PANCAKE FACILI AL LATTICELLO AI MIRTILLI | YUMPULSE

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Fermati proprio lì. Questi sono i pancake al latticello e mirtilli più facili, soffici, saporiti e teneri. Ne hai bisogno nella tua vita, stat.

Le parole pancake al latticello e mirtilli evocano la scena più bella, vero? Quella luce mattutina obliqua. Caffè caldo birra. Quell'odore e lo sfrigolio quando il burro colpisce la piastra calda. SÌ, frittelle al latticello sono la definizione di mattinate accoglienti. E questa ricetta è davvero perfetta, se lo diciamo noi stessi. La mollica è leggera e soffice, perfettamente tenera. Questi leggermente dolci, punteggiati dai mirtilli piccanti. Condito con puro sciroppo d'acero, il sapore risalta semplicemente.

Non vuoi comprare il latticello? Pancake Alla Panna Acida E Pancake allo yogurt greco sono altrettanto soffici! Oppure prendi Pancake ai mirtilli.

ricetta condimento al salmone

Perché questi sono i pancake al latticello e mirtilli perfetti

Una cosa che amo dell'essere sviluppatori di ricette è che possiamo creare ricette che funzionano per noi. Quindi questa ricetta di pancake al latticello e mirtilli è ottimizzata per ciò che riteniamo perfetto. Ecco alcune delle cose che amiamo di questa ricetta:

Elenco degli ingredienti relativamente breve. Rispetto ad altre ricette di pancake al latticello e mirtilli, ha una breve lista di ingredienti: 8 ingredienti più sale.
Non è necessario sciogliere il burro. Odio sciogliere il burro per metterlo nella pastella dei pancake (una strana seccatura, lo so). Voglio solo mescolare tutto il più velocemente possibile: non devo preoccuparmi del microonde o del piano cottura. Questa ricetta utilizza olio neutro , che è molto più semplice: basta versarlo e via!
Investimento rapido per un grande ritorno. Grazie a questi miglioramenti, preparare questi pancake è molto semplice e veloce: e il sapore è così, così buono che sarai felice di averlo fatto.

Ora questa ricetta di pancake al latticello e mirtilli è una classico ricetta delle frittelle. Abbiamo scelto farina multiuso e latticello per la massima morbidezza e un tocco di sciroppo d'acero per la dolcezza. Molte delle nostre ricette di pancake qui su Yumpulse hanno un tocco salutare: ci piace usare l'avena nei nostri pancake in modo che siano più sazianti e densi di nutrienti. Se stai cercando qualcosa un po' più ricco di nutrienti, ti consigliamo invece di andare a queste ricette:

Pancake di farina d'avena e banane - aggiungi i mirtilli!
Pancake di farina d'avena e semi di papavero e limone: anche qui i mirtilli sarebbero gustosi!
Pancake di farina d'avena e pan di zenzero

Cosa fa il latticello nei pancake?

Il latticello non è esattamente un ingrediente della dispensa. Cosa rende il latticello così eccezionale nei pancake? Aggiunge un sapore piccante, ma ancora più buono: aiuta anche a rendere i pancake leggeri e soffici. Ti consigliamo di procurarti un cartone di latticello per questa ricetta: ne avevamo uno a portata di mano mentre preparavamo i nostri biscotti al latticello.

Cos’è un sostituto del latticello?

Ora, se non hai il latticello a portata di mano: puoi comunque preparare questi pancake? SÌ. Puoi creare un sostituto del latticello che non è esattamente lo stesso, ma si avvicina comunque molto!

Cos’è un sostituto del latticello? Il sostituto del latticello più popolare in circolazione utilizza il latte più un acido: succo di limone o aceto bianco. Questo imita il sapore piccante e l'acidità del latticello. Ecco come farlo:

henny e coca cola

Combina 1 tazza scarsa di latte con 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco.
Lasciare riposare per 5 minuti prima dell'uso.

Qual è il modo migliore per aggiungere i mirtilli ai pancake?

