Broccoli Fritti (Che Prepariamo Ogni Giorno)

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Ecco i nostri broccoli fritti in padella da preparare regolarmente! Questo metodo di base è estremamente versatile e produce verdure tenere, saporite e croccanti.

Ecco uno dei nostri migliori segreti per le ricette, e ottieni questo: lo facciamo quasi ogni giorno. Prova questo Broccoli fritti in padella ! Risulta perfettamente croccante, tenero e pieno di sapore saporito: e non è facile da fare con i broccoli. I cuochi casalinghi spesso cuociono troppo i broccoli o non li condiscono abbastanza, creando un pasticcio verde-marrone e senza vita. Ecco come friggerlo in padella per renderlo la cosa più deliziosa del tuo piatto! Alex e io lo facciamo davvero ogni giorno (almeno nel momento in cui scrivo questo). Vuoi sapere perché?

Perché preparare i broccoli in padella

Che ci crediate o no, come autori di libri di cucina vegetariani a volte è difficile per noi inserire verdure fresche nella nostra dieta. Formaggio e carboidrati sono così facili da raggiungere! Quindi Alex e io abbiamo cercato di mangiare più verdure ogni giorno, con ricette messe insieme che rendono il sapore della verdura incredibile. La verdura che mangiamo ogni singolo giorno? Broccoli. Questi broccoli fritti in padella, nello specifico. Ecco perché lo adoriamo:

• È veloce. I broccoli fritti in padella si preparano in soli 10 minuti circa!
• È pieno di sapore. Questo metodo aggiunge il giusto aroma: e puoi personalizzarlo in base al tipo di cucina che stai preparando (vedi sotto).
• È salutare. Per friggere in padella si utilizza l'olio d'oliva, il più sano tra tutti gli oli da cucina, e solo un po' di spezie e sale. In effetti, lo desideriamo letteralmente ogni notte! (So ​​che sembra strano, ma è vero.)

Consigli per una perfetta frittura di broccoli

Come ho già detto in alto: è facile rovinare i broccoli . Molti cuochi casalinghi tendono a cuocerlo troppo a lungo, facendolo diventare molle e di colore verde-brunastro. Tendono anche a sotto-stagionarli, il che accentua il sapore amaro dei broccoli invece della dolcezza. Ecco cosa sapere su questa ricetta:

• Tagliare i broccoli in cimette medie, mantenendo il gambo lungo. È facile tagliare i broccoli in cimette minuscole: il che non li rende così belli o divertenti da mangiare! Ecco il il modo migliore per tagliare i broccoli .
• I broccoli non sono come la maggior parte delle verdure fritte in padella: hanno bisogno di vapore! Poiché i broccoli sono piuttosto duri, cuociono meglio quando si aggiunge un po' d'acqua per qualche minuto. Ciò consente loro di diventare teneri senza che la padella si asciughi molto. Fidati di noi! Utilizziamo questo metodo anche nel ns broccoli saltati .
• Cuocere fino a quando saranno teneri con la forchetta! Resistere alla tentazione di cuocere troppo a lungo. Cuoci finché non sarà tenero e di un verde brillante: assaggialo spesso!

Variazioni di sapore! Personalizza in base alla tua ricetta

Questa ricetta di broccoli fritti che abbiamo creato è una sorta di tabula rasa. Non fraintenderci: ha un sapore incredibile così com'è! Ma le spezie che abbiamo aggiunto (aglio in polvere, cipolla in polvere e senape in polvere) sono intenzionalmente versatili e si adattano a molti tipi di cucine. Ecco cosa facciamo per personalizzarlo per vari tipi di ricette:

• Broccoli saltati in padella all'italiana: aggiungere un po' di origano secco e una spruzzata di succo di limone fresco. Per un tocco di fantasia aggiungete una spolverata di parmigiano.
• Broccoli saltati in padella in stile asiatico: ridurre il sale kosher leggermente e aggiungere una spruzzata di salsa di soia. Altre idee: aggiungi lo zenzero fresco tritato, una spruzzata di aceto di riso o la salsa piccante Sriracha.

