Broccoli e formaggio veloci

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contorni di verdure per pollo

Questa ricetta veloce con broccoli e formaggio è tutto accogliente, formaggio e caldo: in meno di 10 minuti! È il contorno facile ideale.

Cosa c'è di più confortante dei broccoli ricoperti di parmigiano e formaggio cheddar? Incontra questo perfetto Broccoli e formaggio , ovvero broccoli al formaggio. Alex lo ha preparato per me e con un morso, i ricordi dell'infanzia sono tornati alla mente. Cosa c'è? In Questo? ho chiesto. In qualche modo mi ha trasportato nella terra della nostalgia! Questi broccoli al formaggio hanno il giusto sapore sfumato del parmigiano e del formaggio cheddar, la migliore consistenza tenera e la perfetta atmosfera riscaldante. Ancora meglio, è fatto in meno di 10 minuti! È diventato presto parte della nostra rotazione regolare: e ti mostreremo come farlo!

Vuoi invece una salsa al formaggio? Vai a Salsa di formaggio base O Salsa al formaggio facile e veloce .

Ingredienti di questa ricetta veloce con broccoli e formaggio

Questa ricetta di broccoli e formaggio è pensata per i giorni feriali veloci, quando hai bisogno di un ottimo contorno da abbinare al tuo pasto. La maggior parte delle sere lo facciamo Broccoli fritti in padella , ma quando ci sentiamo fantasiosi tiriamo fuori questo. Suo Sempre un successo con i bambini, ma forse di più con gli adulti. Ecco un rapido elenco degli ingredienti:

• Broccoli freschi
• Olio d'oliva
• Sale kosher
• Parmigiano grattugiato: quello in polvere, non quello che assomiglia a bastoncini (cioè triturato Parmigiano)
• Formaggio cheddar grattugiato

Come preparare i broccoli al formaggio: qualche consiglio!

Potresti pensare che broccoli e formaggio siano semplici come gettare i broccoli in padella, aggiungere formaggio e cucinare. Beh, in parte è così semplice! Ma cucinare i broccoli richiede solo alcuni consigli speciali per ottenere la giusta consistenza tenera e il formaggio appiccicoso. I broccoli possono seccarsi quando vengono fritti in padella, quindi spesso avrai bisogno di un po' d'acqua per cucinare. Ecco cosa sapere:

• Per prima cosa fate rosolare i broccoli nell'olio d'oliva per 3-4 minuti. Questo lo rende per lo più cotto e un po' dorato.
• Aggiungete il formaggio, poi ¼ di acqua e coprite! Cuocere 1 minuto. Questo cuoce a vapore i broccoli e scioglie il formaggio.

Questo è tutto! Togli il coperchio e avrai una pila di broccoli al formaggio appiccicosi, caldi e perfettamente teneri. Ancora meglio: non devi aspettare per cuocere una casseruola! è fatto in meno di 10 minuti: perfetto per i momenti di rabbia.

Perché è un contorno salutare…con il formaggio!

Aggiungere il formaggio alle verdure è uno dei trucchi più antichi del mondo per convincere le persone a mangiare le verdure. Ecco il punto... non è un'idea terribile! Soprattutto quando non aggiungi un sacco di cose. Ecco perché questi broccoli e formaggio possono essere considerati un contorno salutare:

• Ottieni tutta la fibra e la vitamina C nei broccoli! 1 tazza di broccoli crudi contiene 2,3 grammi di fibre ( fonte ) e il 140% della tua vitamina giornaliera ( fonte ).
• Il formaggio è moderato. Il formaggio aggiunge 68 calorie e 5 grammi di grassi per porzione. Questo è migliore di molte salse al formaggio che caricano calorie e grassi.

Vuoi essere super sano? Prova il nostro Broccoli fritti in padella : non ha formaggio ma ha un sapore eccezionale.

Altre fantastiche ricette con i broccoli

I broccoli sono una delle verdure che amiamo di più in casa nostra! Lo prepariamo come contorno tutto il tempo . Ma è ottimo nelle zuppe, negli stufati, nelle patatine fritte e altro ancora. Ecco alcune altre fantastiche ricette con i broccoli:

• Accendi il forno per renderli croccanti Broccoli alla parmigiana O Broccoli arrostiti epici
• Mescolare Insalata Di Broccoli O Insalata di broccoli
• Aggiungi le carote per Broccoli e carote arrostiti o fare Broccoli sbollentati
• Scatenati a Frullato di broccoli
• Vai accogliente con Zuppa cremosa di patate e broccoli
• Provalo in un Broccoli saltati in padella O Gamberi e broccoli

Questa ricetta broccoli e formaggio è...

Vegetariano e senza glutine.

Broccoli e formaggio veloci (10 minuti!)

• Tempo di preparazione: 3 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 8 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta veloce con broccoli e formaggio è tutto accogliente, formaggio e caldo: in meno di 10 minuti! È il contorno facile ideale.

Ingredienti

• 1 1/2libbre di broccoli freschi, con il gambo (circa3teste grandi o6tazze colme di cimette)
• 3 cucchiaiolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiaiparmigiano grattugiato (quello in polvere)
• ½ tazzaformaggio cheddar grattugiato

Istruzioni

1. Tritare i broccoli in cimette di medie dimensioni (lasciare una buona quantità di gambo per una bella forma; vedere la foto o Come tagliare i broccoli ).
2. Aggiungi l'olio d'oliva in una padella capiente e scaldalo a fuoco medio-alto. Aggiungere i broccoli e il sale. Cuocere per 3-4 minuti finché non inizia a dorare, mescolando di tanto in tanto.
3. Cospargere il parmigiano grattugiato sui broccoli, seguito dal formaggio cheddar. Aggiungi ¼ di tazza d'acqua sul fondo della padella e copri con un coperchio. Cuocere un altro 1 minuto finché il formaggio non si scioglie e l'acqua fuoriesce. Servire immediatamente!
4. Alternativa: Fare Salsa Di Formaggio Facile e aggiungilo al posto del passaggio 3 sopra.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegetariano