Pancake classici al latticello

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sostituto dello sherry

Questa ricetta di pancake al latticello risulta deliziosamente leggera e soffice! La ricetta classica perfetta per una pigra colazione del fine settimana.

Ecco il motivo principale per prendere un contenitore alto e fresco di latticello al negozio: questo Pancake al latticello ricetta! Questo liquido piccante potrebbe non essere un pilastro del tuo frigorifero, ma fa miracoli per i pancake. Queste frittelle classiche risultano meravigliosamente leggere e soffici, con un sapore complesso e un leggero aumento dell'acidità. Friggeteli fino a doratura, quindi crogiolatevi nell'aroma di questa pigra colazione mattutina mentre riempie la vostra cucina. Pronti per iniziare?

Ingredienti della ricetta dei pancake al latticello

Perché aggiungere il latticello ai pancake? Il latticello è latte coltivato o fermentato, che lo rende più acido dello standard. L'acidità interagisce con il lievito nei pancake, rendendo i pancake più soffici e più alti. Crea anche una mollica più tenera e conferisce un sottile sapore al sapore. Puoi davvero assaporare la differenza rispetto a a ricetta standard per i pancake fatto con il latte. Ecco cosa ti servirà per i pancake al latticello:

• Farina per tutti gli usi
• Zucchero semolato
• Lievito e sale
• Uovo
• Latticello
• Burro non salato o olio neutro

Suggerimenti per cucinare i pancake al latticello

Una volta raccolti gli ingredienti, preparare i pancake al latticello è semplice! Dopo aver preparato tantissime ricette di pancake, abbiamo alcuni suggerimenti sulla superficie di cottura e sul livello di calore per assicurarti di ottenere bellissimi dischi dorati. Ecco cosa sapere:

• Utilizzare un grande piastra : l'antiaderente è utile. Alcune piastre possono non essere uniformi in termini di riscaldamento (noi abbiamo avuto questo problema!), quindi prova a trovare una piastra o una padella di qualità. Una superficie antiaderente è utile e non è necessario ungerla.
• Sperimenta per trovare il giusto livello di calore. La temperatura medio-bassa è l’ideale, ma è diversa su ogni piano cottura. Dovrebbero essere necessari alcuni minuti per scaldare la padella, quindi assicurati di prenderti del tempo prima della ricetta per farlo. Se il fuoco è troppo basso, i pancake non gonfieranno molto durante la cottura.
• Usa circa ¼ di tazza di pastella per pancake. In questo modo otterrai un pancake di medie dimensioni.
• Non preoccuparti se il primo pancake non è perfetto! Usalo come test per affinare le tue abilità con i pancake e regola il calore di conseguenza.

Aggiungi i mix-in come desiderato

Vuoi trasformare questi pancake al latticello in? pancake al latticello e mirtilli ? O pancake con gocce di cioccolato? Ecco alcune idee per aggiungere mix-in per rendere più piccante questa ricetta!

• Mirtilli: versa l'impasto formando dei cerchi sulla piastra, quindi metti una manciata di mirtilli sulla parte superiore di ogni pancake.
• Gocce di cioccolato: aggiungi mini gocce di cioccolato direttamente all'impasto!
• Fragole o lamponi: aggiungi una manciata di fragole o lamponi a fette a ogni pancake durante la cottura.
• Banana: aggiungi una manciata di banana tritata al pancake mentre è sulla piastra.

Idee per condire i pancake

Una volta fritti i cerchi dorati di pasta, ci sono tanti ottimi modi per guarnire questi pancake al latticello! Il nostro preferito è semplicemente burro e sciroppo d'acero. Ma ecco alcune idee per diventare più creativi:

