Purea di mango

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Questo purea di mango ha un sapore brillante e delizioso! Usalo su pancake, dessert o bevande o come alternativa alla salsa di mele.

scorza d'arancia

Hai dei manghi maturi e non sai cosa farne? Prova questo delizioso Purea di mango ! Questa brillante purea è infinitamente versatile: puoi usarla su pancake, waffle o fiocchi d'avena, in dessert come semifreddi o anche nelle bevande!

Oppure usalo semplicemente come alternativa alla salsa di mele: bambini lo adoro! È il modo migliore per conservare questo frutto tropicale maturo e puoi congelarlo per utilizzarlo in seguito. L’abbiamo fatto per la nostra ricetta Mango Mimosa… e ci siamo innamorati degli avanzi! Ecco come farlo.

Ingredienti nella purea di mango

La purea di mango è una purea di frutta fatta con mango puro e maturo. Puoi aggiungere un po’ di zucchero a seconda del grado di maturazione della frutta e di come intendi servirla. Ma può essere piccante o dolce come preferisci! Tutto quello che devi fare è frullare quanto segue in un frullatore:

bevande alla vodka al cetriolo

• Manghi maturi
• Acqua
• Zucchero, facoltativo

Come tagliare un mango

La parte più difficile di questa ricetta di purea di mango? Tagliare il mango! Questo è il più grande ostacolo alla preparazione di ricette a base di mango per la maggior parte delle persone. Eravamo sulla stessa barca, finché non abbiamo imparato un modo rapido per farlo! Ecco il nostro metodo come tagliare un mango :

1. Taglia attorno al nocciolo: posiziona il mango su un lato, con il gambo rivolto lontano da te. Usando un grosso coltello da chef, taglia attorno al nocciolo su un lato. Inizia a circa 1/4″ dal centro, seguendo la curva della fossa. Ripeti lo stesso taglio sull'altro lato della fossa.
2. Usa un coltello per inciderlo in quadrati: usa un coltello per tagliare il mango in quadrati, facendo attenzione a non tagliare la buccia.
3. Raccoglilo con un cucchiaio: usa un cucchiaio grande per scavare tra il frutto e la buccia per rimuovere il mango a cubetti.

Puoi usare il mango congelato per la purea di mango?

Puoi! Se stai preparando la purea di mango per preparare una bevanda o un dessert al mango e tutto ciò che riesci a trovare sono mango surgelati, funziona anche questo! Ecco cosa fare:

• Prepara da 1 a 1 ¼ tazza di mango a dadini per sostituire ogni mango fresco. In genere ha le dimensioni di un mango medio-grande.
• Scongela prima il mango. Puoi lasciarlo a temperatura ambiente per un po' oppure usare il microonde per scongelare il mango congelato in tempi rapidi da 30 secondi a 1 minuto.

Tipi di mango

Esistono sei tipi principali di mango che puoi trovare nei negozi di alimentari negli Stati Uniti, ciascuno con un profilo di sapore e consistenza leggermente diverso. Puoi utilizzare qualsiasi varietà di mango in questa purea di mango: ognuno porterà un profilo aromatico diverso! Ricorda che potrebbe essere necessario aggiungere più zucchero a seconda della varietà. Ecco i tipi più comuni:

• Tommy Atkins:Leggermente dolce e fibroso, è il tipo di mango più comune venduto negli Stati Uniti
• Ataulfo: Conosciuti anche come mango Champagne, hanno un sapore aspro e la polpa non è fibrosa come quella della varietà Tommy
• Miele: ha un sapore dolce e cremoso e non è fibroso come le altre varietà
• Haden: ha un sapore ricco, con sfumature aromatiche
• Francis: Ha un sapore ricco, speziato e dolce

Informazioni sull'archiviazione

La purea di mango utilizza frutta cruda, quindi ha una durata di conservazione più breve rispetto a qualcosa come uno sciroppo con frutta cotta. Ecco cosa aspettarti:

• Refrigerato: puoi refrigerare la purea di mango in un contenitore sigillato per 1 settimana.
• Frozen: se vuoi che duri più a lungo, congelarlo è la strada da percorrere! Dura in un contenitore adatto al congelatore fino a 3 mesi.

Modi per utilizzare la purea di mango

Una volta ottenuta la purea di mango, ci sono così tante cose da fare con essa! Abbiamo usato il nostro per le mimose al mango, poi abbiamo usato gli avanzi per i pancake. Ecco alcuni altri modi per utilizzarlo:

• Alternativa alla salsa di mele: funziona come cibo per neonati o bambini: il nostro bambino di 4 anni lo adorava!
• Bevande: aggiungilo in a Mimosa al mango , Mango Martini O Mojito al mango (sostituirlo con il nettare di mango)
• Farina d'avena: aggiungi un ricciolo al mattino farina d'avena
• Pancake: è fantastico con frittelle di banane , pancake vegani alla banana , frittelle di farina di mandorle , O frittelle di farina d'avena ,
• Waffle: provalo waffle (magari con un pizzico di panna montata in alto)
• Torta in tazza: addolciscila un po' di più ed è un ottimo dessert monoporzione torta in tazza alla vaniglia !
• Gelato:Funziona anche con gelato alla vaniglia : la crostata dolce si sposa perfettamente con la vaniglia sciolta!

Altre ricette con il mango

Ami i mango? Eccone alcuni altri ricette con mango adorerai:

bevanda messicana del mulo

• Prova il delizioso classico, Salsa di mango facile
• Vai per un Insalata di mango con lime
• Rendi gelido Sorbetto al mango
• Mescola a Frullato di mango , Frullato di mango e fragole , Frullato di mango e ananas O Frullato di banane e mango
• Aggiungi alcol per a Margherita di mango O Daiquiri al mango congelato
• Prepara una pentola Peperoncino di fagioli neri al mango
• Optare per Spiedini Di Mango Teriyaki Alla Griglia

Salsa di mango facile

Frullato di mango

Insalata di mango con lime

Sorbetto al mango facile

Note dietetiche

Questa ricetta di purea di mango è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Purea di mango

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1 tazza 1X

Descrizione

Questa purea di mango ha un sapore brillante e delizioso! Usalo su pancake, dessert o bevande o come alternativa alla salsa di mele.

Ingredienti

• 2manghi maturi (o2A2 1/2tazze di mango fresco o congelato a cubetti)
• 1A2cucchiai d'acqua

Istruzioni

1. dice il mango .
2. Frullare i cubetti di mango e l'acqua in un robot da cucina o in un frullatore fino a formare una purea liscia, aggiungendo acqua quanto necessario per farla frullare (noi abbiamo usato 2 cucchiai in totale, ma dipende dalla maturazione del frutto e dal frullatore).
3. Assaggia e se lo preferisci più dolce aggiungi un po' di zucchero, miele o sciroppo d'acero, quindi frulla nuovamente (noi abbiamo aggiunto 1 cucchiaio di zucchero). Se lo usi nei dessert, dolcifica di più a piacere. Conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana o congelare per un massimo di 3 mesi.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Miscelatore
• Cucina: Purea
• Dieta: Vegano