COME STENDERE L'IMPASTO DELLA PIZZA (CON VIDEO!) | YUMPULSE - COME FARE E INFORMAZIONI SUGLI INGREDIENTI

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Ecco come stendere l'impasto della pizza , con istruzioni passo passo e un video! In qualità di autori di libri di cucina ed esperti di pizza, condividiamo i nostri consigli e trucchi per ottenere una crosta perfettamente rotonda per la tua pizza fatta in casa. Inoltre, scopri il motivo per cui così tanti lettori adorano il nostro ricetta impasto pizza !

Ciao, siamo Sonja e Alex, due autori di libri di cucina e sviluppatori di ricette ossessionati dalla pizza. Abbiamo trascorso gli ultimi dieci anni alla ricerca del modo migliore per realizzare pizza fatta in casa . Fortunatamente, abbiamo dedicato tutto il lavoro alle gambe in modo che tu non debba farlo! Abbiamo creato il nostro ricetta principale per l'impasto della pizza , che è stato realizzato da centinaia in tutto il mondo.

Oggi rispondiamo alla domanda: come si stende l’impasto della pizza? Hai bisogno di lanciare in aria l'impasto della pizza? Non preoccuparti: non è necessario mettere l'impasto sul soffitto per stendere la pizza perfetta. Ecco il nostro tutorial passo passo su come stendere l’impasto della pizza.

Vuoi evitare lo stretching? Prova il nostro popolare pizza in teglia O pizza in teglia Invece!

Come stendere l'impasto della pizza

Passaggio 1: Disporre l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Spolverare la parte superiore dell'impasto con la farina.

Passaggio 2: Usa le dita per formare delicatamente un cerchio con l'impasto, girandolo più volte e aggiungendo un pizzico di farina se è troppo appiccicoso.

Come stendere l'impasto della pizza passo 2

Passaggio 3: Una volta ottenuto un cerchio di circa 8 pollici, prendi l'impasto e adagialo delicatamente sulle nocche di entrambe le mani. Ruotalo lentamente, consentendo alla gravità di allungarlo in un cerchio di circa 11 pollici di diametro.

Come stendere l'impasto della pizza passo 3

Passaggio 4: Se l’impasto comincia a fare resistenza allo stiramento, mettetelo giù e lasciatelo riposare per qualche minuto, poi si stenderà più facilmente. Quindi ripeti il passaggio 3 finché non ottieni un cerchio da 11 pollici!

Guarda il video

Alcune cose, come modellare l'impasto della pizza o pane a lievitazione naturale , sono semplicemente più facili da imparare guardando! Anche se abbiamo scritto le istruzioni più perfette su come stendere l'impasto della pizza (e speriamo di averlo fatto), il il modo migliore per impararlo è guardarlo . Alex è il maestro dell'impasto nella nostra famiglia, quindi ha creato questo video tutorial su come stendere l'impasto della pizza.

Attrezzature e ricette per l'impasto della pizza

Per stendere l’impasto della pizza, in realtà non hai bisogno di strumenti speciali, ma ovviamente devi iniziare con un’ottima ricetta per l’impasto della pizza! Ovviamente puoi utilizzare il metodo di allungamento con l'impasto della pizza acquistato in negozio. Per la cottura della pizza, però, vi consigliamo alcuni strumenti. Ecco cosa ti serve per stendere l’impasto della pizza e poi cuocerlo:

Impasto per pizza:Ecco il nostro maestro ricetta impasto pizza che utilizziamo ogni volta che lo realizziamo.
Farina extra: la farina extra è utile per lo stretching.
Pala per pizza: consigliamo questa pala per pizza in alluminio. Oppure, se sei pronto a investire nella tua abitudine alla pizza, questa super pala per pizza facilita l'inserimento pietra per pizza .
Pietra per pizza : Usiamo questa pietra per pizza e la adoriamo. (Inoltre, ecco come pulire la pietra per pizza .)