Insalata di broccoli

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Questa cremosa insalata di broccoli è irresistibilmente gustosa! È facile da preparare utilizzando broccoli freschi o il mix confezionato che puoi trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Ecco una nuova svolta sul classico insalata di broccoli ! E chi sapeva che potesse essere così irresistibilmente gustoso? Io e Alex abbiamo quasi ripulito l'intera ciotola da soli. Questa ricetta puoi prepararla con i sacchetti di broccoli acquistati in negozio O broccoli freschi e carote. Ha un condimento cremoso che è in parti uguali salato, piccante e un po' dolce. Funziona come contorno estivo per una grigliata o come contorno in qualsiasi momento che funziona con... beh, qualsiasi cosa! Prova questa straordinaria ricetta con i broccoli... non rimarrai deluso!

Primo: cos’è lo slaw di broccoli?

Lo slaw di broccoli è una variante della tradizionale insalata di cavolo che utilizza gambi di broccoli tagliati a fettine sottili al posto del cavolo. Spesso troverai le carote nel mix ed è ricoperta da una base di maionese salsa di insalata di cavolo . Lo slaw di broccoli è diventato così popolare che il mix viene venduto preconfezionato nei negozi di alimentari negli Stati Uniti. Ma potete realizzarla anche con verdure fresche!

Altre cose che troverai nelle ricette di slaw di broccoli: un elemento dolce come mele a fette, mirtilli rossi essiccati o uvetta e un elemento croccante come semi di girasole, mandorle a fette o persino ramen essiccati. Vai direttamente alla nostra ricetta per vedere cosa abbiamo usato.

Prepara lo slaw con il mix confezionato o i broccoli freschi!

Una caratteristica interessante di questa ricetta di slaw di broccoli è che è personalizzabile in base alle tue preferenze e agli ingredienti a cui hai accesso! Puoi utilizzare il mix acquistato in negozio oppure utilizzare broccoli e carote freschi. Ecco una piccola ripartizione dei pro e dei contro di entrambi:

• Broccoli e carote freschi: consiglio vivamente di utilizzare verdure fresche qui! Il sapore è fresco fuori dal mondo. È più semplice e veloce con un robot da cucina: ti serviranno una lama per affettare e una lama per grattugiare. Oppure puoi usare un coltello per affettare sottilmente le cimette e poi una grattugia per grattugiare i gambi dei broccoli e le carote. Ne vale la pena per il sapore: promesso!
• Mix di slaw di broccoli in busta: di solito è facile trovare il mix di slaw di broccoli al supermercato, venduto in sacchetti da 12 once. Avrai solo bisogno di 24 once di slaw, il che rende questo metodo molto facile e veloce. Il compromesso? Perdi parte di quel sapore vegetariano fresco e bello; la miscela acquistata in negozio può essere un po' secca.

Ingredienti per il condimento per i broccoli

A parte tagliare quelle verdure, non c'è davvero molto da fare in questa insalata di broccoli! Basta mescolare il condimento e poi condirlo con le verdure. Il condimento di questa ricetta è a base di maionese, ma ne contiene meno della ricetta standard. È basato sul nostro popolare Condimento cremoso per insalata di cavolo . Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno per il condimento per lo slaw di broccoli:

• Maionese (usa la maionese vegana per uno slaw a base vegetale)
• Aceto di mele
• Zucchero (o sciroppo d'acero per un dolce naturale)
• Aneto essiccato
• Seme di sedano
• Sale e pepe

Componenti aggiuntivi per insalata di broccoli!

Questa slaw di broccoli è incredibilmente buona solo con verdure e condimento. Ma potete anche aggiungere elementi dolci o croccanti per renderlo ancora più buono. Ecco alcune opzioni:

• Semi di girasole: li abbiamo aggiunti per un topping croccante
• Mandorle a lamelle: aggiungerebbero anche croccantezza
• Mirtilli rossi o ribes secchi: per gli amanti del salato + del dolce! Alex non lo è, quindi li abbiamo lasciati fuori nella nostra versione
• Mela verde tagliata a julienne: per un altro elemento dolce

