Salsa semplice al formaggio Cheddar

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Questa ricetta di salsa al formaggio cheddar è facilissima da preparare con soli 3 ingredienti! Preparalo quando hai bisogno di preparare una salsa in un attimo.

Hai bisogno di una salsa al formaggio in pochi minuti? Prova questo Salsa al formaggio Cheddar facile ! Non commettere errori: questa non è una salsa al formaggio tradizionale... ma ha lo stesso sapore. Se hai già preparato una salsa al formaggio, saprai che in genere include farina e burro per preparare un roux per addensare e aggiungere corpo. Questa salsa però? Ci sono solo 3 ingredienti: latte, formaggio e sale! Usalo ogni volta che sei di fretta: è davvero delizioso e semplicissimo da preparare.

3 ingredienti in questa ricetta di salsa al formaggio cheddar

Ancora una volta, questa salsa al formaggio cheddar è un trucco facile e veloce. Se hai appena cucinato dei broccoli o delle patatine fritte e hai bisogno di una salsa veloce, questa è la soluzione migliore! Una salsa al formaggio standard utilizza farina e burro per preparare a rosso , un modo tradizionale francese per preparare una salsa cremosa a base di latte. Ma per questa salsa volevamo qualcosa di veloce e sporco. Si scopre che puoi preparare una salsa al formaggio cheddar con solo tre ingredienti:

• Formaggio cheddar grattugiato
• Latte intero
• Sale

Come realizzarlo e il compromesso

Questa salsa al formaggio è così semplice e veloce che è perfetta per i giorni feriali o quando cucini pasti con molti ingredienti. C’è un po’ di compromesso nella trama, ma per noi ne vale la pena! Ecco cosa sapere sul processo:

• Scaldare il latte, quindi aggiungere gradualmente il formaggio. Continuare ad aggiungere manciate di formaggio fino ad ottenere una salsa liscia, mescolando continuamente.
• La salsa è leggermente meno elastica di una salsa con roux. Noterai che la consistenza è leggermente diversa rispetto a quando prepari una salsa al formaggio con un roux. Ma riteniamo che valga la pena scendere a compromessi con la facilità di realizzare questa ricetta!
• Vuoi invece una classica salsa appiccicosa al formaggio?Vai a Salsa Di Formaggio (fatto con un roux) o Salsa al formaggio nacho (con latte evaporato).

È preferibile il latte intero

Un'altra cosa da sapere su questa salsa al formaggio cheddar: il latte intero è il migliore. Poiché la ricetta è così semplice, ti consigliamo di utilizzarla se possibile. Ecco perché:

• Il latte intero produce la consistenza più ricca e cremosa. Aiuta a tenere insieme la salsa con il grasso del latte.
• Puoi usare il 2% di latte, ma ha una consistenza più granulosa. L'abbiamo testato con entrambi e la salsa al 2% non era decisamente così desiderabile dal punto di vista della consistenza. Se è tutto quello che hai puoi provarlo, ma ti consigliamo di usare il latte intero.

Patatine fritte al formaggio peperoncino meritano una buona salsa di formaggio

Modi per utilizzare questa salsa al formaggio cheddar

Questa salsa al formaggio cheddar funziona in tanti modi diversi! Alcuni avvertimenti: non usarlo per maccheroni e formaggio, ma è ottimo per verdure, patatine fritte e per condire. Ecco alcune idee:

• Broccoli: provalo Broccoli fritti in padella O Broccoli arrostiti epici
• Cavolfiore: aggiungilo Cavolfiore Al Vapore Al Limone O Pasta Di Cavolfiore Arrosto
• Patatine fritte:Aggiungi a Patatine fritte al forno per preparare patatine al formaggio o provarlo Patatine fritte al formaggio e peperoncino
• Nachos:Provalo Nachos in padella
• Patate al forno: aggiungilo a a Patate al forno caricate O Patate dolci al forno

Questa ricetta della salsa al formaggio cheddar è...

Vegetariano e senza glutine.

Salsa semplice al formaggio Cheddar

• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: ¾ tazza 1X

Descrizione

Questa ricetta di salsa al formaggio cheddar è facilissima da preparare con soli 3 ingredienti! Preparalo quando hai bisogno di preparare una salsa in un attimo. *Si noti che la consistenza è più morbida rispetto a una classica salsa al formaggio; per una consistenza appiccicosa, vai a Salsa Di Formaggio Invece.

Ingredienti

• ¼ di tazzalatte intero*
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 1 tazzaformaggio cheddar grattugiato

Istruzioni

1. In un pentolino, scaldare il latte intero e il sale a fuoco medio.
2. Non appena inizia a sobbollire, aggiungere il formaggio grattugiato un po' alla volta, mescolando e facendolo sciogliere prima di aggiungere altro formaggio fino ad incorporarlo tutto. Questo processo dovrebbe durare circa 3 minuti in totale, mescolando continuamente. Una volta aggiunto tutto il formaggio, servire subito (non si conserva bene).

Note

*Per la migliore consistenza usa il latte intero: ha il corpo più cremoso e ricco. Puoi sostituire il 2% di latte, ma la salsa avrà una consistenza più granulosa.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano