Cavolfiore in pentola istantanea

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Ecco un contorno veloce, facile e salutare: il cavolfiore Instant Pot! Aromatizzato con scorza di limone e condimenti italiani, non potrai smettere di mangiarlo.

Sapevi che il cavolfiore al vapore può avere un sapore incredibile? Lo sappiamo, lo sappiamo: senza condimento, non c'è niente di entusiasmante. Ma cuocilo a vapore in una pentola a pressione finché non diventa tenero e croccante, quindi mescola con olio d'oliva, condimento italiano, scorza di limone e POW! È una cosa bella in faccia. Non potevo letteralmente smettere di mangiarlo! (Nemmeno il nostro bambino di 2 anni, il che è tutto dire.) Dopo tutti questi anni passati a pensare che l'unico modo per mangiare il cavolfiore fosse arrostirlo, abbiamo trovato un modo più rapido che funziona per i giorni feriali facili. Possiamo presentarvi: cavolfiore Instant Pot!

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Come preparare il cavolfiore Instant Pot: un tutorial

Instant Pot è un modo rapido e semplice per cuocere le verdure al vapore! Abbiamo utilizzato lo stesso metodo con il nostro Broccoli istantanei E Cavoletti di Bruxelles in pentola istantanea . In sostanza: tritare le verdure. Buttateli con un po' d'acqua e premete Cook! Ecco esattamente come preparare il cavolfiore in pentola a pressione, e un piccolo trucco per la parte del tritare.

Passaggio 1: tagliare il cavolfiore in cimette.

Usa un grosso coltello da chef tagliare il cavolfiore in fiori di piccole dimensioni . Qui abbiamo utilizzato 1 piccola testa di cavolfiore, sufficiente per 4 porzioni. Sentiti libero di raddoppiare se vuoi: è sempre lo stesso tempo di cottura!

Ti stai chiedendo quale sia il modo migliore per tagliare il cavolfiore? Io e Alex usiamo un metodo geniale che non finisce con le briciole ovunque sul bancone! (Qualcuno ha riscontrato questo problema?) Vai a Come tagliare il cavolfiore oppure guarda il video qui sotto.

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Passaggio 2: cuocere a pressione su alta per 2 minuti.

Metti le cimette nella pentola istantanea con ½ tazza d'acqua. Quindi cuocere a pressione su High per 2 minuti. Si noti che la pentola a pressione impiega circa 5 minuti per preriscaldarsi o raggiungere la pressione prima della cottura.

Puoi trovare altre ricette online che indicano un tempo di cottura di 0 o 1 minuto per il cavolfiore nella pentola istantanea. In tutti i nostri test, abbiamo scoperto che 2 minuti erano il punto giusto per ottenere cimette tenere e croccanti. Se ti piace il cavolfiore molto croccante potresti provare a cuocerlo in 1 minuto, ma noi non andremmo meno.

Passaggio 3: rilasciare rapidamente e aggiungere aromi.

Quindi eseguirai un rilascio rapido facendo uscire immediatamente tutto il vapore dalla valvola superiore. Una volta uscito, potete aprire il coperchio e assaggiare il vostro cavolfiore. Esce perfettamente cotto a vapore e croccante tenero!

Il modo MIGLIORE per servire il cavolfiore come contorno

Vuoi il modo migliore per servire il cavolfiore come contorno? Per questo abbiamo scelto lo stile mediterraneo. E quando l'ho assaggiato, ho subito iniziato a ficcarmi in bocca altri bocconi. È così bello! Come ho già detto, pensavo che l’unico modo per mangiare il cavolfiore fosse arrostito. Ora mi è stato smentito! Ecco il modo migliore per condire il cavolfiore:

• Olio d'oliva
• Condimento italiano
• Scorza di limone
• Sale e pepe

Sembra ingannevolmente semplice, ma i sapori funzionano straordinariamente bene. La scorza di limone in particolare è ottima per ravvivare la pentola a pressione, che può smorzare i sapori cucinando ad alta pressione.

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Che tipo di Instant Pot usare?

Tutte le marche di pentole a pressione variano! Il marchio che utilizziamo è an Pentola a pressione programmabile Instant Pot da 6 Qt . Tutto Ricette di pentole istantanee su questo sito sono stati testati utilizzando quel modello e inoltre non possiamo parlare con altri marchi e tipi di pentole a pressione. Ad esempio, Instant Pot Mini funziona in modo diverso, quindi usalo a tuo rischio e pericolo.

Ricette più veloci per contorni Instant Pot

Questo cavolfiore Instant Pot è uno dei nostri contorni facili preferiti! Alcuni altri che potremmo consigliare:

• Broccoli in pentola istantanea è un altro dei preferiti: ha un tempo di cottura di 0 minuti! Questo è aromatizzato con formaggio feta.
• Cavoletti di Bruxelles in pentola istantanea sono anche veloci da preparare e conditi con parmigiano.
• Fagiolini istantanei in pentola vengono fuori di colore verde brillante, croccanti teneri e sono aromatizzati al limone.

Se stai cercando altre idee per i contorni, ne abbiamo tantissime! Vai a I migliori contorni di verdure E Oltre 25 ricette di contorni preferiti .

Questa ricetta di cavolfiore Instant Pot è...

Vegetariano, senza glutine, a base vegetale, senza latticini e vegano.

Cavolfiore in pentola istantanea

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 8 minuti
• Tempo totale: 13 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco un contorno veloce, facile e salutare: il cavolfiore Instant Pot! Aromatizzato con scorza di limone e condimenti italiani, non potrai smettere di mangiarlo.

Ingredienti

• 1cavolfiore a testa piccola (1 1/2A2libbre)
• ½ tazzaacqua
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ¾ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiainoCondimento italiano
• ⅛ cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiaino scorza di limone (scorza da1/2limone)

Istruzioni

1. Tritare il cavolfiore in cimette di piccole dimensioni. Aggiungilo alla pentola istantanea con l'acqua. Blocca il coperchio dell'Istant Pot. Posizionare la maniglia di rilascio della pressione (sfiato) nella posizione di tenuta.
2. Cuocere ad alta pressione per 2 minuti: Premere il pulsante della cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione, e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 5 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione. (Evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
3. Rilascio rapido: Una volta che il timer emette un segnale acustico, scaricare il vapore rimanente dalla pentola istantanea spostando la maniglia di rilascio della pressione su Ventilazione e coprendo la mano con un asciugamano o un tampone caldo. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. Aprire il coperchio della pentola a pressione. Prova il cavolfiore e se raggiunge la tenerezza desiderata, passa al passaggio 4. Altrimenti cuoci altri 30 secondi o 1 minuto. (Dipende dalle pentole a pressione, quindi una volta che hai trovato il tempismo desiderato usalo ogni volta.)
4. Rimuovere con attenzione il cavolfiore in una ciotola, scolando eventuali liquidi. Condire con gli ingredienti rimanenti. Assaggia e aggiungi ulteriore sale se necessario, quindi servi. (Conservare gli avanzi refrigerati.)

• Categoria: Contorno
• Metodo: Pentola a pressione
• Cucina: Verdure