SALSA DI CIPOLLE FRANCESE

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salsa fajita

Questa ricetta cremosa di salsa di cipolle francese è veloce e ricca di sapore! È facile e più gustoso di quello acquistato in negozio.

Cerchi una salsa divertente e cremosa semplice da preparare per gli ospiti? Prova questo Ricetta salsa di cipolle francese fatta in casa ! Certo, puoi facilmente prendere una vasca al negozio. Ma preparare questo classico tuffo a casa lo porta a un nuovo livello. Il sapore è fresco, sapido, ricco e sapido: ideale per affogare patatine salate o verdure croccanti. Ecco cosa sapere su questo classico salsa di patatine .

Da dove viene la salsa di cipolle francese?

La salsa di cipolle francese è una classica salsa americana inventata nel 1954, realizzata con base di panna acida, cipolla tritata e altri condimenti. Lo chef o cuoco originale (sconosciuto) unì la panna acida e un pacchetto di zuppa di cipolle francese istantanea per preparare questa famosa salsa, da cui il nome. Ha preso piede ed è stato un popolare piatto per le patatine fin dagli anni '60.

E come avrai intuito: no, non è francese! Prende semplicemente il nome dall'impasto della zuppa.

Ingredienti nella salsa di cipolle francese

Le moderne ricette francesi di salsa di cipolle si sono evolute al di fuori della zuppa istantanea, ma non esiste uno standard. Ad alcuni cuochi casalinghi piace farlo cipolle caramellate , ma le versioni acquistate in negozio spesso includono qualche tipo di cipolla fresca o secca, aglio e condimenti salati come la salsa Worcestershire.

Per la nostra interpretazione della salsa classica, abbiamo preso una vaschetta di salsa di cipolle francese acquistata in negozio e ne abbiamo replicato il sapore utilizzando spezie, condimenti ed erba cipollina. (Perché davvero, chi vuole spendere 45 minuti a caramellare le cipolle per questa salsa? Ecco cosa ti servirà:

Yogurt greco o panna acida
Maionese
Cipolla tritata secca
Polvere di cipolla
Aglio in polvere
Salsa Worchestershire
Aceto di mele
Erba cipollina fresca
Sale e pepe

Yogurt greco vs panna acida

Per salse cremose come le classiche salsa vegetariana , preferiamo usare lo yogurt greco invece della panna acida. Perché? Lo yogurt greco ha alcuni grandi benefici per la salute: è ricco di proteine, contiene probiotici per la salute dell’intestino e contiene solo il 30% delle calorie della stessa quantità di panna acida. Il sapore è piccante e più leggero della panna acida ed è un'ottima salsa abbinata a un po' di maionese (per un sapore ricco e saporito).

tequila e bevande triple sec

Naturalmente, se preferisci, puoi usare la panna acida! La salsa avrà un sapore più ricco. Se lo si desidera, è possibile sostituire l'intera quantità di yogurt greco e maionese con panna acida (2 tazze), oppure semplicemente sostituire lo yogurt e conservare la maionese.

Stoccaggio rimanente

Questa salsa di cipolle francese resiste bene in frigorifero. Preparalo e servilo immediatamente, oppure puoi prepararlo in anticipo e mangiarlo tutta la settimana. Ha un sapore migliore entro 5 giorni dalla preparazione, ma puoi allungarlo fino a 10 giorni se lo desideri. Assicurati di mescolarlo prima di servire!

Come servire la salsa di cipolle francese

Il modo migliore per servire la salsa di cipolle francese? Con patatine. Questa classica salsa di patatine non è adatta con tortilla chips o cracker. Patatine fritte fino in fondo! Se preferite potete servirlo anche con dei bastoncini di verdure: noi lo preferiamo con carote, sedano e listarelle di peperoni. Come preferisci servire questa salsa classica?

Altre ricette di salse

Le salse sono perfette per feste, spuntini e pranzi durante tutta la settimana! Ecco alcune delle nostre ricette di salse preferite da provare:

Tentativo Salsa vegetariana veloce O Salsa facile al ranch
Vai per Salsa di frutta facile
Preda Incredibile salsa di avocado O Salsa di tacos
Tentativo Salsa al salmone affumicato O Salsa di sottaceti all'aneto

Salsa vegetariana veloce

Salsa di frutta facile

Incredibile salsa di avocado

Salsa di sottaceti all'aneto

Questa ricetta di salsa di cipolle francese è…

Vegetariano e senza glutine.

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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Prodotto: 2 tazze(16porzioni)1X

Descrizione

Questa ricetta cremosa di salsa di cipolle francese è veloce e ricca di sapore! È facile e più gustoso di quello acquistato in negozio.

Ingredienti

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1 tazza e ½(18 once) yogurt greco intero (o panna acida)
½ tazzamaionese
1 cucchiaio e mezzocipolla secca tritata*
2 cucchiainipolvere di cipolla
1 cucchiainoaglio in polvere
¾ cucchiaino sale kosher
2 cucchiainiSalsa Worchestershire
1 cucchiaio e mezzoaceto di mele
1 cucchiaioerba cipollina fresca tritata (o cipolla verde tritata finemente)
Pepe nero macinato fresco

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire. Durare almeno giorni in frigorifero (mescolare prima di servire).