20 migliori ricette di cavolfiore

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Questi sono assolutamente da provare ricette di cavolfiore mostra i modi migliori per mangiare questa verdura popolare e versatile! Provalo arrosto, croccante, nei tacos, come riso e altro ancora.

ricetta per toast all'aglio

Il cavolfiore è diventato una verdura davvero piccante! Un tempo relegato nei vassoi vegetariani, il cavolfiore viene ora utilizzato in modi creativi nei ristoranti e nei libri di cucina. Forse hai visto le ali di cavolfiore di bufalo, il popolare sostituto vegano della varietà carnosa?

Il cavolfiore frullato in piccoli pezzetti e cotto diventa il riso al cavolfiore, un popolare sostituto del riso a basso contenuto di carboidrati. Lo troverai spuntare ovunque da tacos A risotto A fettuccine al sugo Alfredo . C'è qualcosa che il cavolfiore non può rendere delizioso?

Se stai cercando il massimo deliziose ricette di cavolfiore su Internet , sei arrivato nel posto giusto. Qui abbiamo raccolto le nostre migliori ricette che trasformano il cavolfiore in un ortaggio affascinante quale è.

Veniamo alle ricette di cavolfiore!

Cavolfiore Panato Croccante

Il primo nelle nostre ricette di cavolfiore: cavolfiore croccante follemente delizioso! Questa ricetta di cavolfiore al forno e impanata è totalmente croccante e croccante all'esterno e tenera all'interno. E il sapore? Sono così tante cose contemporaneamente: saporito, piccante, dolce e speziato. Il tuo palato è semplicemente sopraffatto dalla complessità.

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Cavolfiore arrosto perfetto

Cuocere il cavolfiore in un forno caldo lo trasforma in qualcosa di trascendentale. Il sapore diventa dolce e burroso e, aromatizzato con sale e aglio, è irresistibile quanto le patatine fritte. Questa è davvero la ricetta perfetta per il cavolfiore arrosto! Se non conosci il treno del cavolfiore arrosto: ti lascerà a bocca aperta.

Tacos croccanti di cavolfiore

Questi tacos sono i protagonisti Cavolfiore Arrosto Croccante sopra, arrostito al forno e ricoperto da una panatura saporita, salata, dolce e leggermente piccante. È un gioco di tacos di pesce impanati, ma a base vegetale! Copri tutto Salsa Yum Yum , utilizzato nelle steakhouse giapponesi e servito con frutti di mare. Aggiunge una ricchezza a questi tacos di cavolfiore che è fuori dal mondo!

Cavolfiore Arrosto Alla Parmigiana

Questo cavolfiore arrosto al parmigiano è così irresistibile che ti ritroverai a inalare i morsi dalla teglia prima ancora di sederti per servirlo. Questa ricetta prevede il cavolfiore arrosto: cotto a fuoco vivo la verdura si scompone in una versione dolce e caramellata di se stessa. Aggiungi parmigiano croccante e condimenti italiani ed è una sofisticata interpretazione in stile ristorante del concetto alla base dei broccoli al formaggio. Cavolo, pensiamo che sia anche meglio di patate fritte .

Insalata Di Cavolfiore

Ecco una divertente ricetta di cavolfiore per infondere sapore a qualsiasi pasto: insalata di cavolfiore! È una specie di mashup di sapori mediterranei con un'insalata barbecue retrò. Le cimette crude sono ricoperte da un condimento piccante e cremoso e mescolate con rucola pepata, pomodori secchi piccanti e pinoli tostati! Una delizia .

tequila alla limonata

Frittura di cavolfiore

Ecco il modo preferito per utilizzare queste gustose cimette: friggere il cavolfiore! Friggerlo fino a quando sarà leggermente carbonizzato e tenero, quindi aggiungere i peperoni e una salsa piccante saltata in padella. È il modo migliore per rendere irresistibile il consumo di verdure! Provalo come contorno salutare o come cena semplice a base vegetale (con gli additivi proteici elencati nella ricetta).

Pasta Di Cavolfiore Arrosto

Ecco una fantastica idea per una cena a base di pasta: pasta di cavolfiore arrosto! È diventato tenero, caramellato cavolfiore arrosto : dolce, limone e agliato. Poi c'è la pasta al dente ricoperta da una veloce salsa in padella al parmigiano. Completate il tutto con del basilico croccante pangrattato E pinoli tostati ed è un'esplosione di sapore.

Ali di cavolfiore di bufalo

Ti piace mangiare cibi a base vegetale ma ami le ali? Ecco come avere la tua torta e anche mangiarla. Ali di cavolfiore di bufala! Questi gustosi bocconcini sono croccanti all'esterno, teneri all'interno e conditi con salsa di bufala piccante e piccante. Li vedrai nei ristoranti in questi giorni... e questa ricetta? Il sapore è buono come quello del ristorante. Meglio, in effetti! Ed è cotto al forno invece che fritto: una versione salutare di questo classico comfort food.

