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Questa ricetta di frittelle di ricotta è leggera e soffice: perfetta per le colazioni del fine settimana! L'aggiunta di formaggio rende la consistenza migliore per i pancake.
Ci sono tanti modi per preparare un pancake e noi li abbiamo provati quasi tutti: ad esempio classico , latticello , mirtillo , farina di mandorle , farina d'avena , E frittelle di banane . Ma in cima ai nostri metodi preferiti per questa gustosa colazione ci sono Frittelle Di Ricotta ! L'aggiunta di ricotta ai pancake crea una consistenza deliziosamente soffice e un sapore ricco. Inoltre, arricchisce la torta della colazione di proteine, rendendola più saziante rispetto alla frittella standard. Assaggiatelo una volta e non vorrete più tornare indietro!
breve caffè
Ingredienti delle frittelle di ricotta
La ricotta è un formaggio italiano cremoso dal sapore delicato. È famoso soprattutto nelle ricette di lasagne: ma aggiungilo ai pancake e li renderà ancora più soffici! Questa ricetta di frittelle di ricotta è semplice e l'unico ingrediente speciale di cui hai bisogno è il formaggio. Tutto il resto che probabilmente hai già a portata di mano nella dispensa e nel frigorifero. Ecco cosa ti servirà per le frittelle di ricotta:
- Uova
- Ricotta
- Sciroppo d'acero
- Estratto di vaniglia
- Farina per tutti gli usi
- Lievito in polvere
- Sale kosher
- Burro, per cucinare
Vuoi mescolarlo? Prova il nostro Frittelle Di Ricotta Al Limone per una svolta piccante sul classico. Aggiungere la scorza di limone è un modo naturale per esaltare i sapori e conferire una brillantezza agrumata al piatto.
La ricotta produce pancake ad alto contenuto proteico
La ricotta dà una consistenza incredibilmente soffice e deliziosa a un pancake. Allo stesso tempo, aggiunge un significativo apporto di proteine. Ciò rende questi pancake molto più soddisfacenti di a frittella classica e li aiuta a mantenerti pieno per ore. Ecco un confronto tra i livelli proteici dei pancake alla ricotta e quelli della frittella di farina multiuso standard:
- 1 pancake alla ricotta contiene 9,6 grammi di proteine! Questo rappresenta il 20% delle tue proteine giornaliere: in un pancake.
- 1 frittella standard contiene circa 4 grammi di proteine. Quindi la versione al formaggio ha quasi il doppio delle proteine!
Consigli per cucinare le frittelle di ricotta
La cottura delle frittelle di ricotta è simile al tradizionale metodo delle frittelle. Ma tieni presente che la consistenza è leggermente diversa a causa delle uova e del formaggio. Ecco cosa tenere presente durante la cottura:
- Utilizzare un grande piastra : l'antiaderente è utile. Alcune piastre non sono uniformi in termini di riscaldamento, quindi trova una padella di qualità. L'antiaderente è utile e non è necessario ungerlo.
- Sperimenta per trovare il giusto livello di calore. La temperatura medio-bassa è l’ideale, ma è diversa su ogni piano cottura. Dovrebbero essere necessari alcuni minuti per riscaldare la padella.
- Quando lo giri, il pancake potrebbe fuoriuscire dai bordi. La pastella potrebbe fuoriuscire un po' dai lati, cosa normale. Continuate la cottura fino a cottura completa, regolando la fiamma se necessario in modo che non si dori troppo velocemente.
Idee per condire i pancake
Questa ricetta di pancake alla ricotta è così leggera e soffice che non avrai quasi bisogno di condimenti per renderla buona! Sono perfetti solo un filo di sciroppo d’acero e una spolverata di zucchero a velo. Se però volete qualcosa di più sfizioso, potete condire le vostre frittelle di ricotta: ed è divertente portare elementi di stagione! Ecco alcune idee:
come si cucinano i tranci di tonno?
- Frutti di bosco freschi come fragole, mirtilli, more o lamponi
- Banane, affettate fresche o banane caramellate
- Mele tritate o composta di mele
- Simile alla salsa di frutta Salsa Di Mirtilli , Salsa Di Lamponi O Salsa di fragole
- Composta come Composta di fragole , Composta di mirtilli , Composta di lamponi , Composta di rabarbaro O Composta di pesche
- Panna montata o crème fraiche: provatela panna montata fatta in casa , panna acida , crema , oppure yogurt greco addolcito con un po' di sciroppo d'acero
- Noci tritate: noci pecan, noci o mandorle a fette
E questo è tutto! Fateci sapere cosa ne pensate di questa ricetta nei commenti qui sotto. È uno dei nostri modi preferiti per goderci una pigra colazione mattutina.
Altre ricette con la ricotta
Ti piace questo formaggio italiano? Ecco alcuni altri ottimi modi per gustare la ricotta; alcuni tradizionali e altri più unici:
- Tentativo Lemon Ricotta Pasta
- Scegli il semplice Pane tostato alla ricotta O Ricotta montata
- Fare Frittelle Di Ricotta Al Limone
- Cuocere Lasagne Vegetariane Con Ricotta O Ricotta Pizza
01Lemon Ricotta Pasta
02Pane tostato alla ricotta
03Lasagne Vegetariane Con Ricotta
04Ricotta Pizza
La ricetta delle frittelle di ricotta è...
Vegetariano.
Frittelle Di Ricotta
bevande a base di vodka e coca cola
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 20 minuti
- Prodotto: 8A9pancake medi1X
Descrizione
Questa ricetta di frittelle di ricotta è leggera e soffice: perfetta per le colazioni del fine settimana! L'aggiunta di formaggio rende la consistenza migliore per i pancake.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 4uova
- 1 tazza e ½ricotta
- 3 cucchiaisciroppo d'acero
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
- ¾ tazzafarina per tutti gli usi
- ½ cucchiaiolievito in polvere
- ¼ cucchiaino sale kosher
- Burro, per cucinare
Istruzioni
- In una ciotola media, sbatti le uova, la ricotta, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.
- In un'altra ciotola media, sbatti la farina, il lievito e il sale. Aggiungilo alla ciotola con l'acqua iingredienti e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia.
- Scaldare una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio-basso, quindi aggiungere un po' di burro per ricoprire. Raccogli ¼ di tazza di pastella e cuoci i pancake fino a doratura su un lato, regolando il fuoco in modo che non si dorino troppo velocemente. Capovolgi e cuoci fino a cottura ultimata e non più appiccicosa ai bordi (la pastella potrebbe fuoriuscire un po' dai lati; continua a cuocere fino a completa cottura, regolando il fuoco se necessario in modo che non dori troppo velocemente). Metti i pancake in una pila sotto una ciotola capovolta e cuoci il secondo lotto di pancake.
- Categoria: Colazione
- Metodo: Piano cottura
- Cucina: americano
- Dieta: Vegetariano