• Zucchero a velo
• Frutti di bosco freschi come fragole, more, lamponi o mirtilli
• Frutta fresca come banane tritate, mele, mango, kiwi, ecc
• Gocce di cioccolato come agrodolce, caramello al burro, cioccolato bianco o burro di arachidi
• Frutta a guscio come noci tritate, noci pecan, mandorle, noci di macadamia, nocciole o pistacchi
• Come il burro di noci burro di arachidi , burro di mandorle , burro di noci pecan , burro di noci , burro di pistacchio o burro di anacardi
• Latticini come yogurt greco addolcito con sciroppo d'acero o panna acida
• Panna montata
• Salse di frutta come salsa di mirtilli , composta di mirtilli , composta di pesche , salsa di lamponi, composta di lamponi , salsa di fragole , O composta di fragole
• Puree di frutta purea di fragole , purea di mango , O purea di pesche

Facci sapere come condisci i tuoi pancake al latticello nei commenti qui sotto! Ci piacerebbe sapere se li ami tanto quanto noi.

Avanzi e informazioni sulla conservazione

I pancake al latticello sono facili da conservare: e in realtà sono uno degli snack preferiti della nostra famiglia! Mettiamo gli avanzi in frigo e li mangiamo come snack con burro di noci e un po' di sciroppo d'acero. Questa ricetta di pancake al latticello si conserva in un contenitore sigillato per un massimo di 5 giorni refrigerati e 3 mesi congelati. È un bel modo per prolungare la vita di un lotto, soprattutto se cucini per 1 o 2 persone!

Cosa fare con il latticello avanzato

La maggior parte delle ricette a base di latticello non utilizza l'intero contenitore. Allora cosa fare con il resto se lo compri per questi pancake? Prova questi biscotti al latticello, friabili, saporiti e teneri, oppure creane una serie Torta alle fragole !

Altre ricette di frittelle

Ti piacciono i frittelle? Abbiamo molte variazioni sul tema, con gusti diversi per ogni mangiatore e dieta. Ecco alcuni punti salienti del nostro ricette di frittelle :

• Prova il nostro classico Ricetta Pancake oppure scegli i pancake ai mirtilli.
• Vai per Pancake alle banane , Pancake alla banana con 3 ingredienti , O Frittelle Di Patate Dolci .
• Mescola il nostro preferito Mini pancake , Pancake integrali o Pancake Di Farina Di Mais .
• Preda Pancake di farina d'avena , Pancake di farina d'avena e banane , O Frittelle Di Farina Di Mandorle .
• Optare per quelli ricchi di proteine Frittelle Di Ricotta , Frittelle Di Ricotta O Frittelle Di Ricotta Al Limone

Ricetta Pancake Facile

Pancake classici ai mirtilli

Mini pancake

Frittelle Di Patate Dolci

Note dietetiche

Questa ricetta di pancake al latticello è vegetariana.

ho bevuto un po' di birra

Pancake classici al latticello

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 8pancake medi1X

Descrizione

Questa ricetta di pancake al latticello risulta deliziosamente leggera e soffice! La ricetta classica perfetta per una pigra colazione del fine settimana.

Ingredienti

• 1 tazzafarina per tutti gli usi
• 2 cucchiaizucchero semolato
• 2 cucchiainilievito in polvere
• ¼ cucchiainocannella
• ½ cucchiaino sale kosher
• 1uovo grande
• 1 tazzalatticello
• 2 cucchiai olio neutro (come vinaccioli, verdure o colza)

Istruzioni

1. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
2. In una ciotola separata, sbatti l'uovo, quindi sbatti il ​​latticello e olio neutro .
3. Mescolare gli ingredienti umidi con quelli secchi fino a formare una pastella liscia.
4. Imburrare leggermente una padella o una piastra e rimuovere il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta. Scaldare la padella a fuoco medio-basso. Versare l'impasto in piccoli cerchi (circa ¼ di tazza). Cuocere i pancake fino a quando non si formeranno le bollicine in superficie e la parte inferiore sarà dorata. Poi girateli e cuoceteli fino a cottura ultimata.
5. Metti i pancake cotti sotto la ciotola capovolta per tenerli al caldo. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente, regolando il calore secondo necessità per mantenere una temperatura uniforme. Servire subito con burro e sciroppo d'acero. Conservare gli avanzi refrigerati per 5 giorni o congelati per un massimo di 3 mesi.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Colazione
• Dieta: Vegetariano