Bruschetta facile

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Questa ricetta per la bruschetta abbina il tradizionale pane grigliato italiano con pomodori, aglio e basilico. Un antipasto semplice e gradito dal pubblico!

Hai bisogno di un aperitivo o uno spuntino gradito al pubblico? Facciamo il classico bruschetta ! Questo Antipasto italiano è diventato onnipresente in tutto il mondo grazie ai suoi sapori facili da amare. Chi può dire di no al pane croccante e tostato, ricoperto di gustosi condimenti? Il modo più popolare di servire la bruschetta in America è con pomodorini, aglio e basilico tritati: ma in realtà non è il tradizionale modo italiano. Ecco come farlo e altro sullo sfondo di questo piatto classico.

Cos'è la bruschetta?

bruschetta è un antipasto italiano ( antipasto ) di pane tostato con condimenti di verdure, formaggio o carne. Il termine bruschetta si riferisce al pane tostato, non al condimento stesso. Il condimento di pomodoro e aglio che viene spesso servito in America in realtà non è tradizionalmente italiano. La bruschetta all'italiana ha vari condimenti che sono spesso stagionali o scelti dallo chef (come bruschetta ai funghi, bruschetta ai carciofi, bruschetta alla ricotta e altro).

Come pronunciarlo

Come pronunciare bruschetta? Lo dicono gli italiani fratello- cielo- affrontare . Il suono ch si pronuncia come una k. Questa parola è spesso pronunciata male in America come bruh-shetta. Qual è il plurale di bruschetta? La parola italiana è bruschette (pronunciato bro- Cielo -mano).

Ingredienti della ricetta della bruschetta

Questa ricetta di bruschetta presenta il classico condimento all'americana: pomodori, cipolla, aglio e basilico. Questa ricetta è perfetta per l'estate quando abbondano i pomodori freschi. L'elenco degli ingredienti è semplice, ma ci sono alcune cose da notare nel metodo che rendono possibili i sapori classici. Ecco cosa ti servirà per preparare la bruschetta:

• Pomodori: di qualsiasi varietà, assicuratevi che siano maturi. Alcune persone giurano di usare i pomodori rom, ma questo tipo di pomodoro è spesso insapore e farinoso (ne parleremo più avanti).
• Aglio
• Basilico
• Cipolla rossa
• Olio d'oliva
• Aceto balsamico
• Baguette
• Sale e pepe

Consigli su come fare la bruschetta

Potrebbe sembrare semplice (basta mettere i pomodori sul pane tostato!). Ma ci sono alcuni trucchi per fare la bruschetta. La sfida più importante: i pomodori sono succosi e possono facilmente impregnarsi del pane. Questa ricetta per la bruschetta evita di diventare molliccia per almeno 1 ora a temperatura ambiente, tutto il tempo necessario per poterla gustare. Ecco alcuni consigli su come preparare la bruschetta:

• Tritare solo la polpa dei pomodori. Eliminare eventuali liquidi e semi.
• Mescolare le verdure con i condimenti. Aggiungete le verdure tritate con olio d'oliva e aceto balsamico e lasciate riposare mentre tostate il pane.
• Tostare o grigliare il pane. Spennellate le fette di pane con olio d'oliva e tostate in forno a 400 gradi Fahrenheit per 5-10 minuti. O grigliare il pane su una griglia o una padella.
• Filtrare il composto di pomodoro. Ecco la parte importante! Filtra tutto il liquido in eccesso con un colino a maglia fine prima di guarnire i toast.
• Aggiungere i pomodori alla bruschetta, quindi guarnire con sale marino a scaglie. L'ulteriore spolverata di sale fornisce il condimento finale.

Preparati in anticipo e conservalo

Fare la bruschetta per una festa? Ecco alcuni consigli per realizzarlo gustoso antipasto estivo in anticipo:

come fare broccoli e formaggio

• Preparare in anticipo il condimento al pomodoro senza il basilico. Conservare in frigorifero fino al momento del servizio, fino a 1 giorno prima. Scolatele prima di utilizzarle come condimento, quindi aggiungete il basilico fresco. (Il basilico diventa marrone quando refrigerato).
• Tostare anticipatamente il pane. Tostare il pane. Lasciarlo raffreddare completamente, quindi conservarlo in un contenitore con il coperchio leggermente chiuso o con un asciugamano sopra. Qualsiasi umidità eccessiva può rendere il pane fradicio, quindi fai attenzione. Se dovesse diventare molliccio, mettetelo nel forno per qualche minuto per farlo nuovamente croccante.
• Assemblare direttamente prima di servire. Aggiungere il condimento al pane direttamente prima di servire.

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Salsa di hummus caricata

Salsa di frutta facile

Spiedini Di Antipasto

Funghi Marinati

Questa ricetta della bruschetta è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale e senza latticini. Per i senza glutine, utilizzare pane senza glutine.

Bruschetta facile

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 8A101X

Descrizione

Questa ricetta per la bruschetta abbina il tradizionale pane grigliato italiano con pomodori, aglio e basilico. Un antipasto semplice e gradito dal pubblico!

Ingredienti

• 1 1/2libbre o 3 pomodori grandi (2 1/2A3tazze a dadini)*
• 3spicchi d'aglio medi (2tritato e1Totale)
• 10grandi foglie di basilico, tagliate a fettine sottili
• ¼ di tazzacipolla rossa tritata
• 1 cucchiaio e mezzoolio d'oliva, diviso
• ½ cucchiaioaceto balsamico
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco, a piacere
• 1baguette o pagnotta sottile di pane francese
• Sale marino, per guarnire (o altro sale kosher )

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
2. Tritare e tagliare a dadini la polpa dei pomodori, eliminando liquidi e semi. Tritare l'aglio , affettare il basilico e tritare la cipolla rossa . Mescolare delicatamente i pomodori tritati con l'aglio, la cipolla rossa, il basilico, ½ cucchiaio di olio d'oliva, aceto, sale e pepe nero macinato fresco. (A seconda del tipo e del grado di maturazione dei pomodori, diventerà molto succoso: il liquido lo filtrerete più tardi.) Lasciate riposare i pomodori mentre tostate la baguette.
3. Tagliare la baguette a fette da 1/2 pollice e spennellare la parte superiore con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva, diviso tra le fette. Disporre le fette su una teglia e tostarle in forno per 5-10 minuti finché non saranno croccanti, quindi cuocerle per 1-2 minuti fino a quando non saranno dorate sui bordi. Puoi anche fare pane grigliato sulla griglia o utilizzando una padella. Una volta che il pane sarà tostato o grigliato, sbucciate lo spicchio d'aglio rimasto, tagliate un bordo piatto e strofinatelo sulla parte superiore di ogni toast.
4. Usate un colino a maglia fine per scolare i pomodori da tutto il liquido. Quindi, con una forchetta o un cucchiaio, togliete i pomodori dalla ciotola e posizionateli su ogni pezzo di pane, lasciando eventuali liquidi rimasti nella ciotola. Cospargere sale marino (o più sale kosher ) per guarnire, che aggiunge l'aroma finale. La bruschetta dura fino a 1 ora senza inzupparsi.

Note

*È possibile utilizzare qualsiasi varietà di pomodoro. I pomodori Roma sono meno succosi (il che aiuta a ridurre l'umidità), ma hanno meno sapore. Poiché filtrerai la miscela prima di guarnire il pane, qualsiasi tipo di pomodoro va bene qui.

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Antipasto
• Dieta: Vegetariano