Potrebbe sembrare una domanda sciocca. Ma se sei come me, non sei cresciuto mangiando pancake ai mirtilli e non li hai mangiati al college. Quindi non conosci la risposta a questa domanda molto importante:

Domanda: Dovrei aggiungere i mirtilli all'impasto dei pancake o dopo che i pancake sono sulla piastra?

spezie per salmone alla griglia

Risposta: dopo che i pancake sono sulla piastra! Il modo migliore per ottenere una distribuzione più uniforme dei mirtilli è posizionare i mirtilli proprio sopra i pancake mentre sono sulla piastra. Metterli nella pastella stessa crea pancake grumosi e una distribuzione non uniforme. Scoprirai che quando aggiungi i mirtilli ai pancake sulla piastra, il lato superiore del pancake non mostrerà davvero i mirtilli. E va bene! Puoi vederli quando tagli il centro.

Ho un piastra per cialde ? Prova anche il nostro I migliori waffle ai mirtilli .

Come intensificare questi pancake

Quando abbiamo preparato questi pancake al latticello e mirtilli, abbiamo appena ricevuto una bellissima abbondanza di mirtilli: 5 libbre che abbiamo raccolto nel Michigan! E miracolosamente costano solo 5 dollari. Se hai molti mirtilli, prepara i nostri Salsa veloce ai mirtilli da servire con queste frittelle. Mio Dio, è gustoso! Porta l'essenza del mirtillo a un livello completamente nuovo. È un must assoluto se hai mirtilli da vendere.

Un'altra variante? Tentativo Pancake Al Limone E Mirtilli : il tocco agrumato è l'abbinamento perfetto! Per modificare questa ricetta basta aggiungere all'impasto 2 cucchiai di succo di limone e 2 cucchiaini di scorza di limone. Quindi servire con Composta di mirtilli facile !

Hai bisogno di un'opzione vegana?

Ti abbiamo coperto! Per questa ricetta non è necessario il latticello. Se mangi vegano o a base vegetale, vai al nostro Pancake vegani ai mirtilli O Vai ai pancake vegani (e aggiungere le bacche).

Vuoi congelare i mirtilli?

Hai molti frutti di bosco e vuoi congelarli? Non sei sicuro di poter utilizzare i frutti di bosco congelati in una ricetta di cottura? Vai alla nostra risorsa: Come congelare i mirtilli .

ricette di cavolo riccio saltato

Questa ricetta di pancake al latticello e mirtilli è...

Vegetariano, naturalmente dolce e senza zuccheri raffinati.. Per il senza glutine vai al ns Pancake senza glutine e aggiungere i mirtilli. Per i vegani, vai al ns Pancake vegani ai mirtilli ricetta.

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Pancake facili al latticello e mirtilli

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Prodotto: 8A10pancake medi1X

Descrizione

Fermati proprio lì. Questi sono i pancake al latticello e mirtilli più facili, soffici, saporiti e teneri. Ne hai bisogno nella tua vita, stat.

Ingredienti

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1 tazzafarina per tutti gli usi
2 cucchiainilievito in polvere
¼ cucchiainocannella
¼ cucchiaino sale kosher
1uovo grande
1 tazzalatticello
1 cucchiaiosciroppo d'acero, più altro per servire
2 cucchiai olio neutro (verdura o vinaccioli)
1 tazzamirtilli freschi o congelati
Opzionale: Salsa veloce ai mirtilli , per servire

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

In una ciotola media, sbatti insieme la farina per tutti gli usi, il lievito, la cannella e sale kosher .
In una ciotola separata, sbattere l'uovo, quindi versare il latticello, lo sciroppo d'acero e l'olio.
Mescolare gli ingredienti umidi con quelli secchi.
Imburrare leggermente una padella e asciugare il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta. Riscalda la padella a fuoco medio. Versare l'impasto in piccoli cerchi e adagiarvi sopra i mirtilli. Cuocere i pancake fino a quando non si formeranno le bollicine in superficie e la parte inferiore sarà dorata. Quindi girateli e cuoceteli fino a cottura. Servire subito con sciroppo d'acero.

Categoria: Colazione/Brunch
Metodo: Piano cottura
Cucina: americano