Prova anche: Cavolfiore di bufala con salsa di formaggio blu

Cavolfiore al vapore alle erbe di limone

Ecco un modo semplice per mangiare il cavolfiore come contorno! Rimarrai sorpreso da quanto sapore arriva quando aggiungi condimenti semplici: scorza di limone, condimento italiano, sale e olio d'oliva. È così gustoso che non potrai smettere di mangiarlo! (Hai una pentola a pressione? Prova la nostra Cavolfiore in pentola istantanea .)

Cavatappi cremosi con salsa di cavolfiore

Ecco una gustosa ricetta di cavolfiore che è un comfort food con un tocco salutare: la nostra cremosa pasta cavatappi! I Cavatappi sono una pasta a forma di cavatappi, e si abbinano a salsa cremosa di cavolfiore che ricopre perfettamente le tagliatelle. È formaggio ma non troppo ricco, fatto con cavolfiore per infondere tutti i nutrienti in questa verdura sana, e aglio e parmigiano per conferire sapore saporito. È perfetto come cena durante la settimana, ma abbastanza elegante per intrattenere.

Ricetta Zuppa Di Cavolfiore Dorato

Questa ricetta della zuppa di cavolfiore dorato è... beh, D'ORO. Qui il cavolfiore viene arrostito finché non sarà dorato e caramellato, quindi frullato con cipolla e carota. La magia avviene con le spezie: spezie in stile marocchino come cumino, coriandolo, zenzero, curcuma e cannella danno vita a questa brillante purea. È diventato uno dei preferiti dai fan!

sostituto dello zafferano

Salsa Alfredo Di Cavolfiore Vegana

Questa salsa Alfredo vegana ha come protagonista un ingrediente segreto... hai indovinato, il cavolfiore! Ha un sapore cremoso e delizioso e non sapresti mai che è a base vegetale e vegano. Il cavolfiore aiuta a creare un corpo bianco cremoso e a infondere sostanze nutritive, mentre gli anacardi aggiungono una ricchezza ricca di proteine. Provatelo sulle fettuccine o sul creamy cavatappi pasta Sopra.

Casseruola Di Cavolfiore Con Gnocchi

Il prossimo passo nelle nostre ricette di cavolfiore: casseruola! Questa accogliente casseruola di cavolfiore è piena di gnocchi gommosi e parmigiano. Gli gnocchi (sostanzialmente palline di pasta!) sono mescolati con il cavolfiore, creando un mix sorprendente di bocconcini soddisfacenti. Invece di essere una casseruola appiccicosa e pesante mac e formaggio , questo è sorprendentemente leggero e davvero gustoso.

Cavolfiore sottaceto

Hai mai provato il cavolfiore...sottaceti? Questo cavolfiore in salamoia è pieno di sapore brillante e piccante, con un'essenza erbacea di aneto fresco e semi di coriandolo. Aggiungi peperoni e carote per creare un barattolo colorato e attireranno davvero l'attenzione! Adoriamo i sottaceti di cavolfiore perché mordere un fiorellino è un'esplosione di sapore. È quasi anche meglio di a sottaceto all'aneto …pensiamo.

Riso fritto di cavolfiore

Hai mai provato il riso fatto con il cavolfiore? Che ne dici del riso fritto con cavolfiore? Tagliare il cavolfiore in piccoli pezzetti imita i chicchi di riso. Qui abbiamo preparato il riso fritto con cavolfiore, proprio come faresti con il cibo da asporto cinese. Ed è quasi migliore dell'originale! Il cavolfiore assorbe lo zenzero e l'aglio aromatici ancor più del riso, e la ciotola di verdure bollenti è il cibo di conforto al suo meglio. Per apportare ulteriori proteine ​​al piatto, ci sono uova, edamame e anacardi.

Un'altra opzione? Ciotola di burrito vegetariano con riso al cavolfiore

sostituire l'olio di cocco nella cottura

Risotto Al Cavolfiore Arrosto

Perché non inserire il cavolfiore in una ricetta di risotto? Questa tecnica di base per preparare il risotto fatto in casa consiste nel rosolare lo scalogno tritato nel burro, aggiungere il riso, farlo sfumare con un po' di vino bianco e quindi aggiungere brodo caldo un cucchiaio alla volta finché il riso non assorbe tutta la bontà del brodo. e diventa cremoso e liscio. Aggiungete a questo il cavolfiore arrosto, gli spinaci, un po' di ceci e un po' di parmigiano, e avrete un pasto ricco di sapore.

Curry di cavolfiore al cocco

Tutti adorano questa ricetta di cavolfiore al curry! Questa cena semplice è speziata, ricca di sostanze nutritive e pronta in poco più di 30 minuti. Le patate dolci contrastano con il saporito cavolfiore, insieme a pomodori, cipolla, spinaci e ceci. Aggiungete a ciò una salsa al latte di cocco speziata con curry in polvere e garam masala, e tutta la vostra cucina avrà un profumo straordinario. Servire con riso integrale per un pasto completo.

Cavolfiore grigliato al barbecue

Qual è una ricetta di cavolfiore migliore dell'aggiunta di salsa barbecue? Mettere il cavolfiore sulla griglia infonde un sapore affumicato. Quindi dipingendolo con il nostro piccante Salsa BBQ fatta in casa lo mette sopra le righe. È ottimo come contorno, ma sarebbe perfetto anche in un panino come il nostro Sandwich con Cavolfiore di Bufalo Grigliato (vedi sotto).

