Come tagliare le cimette dei broccoli

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Sblocca i fiori perfetti! La nostra guida per come tagliare le cimette dei broccoli rivela un semplice trucco per tagliare i broccoli per ottenere la forma migliore, una cottura uniforme e uno spreco minimo.

Ti stai chiedendo come tagliare i broccoli ma non sai qual è il modo migliore? I broccoli sembrano apparentemente semplici da tagliare, ma abbiamo un trucco per farli apparire al meglio: lasciare i gambi lunghi!

Sì, le cimette di broccoli a gambo lungo hanno la forma più bella che è perfetta per broccoli arrostiti E friggere i broccoli . Ecco cosa fare una volta che hai in mano una testa di broccoli!

Come tagliare le cimette dei broccoli passo dopo passo

Passaggio 1: tagliare i gambi delle cimette nel punto in cui incontrano la base.

Questa è la chiave per avere cimette di broccoli più belle: mantieni i gambi lunghi! Prendi un coltello da chef e taglia il fiore del broccolo proprio nel punto in cui il gambo incontra il gambo più grande. Se tagli le cimette dei broccoli proprio nel punto in cui si attaccano, otterrai delle cimette dall'aspetto tozzo.

Mancia

L'unico avvertimento è se stai tagliando pezzi di broccoli molto piccoli come per zuppa di broccoli o se desideri avere meno gambo per un vassoio vegetariano. In tal caso, puoi tagliare il gambo più corto.

Passaggio 2: tagliare a metà le cimette di broccoli molto grandi.

Taglia a metà la base del gambo dei fiori più grandi, quindi separali con le dita. Cerca di rendere le cimette di broccoli il più simili possibile nelle dimensioni, il che si traduce in una cottura più uniforme (non deve essere perfetta!).

Passaggio 3: taglia il gambo, se lo desideri.

Puoi mangiare anche il gambo! Tagliare la pelle esterna irregolare su tutti e 4 i lati per formare un grande rettangolo. Quindi puoi tagliarlo in lunghi fiammiferi. Puoi immergerli salsa al ranch proprio come faresti con le cimette, oppure usale per fritture.

E questo è tutto! Come tagliare i broccoli in cimette perfette e come tagliare anche il gambo!

Quanto durano i broccoli?

La durata di conservazione dei broccoli freschi dipende dal fatto che siano interi o tritati. Una testa intera, opportunamente conservata in frigorifero, rimarrà croccante e verde per 3-5 giorni.

Una volta tagliate le cimette dal gambo, inizieranno a perdere umidità. Pianifica di utilizzare i broccoli tagliati entro 3 o 4 giorni per ottenere la migliore consistenza e sapore. Per massimizzare la freschezza, conservare i broccoli tagliati in un contenitore ermetico nel frigorifero con un tovagliolo di carta umido.

Suggerimento: usa un ottimo coltello da chef

Un buon coltello può migliorare drasticamente il tuo tempo in cucina! Abbiamo i nostri coltelli da chef da oltre 10 anni e funzionano ancora alla grande. Il nostro coltello preferito è questo Coltello da chef da 7″ . Per una conservazione sicura, è possibile utilizzare a organizer per coltelli da cassetto come questo. Assicurati di mantenere i coltelli affilati utilizzando un servizio locale o un domicilio affilacoltelli .

Modi di utilizzare i broccoli

I broccoli sono uno dei nostri ingredienti preferiti con cui cucinare. Eccone alcuni ricette con broccoli per provarlo:

• Metodi di base: provare broccoli arrostiti , broccoli saltati semplici , broccoli saltati in padella , broccoli al vapore , broccoli bolliti , O broccoli alla griglia .
• Con formaggio:Provare broccoli e formaggio .
• Zuppa:Prepara zuppa di patate e broccoli O zuppa vegana di broccoli .
• Patatine fritte: provatelo gamberetti e broccoli , friggere i broccoli , O tofu, broccoli saltati in padella .
• Pasta o pizza:Prepara maccheroni ai broccoli e formaggio O broccoli pizza .
• Insalata: provatela insalata di broccoli e cavolfiori .
• Quiche: Mescolare quiche di broccoli e formaggio cheddar .

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Domande frequenti

No, in realtà è meglio aspettare! Tagliare i fiori espone una maggiore superficie, portando ad un'essiccazione e un deterioramento più rapidi. Conserva i broccoli interi finché non sei pronto per usarli.

Cerca di ottenere cimette lunghe e uniformi con una buona quantità di gambo attaccato. Taglia il punto in cui il gambo del fiore incontra il gambo principale, non il punto in cui si collega alla testa del fiore. Ciò preserva la forma del fiorellino e consente una cottura uniforme.

Come tagliare le cimette dei broccoli

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 6 tazzecimette di broccoli1X

Descrizione

Sblocca i fiori perfetti! La nostra guida su come tagliare le cimette dei broccoli rivela un semplice trucco per tagliare i broccoli per ottenere la forma migliore, una cottura uniforme e uno spreco minimo.

Ingredienti

• 1 1/2chili di broccoli (3teste grandi)

Istruzioni

1. Usando un grosso coltello da chef, taglia il fiore del broccolo proprio nel punto in cui il gambo incontra il gambo più grande. Questo lascia lo stelo lungo (invece di formare cimette tozze). Guarda le foto sopra. Avvertimento: Se stai tagliando pezzi di broccoli molto piccoli, come per la zuppa di broccoli, o se desideri meno gambo per un vassoio vegetariano, puoi tagliare il gambo più corto.
2. Separa le cimette molto grandi: taglia a metà la base del gambo delle cimette grandi, quindi separale con le dita. Cerca di rendere le cimette di dimensioni più simili possibile, il che si traduce in una cottura più uniforme (non deve essere perfetta!).
3. Se vuoi puoi mangiare anche il gambo! Tagliare la pelle esterna irregolare su tutti e 4 i lati per formare un grande rettangolo. Quindi tagliare il rettangolo in lunghi fiammiferi.

• Categoria: Abilità con i coltelli
• Metodo: Taglio
• Cucina: N / A