Pane Al Pomodoro

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Pan con tomate (pane con pomodoro) è una ricetta semplice per le tapas spagnole! Probabilmente è il modo migliore per utilizzare un pomodoro maturo…punto.

Hai un pomodoro estivo maturo? Ecco probabilmente uno dei modi migliori per usarlo... al mondo. Tentativo Pane Al Pomodoro , una ricetta di tapas spagnole con pochi ingredienti ma dal sapore incommensurabilmente massiccio. Prendi un boccone ed è come ingerire il puro anima di un pomodoro: tutti i suoi ricordi di quando diventava grassoccio sotto il sole estivo. Questa estate trascendentale ricetta al pomodoro ti farà convertire velocemente.

Cos'è il pan con pomodoro?

Pane al pomodoro si traduce in pane con pomodoro, a Piatto spagnolo che consiste in pane tostato condito con polpa di pomodoro, aglio e olio d'oliva. Viene servito in tutta la Spagna come tapas o spuntino ed è particolarmente comune nella cucina catalana, dove viene chiamato Pane al pomodoro .

Me ne sono innamorato pane con pomodoro quando vivevo a Madrid all'università, poi di nuovo quando io e Alex abbiamo visitato la Spagna di recente. Da allora negli Stati Uniti sono sorti molti ristoranti in stile tapas che hanno importato il concetto. È importante onorare l’eredità di questo incredibile piatto: cucina spagnola, che ci ha portato anche piatti iconici come paella , sangria , gazpacho e altro ancora.

colazione facile e sana

Ingredienti per il pane al pomodoro

Il pan con tomate è il concetto migliore dell'estate: questa ricetta spagnola utilizza solo 5 ingredienti senza alcuna vera cottura! È meglio quando hai un pomodoro estivo grande e succoso. Un morso e sarai felice di ballare con i sapori esplosivi! Ecco cosa ti servirà:

• Pomodori maturi
• Pane
• Olio d'oliva
• Aglio
• Sale

Grigliare o cuocere al forno il pane

Il pane per pane con pomodoro può essere grigliato o tostato nella griglia. In ogni caso, prima di cuocerlo, spalmate le fette di pane con un po' di olio e sale. Ecco i pro e i contro di ciascun metodo:

• Pane grigliato: Pane grigliato è molto tradizionale e aggiunge un sapore carbonizzato. Questo è il migliore dal punto di vista del sapore, ma ci vuole tempo per preriscaldare la griglia.
• Pane alla griglia: il pane alla griglia non ha un sapore carbonizzato, ma è facile e veloce nella griglia! La cottura alla griglia lo rende bello e croccante, con bordi scuri.

Grattugiare i pomodori

Come ottenere quella meravigliosa essenza di pomodoro pane con pomodoro ? Grattugierai i pomodori. Sì, prendi una grattugia e usa i fori grandi per grattugiare il pomodoro in una ciotola. Ti sembrerà di distruggerlo! Ma prendi un assaggio della polpa e farà cantare le tue papille gustative! Conditela con qualche pizzico di sale kosher .

Strofinare il pane con l'aglio

L'altra chiave per pane con pomodoro sta condendo il pane con l'aglio. A differenza di a bruschetta dove tu tritare l'aglio , con questa ricetta di tapas spagnole strofinerai l'aglio direttamente sul pane tostato.

• Sbucciare l'aglio e tagliarlo a metà.
• Prendi la parte tagliata e strofinala direttamente sul pane. Non vedrai nulla sul pane e ti sembrerà di non aver fatto nulla. Ma un assaggio e vedrai che è infuso con l'aroma inebriante dell'aglio fresco!

Prepara il pan con pomodoro subito prima di servire

Prendi un boccone di pan con tomate ed è assoluto magia : la croccantezza del pane, la polpa succosa del pomodoro e il filo dorato e ricco di olio d'oliva . In effetti, vorrai mangiarlo ogni giorno. Ma ecco il punto: i pomodori rendono il pane fradicio nel tempo. Quindi è meglio mangiare subito questo dolcetto!

Se lo servi come antipasto di tapas a una festa, cerca di evitare di lasciarlo riposare su un tavolo per ore. Passatelo in giro o fatelo apprezzare alle persone non appena esce dalla cucina. Se vuoi farlo in anticipo, ecco cosa fare:

• Grattugiare i pomodori e conservare in frigorifero la polpa. Portarla a temperatura ambiente prima di servire.
• Tosta il pane e assemblalo subito prima di servire. Ti consigliamo di mantenere il pane deliziosamente croccante!

Altre ricette spagnole

Se ci segui da un po’, saprai che adoriamo studiare la tradizione Ricette spagnole . Ecco alcuni dei nostri preferiti da preparare a casa:

• Preparare una grande padella Paella spagnola O Paella vegetariana facile
• Prepara una brocca rinfrescante di Sangria
• Rendi tradizionale Tortilla Spagnola (Tortilla Spagnola)
• Prova un'altra ricetta classica di tapas, Patata Bravas Spagnola

Ricetta della paella spagnola

Sangria Rossa

Tortilla Spagnola (Tortilla Spagnola)

Patata Bravas Spagnola

Questa ricetta del pan con pomodoro è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale e senza latticini.

Pane Al Pomodoro

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4porzioni1X

Descrizione

Pan con tomate (pane con pomodoro) è una ricetta semplice per le tapas spagnole! Probabilmente è il modo migliore per utilizzare un pomodoro maturo…punto.

Ingredienti

• 1/2baguette rustica (8fette)
• 2grandi pomodori maturi (1libbra)
• 2spicchi d'aglio grandi, sbucciati e tagliati a metà
• Olio d'oliva
• Sale kosher

Istruzioni

1. Grigliare o cuocere il pane: Tagliare il pane a fette da 1/2 pollice tagliate in sbieco. Disporre le fette su una teglia. Un filo d'olio d'oliva su ogni fetta, seguito da una spolverata di sale kosher . Grigliare il pane o cuocerlo a fuoco alto fino a quando il pane sarà tostato e croccante, circa 2 o 3 minuti per lato. (Come metodo più rapido, puoi usare un tostapane.)
2. Grattugiare il pomodoro: Nel frattempo, usate i fori grandi di una grattugia per grattugiare i pomodori in una ciotola, scartando la buccia (otterrete circa 1 tazza di pup). Condire i pomodori grattugiati con ¼ di cucchiaino sale kosher , o più a piacere.
3. Servire: Quando il pane è pronto, strofina ogni pezzo di pane con il lato tagliato dell'aglio (questo infonderà una grande quantità di sapore di aglio nel toast). Versare la polpa di pomodoro su ogni fetta. Condite con un filo d'olio d'oliva e servite subito. Il pane diventa molliccio dopo pochi minuti, quindi guarnitelo con i pomodorini direttamente prima di servire.

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: spagnolo
• Dieta: Vegano