Ricetta Shawarma di cavolfiore

Oh, questa ricetta per lo shawarma di cavolfiore. Il cavolfiore arrosto e speziato viene immerso in una pita calda e poi ricoperto da una salsa fresca e cremosa allo yogurt e tahini. È perfetto per un pranzo o un pasto leggero durante la settimana. Provatelo con un'insalata verde come questo - se riesci a smettere di mordere di nascosto quel cavolfiore arrosto!

Panino Al Cavolfiore Di Bufalo Alla Griglia

Cosa c'è di meglio del cavolfiore di bufala? Questo sandwich al cavolfiore di bufala. Le combinazioni di sapori qui sono irreali! La salsa piccante di bufala viene spalmata sul cavolfiore vescicato, quindi abbinata a una cremosa salsa ranch di yogurt greco con la nitidezza del formaggio blu. È saporito, nutriente e super soddisfacente. Come guarnizione al posto della lattuga, abbiamo utilizzato le foglie di sedano, che ricordano i gambi di sedano tipicamente serviti con le ali di bufalo (non saltare questo passaggio, farà il panino!).

Mele arrostite e cavolfiore con aneto

E per finire con le nostre ricette di cavolfiore: cavolfiore arrosto con mele e cipolle rosse! Il modo in cui la dolce mela si fonde con il gustoso cavolfiore qui è davvero notevole. Completare il tutto con aneto fresco aggiunge un tocco erbaceo. Tutti intorno al tavolo lo adoreranno: ed è particolarmente accattivante con il rosa brillante della mela contro il viola brillante della cipolla!

Come tagliare il cavolfiore in cimette

Nella maggior parte delle ricette sopra riportate, dovrai tagliare il cavolfiore in cimette. Ti capita mai di sentirti frustrato nel trovare il metodo migliore e poi ritrovarti con briciole ovunque sul bancone? Indovina un po? Abbiamo un modo semplice e veloce per tagliare il cavolfiore: senza confusione! Ecco esattamente come tagliare il cavolfiore .

gusti di frullato di frutta

Nutrizione del cavolfiore

Ancora meglio, il cavolfiore è uno di questi 20 migliori verdure che puoi mangiare ! Ecco alcuni dei benefici del cavolfiore:

• Basso contenuto di calorie. Questo verdura crocifere ha solo 25 calorie per tazza di cimette , rendendolo un modo a basso contenuto calorico per introdurre vitamine e sostanze nutritive nella tua dieta.
• Alto contenuto di sostanze nutritive: è ricco di vitamina C, potassio e omega 3.
• Buona fonte di fibre. È anche ricco di fibre. 1 tazza copre circa il 10% del fabbisogno giornaliero.

Cavolfiore Arrosto Croccante

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di cavolfiore arrosto croccante è salata, piccante, dolce e piccante allo stesso tempo! È al 100% vegetale e delizioso al 100%.

Ingredienti

• 1cavolfiore a testa media (ca2libbre intere)
• ½ tazzapangrattato panko (usate gludiecipanko gratuito se necessario)
• ½ tazzafarina di mais
• 1 cucchiainocumino
• 1 cucchiainopaprika affumicata
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• ¼ cucchiainocurcuma
• ½ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaioolio di cocco
• 1 cucchiaioburro di arachidi
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero
• 2 cucchiaisalsa di soia (o tamari o aminos al cocco)
• ½ cucchiaiosalsa piccante

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400F.
2. Tritare il cavolfiore in grandi cimette. Metteteli in una ciotola capiente.
3. In una piccola ciotola, mescolare insieme il panko, la farina di mais, il cumino, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la curcuma e sale kosher .
4. In un pentolino a fuoco medio, sbatti insieme l'olio di cocco, il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero, la salsa di soia e la salsa piccante fino a quando non saranno completamente amalgamati e leggermente scuriti, da 1 a 2 minuti. Versare la salsa sul cavolfiore e mescolare più volte fino a quando il cavolfiore sarà ben ricoperto.
5. Versare circa ⅓ del composto secco nella ciotola con il cavolfiore e mescolare. Ripetere l'operazione due volte per incorporare la miscela secca rimanente per ricoprire tutto il cavolfiore. Quindi togliete il cavolfiore impanato dalla ciotola con le mani e adagiatelo su una teglia rivestita di carta da forno. Nella ciotola rimarrà circa la metà delle briciole; puoi scartarli.
6. Cuocere il cavolfiore per 30 minuti in totale, girando il cavolfiore con una spatola al termine dei 15 minuti. Servire immediatamente. Se lo servite come antipasto potete aggiungere un filo di salsa Yum Yum o un'altra salsa. Oppure i bambini li adorano con il ketchup! (Se hai degli avanzi, puoi conservarli in frigorifero e poi riscaldarli in un forno a 350F su una teglia rivestita di pergamena per circa 10 minuti, girandoli una volta.)

• Categoria: Contorno
• Metodo: Al forno
• Cucina: Vegetariano