Ricotta Pizza

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Questa incredibile pizza alla ricotta fatta in casa è cremosa e formaggiosa, con tre formaggi, carciofi e basilico fresco. Uno dei preferiti!

Ecco una pizza da sogno e cremosa che è assolutamente da fare: Ricotta Pizza ! Questa miscela di tre formaggi è fuori dal comune: ricotta cremosa, mozzarella elastica e parmigiano salato. Quindi completalo con carciofi piccanti, basilico fresco e un filo di miele. Il sapore intenso con il dolce del miele e le erbe pepate lo rendono fuori dal mondo! Ecco esattamente come replicare questa bellezza nel comfort di casa tua.

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Come fare la pizza alla ricotta: la ripartizione!

Questa pizza alla ricotta utilizza come salsa la ricotta stagionata, quindi è considerata una pizza bianca. La ricotta ha una consistenza cremosa e lavora insieme alla mozzarella e al parmigiano che tengono insieme il tutto. Ecco i passaggi fondamentali (o vai direttamente alla ricetta ):

• Prepara l'impasto della pizza. Vedi sotto per ulteriori informazioni su come farlo. Oppure puoi anche fare una pizza da imbroglione usandola come condimento Pizza Naan O Pizza Focaccia .
• Condire la ricotta. Mescolarla con sale, pepe e aglio tritato. Ciò conferisce un grande sapore alla ricotta, che a volte può avere un sapore insipido da sola.
• Completare con mozzarella e parmigiano. Questi tengono insieme la pizza e danno la giusta consistenza.
• Assicurati di guarnire con il basilico dopo la cottura! Mettilo prima della cottura e diventa dorato nel forno.

Qualche altra ricetta di pizza bianca? Tentativo Pizza agli spinaci O Pizza Bianca (Pizza Bianca) . Oppure prepara una pizza bianca come a Pizza in ghisa facile O Focaccia Pizza .

Honey aggiunge il complimento giusto

Sei un fan del salato e del dolce? Potrebbe sembrare inaspettato, ma aggiungere solo un pizzico di dolcezza a una pizza salata fa fare un salto di qualità! Basta un filo di miele per mandarlo fuori dal mondo. È facoltativo, ma fa la pizza nel nostro libro. Se ti piace il cibo piccante, provalo con il nostro miele caldo .

Ogni ricotta è diversa, quindi condisci a piacere!

C’è molta variazione nelle marche di ricotta. Alcuni hanno un sapore deliziosamente cremoso e saporito così come sono, altri sono piuttosto insipidi. Fate un piccolo assaggio prima di mescolare i condimenti per la pizza alla ricotta. Quindi regola il contenuto di sale man mano che procedi: potresti aver bisogno di un po' più o meno di quanto richiesto dalla ricetta.

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Consigli sull'impasto della pizza fatto in casa

Preparare l'impasto della pizza fatto in casa è la parte più tecnica di questa ricetta della pizza alla ricotta. Dopo aver fatto pratica alcune volte, ne imparerai il funzionamento! Ancora una volta, se sei nervoso per questa parte, puoi anche preparare la pizza naan O focaccia : oppure puoi creare un pizza in teglia in una padella! Ecco alcune cose da sapere sulla preparazione dell’impasto della pizza:

• Scegli la tua ricetta per l'impasto.Questa Il miglior impasto per pizza è la nostra collaudata crosta: ne esce l'assoluto perfetto struttura. Oppure prova questo Impasto per pizza a crosta sottile : è facile stenderlo fino a ottenere una crosta più sottile e croccante.
• L'impasto richiede una lievitazione di 45 minuti, quindi pianifica in anticipo. Inizia a preparare l'impasto circa 1 ora prima di mangiare la pizza.
• Stendere l’impasto richiede un po’ di pratica. Questa parte richiede un po’ di finezza: non è difficile, ma ci vuole un po’ di pratica. Vai a Come stendere l'impasto della pizza per saperne di più

Attrezzatura di cui hai bisogno!

Ci sono alcuni strumenti per fare la pizza di cui avrai bisogno per portare a termine il lavoro! Ecco cosa ti servirà:

• la migliore pietra per pizza che abbiamo trovato, inoltre consigli per la cura .
• Pala per pizza: quando si utilizza a pietra per pizza , è più semplice usare una pala per pizza per trasferire la pizza sulla piastra calda pietra per pizza nel forno. Lo consigliamo Pala per pizza standard o questo Pala per pizza trasportatrice .

Variazioni sulla pizza alla ricotta

Puoi utilizzare questa pizza alla ricotta come punto di partenza e aggiungere qualsiasi condimento desideri! Suggeriamo di attenersi ai tre formaggi e poi di costruire sopra. Ecco alcuni altri condimenti che sarebbero gustosi:

• Pomodori tagliati a fettine sottili e salati
• Cipolla rossa o scalogno, affettata sottilmente
• Olio al tartufo
• Erbe fresche: origano, timo, aneto, ecc
• Salsiccia (standard o vegetariana), sbriciolata e cotta
• Prosciutto

Questa pizza alla ricotta è...

Vegetariano.

La migliore pizza alla ricotta (3 formaggi!)

• Tempo di preparazione: 1 ora
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa incredibile pizza alla ricotta fatta in casa è cremosa e formaggiosa, con tre formaggi, carciofi e basilico fresco. Uno dei preferiti!

Ingredienti

• 1palla Il miglior impasto per pizza (O Pasta a crosta sottile )
• ½ tazzaricotta di latte intero
• ⅛ cucchiaino sale kosher , a piacere
• Pepe nero macinato fresco
• 1/2spicchio d'aglio piccolo (¼ cucchiainotritato)
• ½ tazzamozzarella grattugiata
• ¼ di tazzaparmigiano grattugiato
• 1una manciata di cuori di carciofo da una lattina
• 1una manciata di foglie di basilico fresco
• 1 cucchiainomiele o miele caldo

Istruzioni

1. Preparare l'impasto della pizza: Segui il Il miglior impasto per pizza O Pasta a crosta sottile ricetta per preparare l'impasto. (Ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per riposare.)
2. Posizionare a pietra per pizza nel forno e preriscaldare a 500 ° F. O preriscaldare il tuo forno per pizze (ecco il forno per pizza che usiamo).
3. Preparare i condimenti: Tritare l'aglio . In una piccola ciotola, mescolare la ricotta con il sale kosher , pepe macinato fresco e aglio tritato. Staccate le foglie dai cuori di carciofo e tritateli.
4. Cuocere la pizza: Quando il forno sarà pronto, spolveriamo la pala della pizza con farina di mais o semola. (Se non disponi di una pala per pizza, puoi utilizzare una teglia senza bordo o il retro di una teglia con bordo. Ma una pala per pizza vale l'investimento!) Stendi l'impasto in un cerchio; Vedere Come stendere l'impasto della pizza per istruzioni. Quindi adagiare delicatamente l'impasto sulla pala della pizza.
5. Distribuire la ricotta condita sull'impasto. Completare con la mozzarella, il parmigiano, i cuori di carciofi e una spolverata di sale kosher .
6. Utilizzare la pala per pizza per trasferire con attenzione la pizza sulla piastra preriscaldata pietra per pizza . Cuocere la pizza fino a quando il formaggio e la crosta saranno ben dorati, circa 5-7 minuti in forno (o 1 minuto in una forno per pizze ).
7. Completare con foglie di basilico spezzettate e un filo di miele. Tagliatelo a pezzetti e servitelo subito.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Italiano
• Dieta: Vegetariano

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