Modi di servire i broccoli fritti

Questi broccoli fritti sono una delle nostre ricette più versatili. Lo mangiamo costantemente e funziona praticamente con qualsiasi cosa. Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per mangiare i broccoli fritti in padella:

• Gamberetti: prova con gamberetti all'aglio e miele o Gamberetti saltati perfetti E riso .
• Ciotola per cereali: aggiungila a un Ciotola di riso facile O Ciotola per cereali facile .
• Salmone: servire con Salmone al miso , Salmone annerito , Salmone alla griglia veloce O Salmone scottato in padella facile .
• Sushi: prepariamo anche una padella con questi broccoli fritti come contorno per il sushi da asporto (o creane uno tuo )!

In quali modi lo serviresti? Vogliamo sapere! Fatecelo sapere nei commenti qui sotto.

Nutrizione dei broccoli

Chi non ha bisogno di un po’ più di broccoli nella propria vita? Questi broccoli fritti in padella sono un ottimo modo per caricare le sostanze nutritive. Ecco alcune delle cose fantastiche di cui otterrai una buona dose con questa ricetta:

• È un’ottima fonte di fibre. 1 tazza di broccoli crudi contiene 2,3 grammi di fibre, ovvero circa il 5-10% del fabbisogno giornaliero. ( Fonte )
• È molto ricco di vitamina C. ½ tazza contiene il 70% del valore giornaliero di vitamina C! ( Fonte )
• È relativamente ricco di proteine ​​per una verdura verde. 1 tazza contiene 3 grammi di proteine. ( Fonte ) È un livello simile a asparago E patate .

Questa ricetta di broccoli fritti è...

Vegetariano, senza glutine, a base vegetale, senza latticini e vegano.

Broccoli fritti in padella facili

• Tempo di preparazione: 3 minuti
• Tempo di cottura: 7 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco i nostri broccoli fritti in padella da preparare regolarmente! Questo metodo di base è estremamente versatile e produce verdure tenere, saporite e croccanti.

ricetta tradizionale della pina colada

Ingredienti

• 1 1/2libbre di broccoli freschi, con il gambo (circa3teste grandi o6tazze colme di cimette)
• 3 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• ¼ cucchiainosenape secca in polvere (facoltativa)
• ½ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Tritare i broccoli in cimette di medie dimensioni (lasciare una buona quantità di gambo per una bella forma; vedere la foto o Come tagliare i broccoli ).
2. In una piccola ciotola, mescolare insieme ¼ di tazza d'acqua con aglio in polvere, cipolla in polvere e senape in polvere.
3. Aggiungi l'olio d'oliva in una padella capiente e scaldalo a fuoco medio-alto. Aggiungere i broccoli e il sale. Cuocere per 2 o 3 minuti finché non inizia a dorare, mescolando di tanto in tanto.
4. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere l'acqua e le spezie. Cuocere altri 4-5 minuti fino a quando saranno teneri con la forchetta, mescolando di tanto in tanto. Assaggia e aggiungi ulteriore sale e pepe nero se necessario. Servire immediatamente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Fritto in padella
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano

Altre ricette con i broccoli

Abbiamo a cuore i broccoli (tanto)! In effetti, potremmo mangiarlo ad ogni pasto. Ecco alcune delle migliori ricette che consigliamo:

• Diventa classico con a Insalata Di Broccoli O Insalata di broccoli
• Prova il meglio Broccoli veloci al formaggio
• Arrosto che crea dipendenza Broccoli alla parmigiana o rendere gustoso Broccoli sbollentati
• Miscela a Frullato di broccoli
• Fare Zuppa cremosa di patate e broccoli
• Prova cene salutari Gamberi e broccoli O Broccoli saltati in padella