come arrostire il cavolfiore: i passaggi fondamentali

Questa ricetta è così semplice che puoi memorizzare il metodo. In effetti, non vogliamo che tu ti senta affatto legato a questo! Ricorda solo questi passaggi generali e sarai in grado di preparare una porzione di cavolfiore arrosto mentre dormi.

• Tritare il cavolfiore. La parte più difficile! Abbiamo alcune istruzioni e un video qui sotto per approfondire ulteriormente.
• Mescolare con olio d'oliva esale kosher. Per una testa di medie dimensioni, usiamo 2 cucchiai di EVOO e ½ cucchiaino da tèsale kosher. Usa le misurazioni una volta, poi puoi piovigginare senza misurare.
• Disporre su una teglia foderata di pergamena. Questo rende la pulizia un gioco da ragazzi.
• Arrostire per circa 30 minuti a 450 gradi, fino a quando saranno teneri, croccanti e dorati all'esterno. Ricorda solo che il cavolfiore impiega circa 30 minuti. Il tempo esatto dipenderà da quanto piccole tagliate le cimette e varia in base al forno.

Come condire il cavolfiore arrosto

I migliori sapori che abbiamo trovato per insaporire il cavolfiore arrosto: aglio e limone! Ecco cosa facciamo:

• Grattugiare l'aglio fresco. Usa una microplane per grattugiare l'aglio fresco sulla teglia, quindi condiscilo con le cimette di cavolfiore. Usiamo questo trucco anche con i nostri broccoli arrostiti, con ottimi risultati.
• Condire con la scorza di limone (facoltativo). Per esaltare i sapori con un tocco piccante, aggiungi anche la scorza di limone.
• Vai oltre: aggiungi il parmigiano. Non c'è molto che non abbia un sapore migliore con il parmigiano.
• Vai sempre OLTRE: Aggiungi pinoli tostati (O mandorle tostate ) e un po' di prezzemolo tritato. YUM!

Modi di servire il cavolfiore arrosto

Una volta che avrai finito di cuocere il cavolfiore arrosto, probabilmente vorrai semplicemente mangiarlo fuori dalla teglia! (Di solito non arriva molto lontano in casa nostra.) Funziona sia come un contorno facile e come componente in una ricetta più ampia. Ecco alcuni ottimi modi per servirlo:

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• In una ciotola per cereali. Aggiungere agrano intero, ceci per le proteine ​​e il nostro salsa tahina e hai un'insalata per cena come piatto principale! Oppure prova questa ciotola di verdure arrosto.
• Come contorno per salmone o gamberetti. Servirlo a lato Gamberetti Al Forno Facili , Gamberetti Alla Griglia , Gamberetti al burro all'aglio O Salmone al forno facile .
• Sulla pasta. Fai il nostro Pasta Di Cavolfiore Arrosto , condito con basilico, pangrattato e pinoli tostati. Yum!

Alcune gustose varianti

Una volta che hai imparato il metodo di base, ci sono molti modi per aggiungere gusto al tuo cavolfiore arrosto! Ecco alcuni dei nostri modi fantasiosi preferiti per realizzarlo:

• Cavolfiore Arrosto Croccante Aggiungi una miscela di pangrattato, farina di mais e condimenti, cuocilo in forno e avrai un cavolfiore che va oltre i tuoi sogni più sfrenati! (Servirlo questi tacos .)
• Cavolfiore di bufala Trasformalo in cavolfiore di bufala aggiungendo la salsa di bufala dopo la cottura! Oppure rendili incredibili Ali di cavolfiore al forno .
• Cavolfiore al barbecue Arrostirlo e poi dipingerlo Salsa BBQ fatta in casa .

Consigli su come tritare il cavolfiore

Ti sei mai chiesto come tagliare il cavolfiore senza finire con briciole sparse sul bancone? Io e Alex abbiamo un ottimo metodo che è veloce ed evita il caos. Vai a Come tagliare il cavolfiore oppure guarda il video qui sotto.

1. Togliere le foglie grandi dalla base del cavolfiore in modo che il gambo sia esposto; scartare le foglie.
2. Con un coltello da cucina, tagliate attorno al gambo del cavolfiore.
3. Dividete il cavolfiore in grandi cimette con le dita.
4. Eliminate eventuali gambi grossi, tagliando il cavolfiore in cimette più piccole secondo necessità della ricetta.

Questa ricetta di cavolfiore arrosto è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Cavolfiore arrosto perfetto

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Il modo migliore per cucinare il cavolfiore? Cotto al forno! Questa ricetta di cavolfiore arrosto lo rende così irresistibilmente buono che non puoi smettere di mangiarlo.

Ingredienti

• 1cavolfiore a testa media (2 libbre o circa6A7tazze colme di cimette)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ¾ cucchiaino sale kosher , più altro da gustare
• 1spicchio d'aglio medio
• 1 cucchiainoscorza di limone, facoltativa (e/o parmigiano grattugiato)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
2. Pulito e tritare il cavolfiore in cimette medie. In una ciotola, unire il cavolfiore con l'olio d'oliva e sale kosher .
3. Foderare una teglia con carta da forno. Distribuire il cavolfiore su una teglia e cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a quando sarà dorato e croccante ai bordi, mescolando una volta.
4. Quando il cavolfiore sarà pronto, togliete la teglia dal forno. Grattugiare l'aglio e la scorza di limone nella padella e utilizzare un cucchiaio per mescolare delicatamente il tutto (separando l'aglio grattugiato che si accumula). Assaggia e se il sapore non risalta, qualche altro pizzicotto sale kosher . Servire immediatamente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrostito
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano

Altre ricette con cavolfiore

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