Altre ricette di slaw

Sei un fan dello slaw? Io e Alex ci siamo resi conto di essere grandi fan di questa roba: facciamo fatica a non caricarla quando la serviamo! Ecco alcune altre ricette di slaw da provare:

• Insalata cremosa Classico e assoluto migliore ! Coperto da una piccante salsa di insalata di cavolo.
• Insalata di cavolo all'aceto facile Un giro con una vinaigrette: niente maionese.
• Insalata di cavolo rosso Tutto ciò di cui hai bisogno è un cavolo rosso e una cipolla rossa! Coprire con salsa cremosa.
• Insalata messicana O Slaw di coriandolo e lime Questo giro in stile messicano si sposa bene con i tacos e Mi mancano anche le enchiladas .

La migliore ricetta di insalata di cavolo

Insalata di cavolo rosso

Slaw di coriandolo e lime

Ricetta semplice dell'insalata di cavolo all'aceto

Questa ricetta di slaw di broccoli è...

Vegetariano, senza latticini e senza glutine. Per i prodotti vegani e vegetali, usa la maionese vegana (dovrebbe essere relativamente facile da trovare al supermercato o online).

grigliare i gamberetti

Insalata classica di broccoli

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 8porzioni modeste1X

Descrizione

Questa cremosa insalata di broccoli è irresistibilmente gustosa! È facile da preparare utilizzando broccoli freschi o il mix confezionato che puoi trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Ingredienti

• 1 1/2batte i broccoli sul gambo* (o24 oncebroccoli confezionati e carote saltate)
• 2carote medie
• ½ tazzamaionese (o maionese vegana)
• 2 cucchiaiaceto di mele
• 2 cucchiaizucchero o sciroppo d'acero
• ½ cucchiainoaneto essiccato
• ½ cucchiainoseme di sedano
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• ¼ di tazzasemi di girasole (facoltativi)
• ¼ di tazzamirtilli rossi secchi (facoltativi)

Istruzioni

1. Per broccoli e carote freschi: Montare un robot da cucina con la lama per affettare. Tagliate le cimette dai broccoli, quindi inseritele nel robot da cucina per affettarle sottilmente. Sbucciare i gambi dei broccoli e delle carote, quindi tagliarli a pezzetti per inserirli nel robot da cucina. Cambia la lama con la lama per grattugiare e inseriscili nel robot da cucina. Metodo alternativo: Affettate sottilmente le cimette con un coltello. Quindi utilizzare una grattugia per grattugiare grande i gambi dei broccoli e le carote sbucciati.
2. Metti le verdure a fette (o i sacchetti di broccoli) in una ciotola capiente. In una piccola ciotola, mescolare insieme la maionese, l'aceto di mele, lo zucchero, l'aneto, i semi di sedano, sale kosher e diverse macinate di pepe macinato fresco.
3. Aggiungere il condimento alle verdure e mescolare fino a ricoprirle. Se lo si desidera, aggiungere semi di girasole o mirtilli rossi secchi. Consumare immediatamente o conservare in frigorifero fino a 2 giorni.

Note

*Per un pranzo o una cena fuori, ti consigliamo di moltiplicare questa ricetta per 1,5 per ottenere 12 porzioni.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Crudo
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

Altre ricette con i broccoli

Da queste parti siamo grandi fan dei broccoli! Se lo sei anche tu, eccone alcuni ricette con broccoli da provare:

• Broccoli arrostiti (i migliori in assoluto!) I broccoli arrostiti al forno rendono questa verdura verde così buona che non puoi smettere di morderla di nascosto! Oppure provaci Broccoli e carote arrostiti .
• Broccoli fritti in padella Perfetto per i giorni feriali! Croccante tenero e pieno di sapore.
• Broccoli veloci al formaggio è il migliore contorno facile e veloce! Uno dei preferiti dai fan.
• Broccoli alla parmigiana Ti sfidiamo a non dare un altro morso a questi croccanti broccoli al parmigiano!
• Zuppa cremosa di patate e broccoli Intensamente cremoso, soddisfacente e al 100% vegetale! È una zuppa facile e sana che piace a tutti.
• Broccoli saltati in padella Rende irresistibile il gusto di questa verdura verde! Servilo come gustoso contorno o aggiungi una proteina e la cena è pronta.