Breve caffè

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Il caffè Breve è una bevanda che abbina un espresso audace e un metà e metà ricchi. L'equilibrio fa un sorso deliziosamente morbido!

Vuoi un caffè cremoso che sia tutta una questione di decadenza? Tentativo Breve caffè! Questa minuscola bevanda al caffè racchiude un grande impatto: un espresso forte e audace abbinato a metà e metà ricche. È un piacere totale e vale assolutamente la pena ordinarlo al tuo coffeeshop locale. È anche facile da preparare a casa, utilizzando il tuo espresso preferito e il metodo di schiumatura. Ecco di più su questa bevanda e su come preparare il caffè Breve a casa!

Cos'è una breve?

Caffè breve, ovvero caffè corto O breve latte , è una bevanda composta da parti uguali di caffè espresso e metà e metà. È una versione americanizzata del latte italiano ancora più ricca e cremosa. È il più vicino per definizione a Taglio , una bevanda di origine spagnola a base di caffè espresso e latte intero.

Un Breve è sempre lo stesso volume: una doppia dose di caffè espresso e 2 once metà e metà. Come il Taglio E Gibilterra , viene spesso servito in una tazza di vetro da 4,5 once, facilitando il versamento delle quantità esatte.

Breve vs latte

Cosa rende il caffè breve diverso dal latte macchiato? Ecco le differenze chiave tra un breve e un latte?

• Un Breve si fa con metà e metà, mentre un latte utilizza latte intero.
• Un Breve è un rapporto 1:1 tra latticini e espresso; un latte è 2:1 dal latte all'espresso.
• Un caffè Breve è di 4 once e viene servito in un bicchierino; un latte è in genere di 6 once e può essere servito in una tazza, una tazza o un bicchiere.
• Il latte per un cappuccino è strutturato per diventare microschiuma, una consistenza simile a una vernice bagnata. Il latte per Cafe Breve è cotto a vapore, ma non strutturato.

Il Breve più piccolo è come un latte più concentrato e ricco. Ha un delizioso equilibrio tra caffè espresso e latticini, che lo rende un sorso intensamente morbido.

Come preparare un caffè Breve: i passaggi fondamentali

Come fare un Breve latte? Ci sono due passaggi principali simili ad altre popolari bevande a base di caffè espresso: il latte macchiato , cappuccino , bianco piatto e altro ancora. Ecco cosa fare:

• Prepara una doppia dose di espresso.
• Cuocere a vapore o schiumare ¼ di tazza, metà e metà seguendo le istruzioni riportate di seguito.
• Versare l'espresso in un bicchierino, quindi ricoprire con metà e metà schiumata.

Fare l'espresso

Puoi preparare l'espresso per un Breve utilizzando un piano di lavoro tradizionale macchina per caffè espresso o uno dei pochi altri metodi per preparare l'espresso elencati di seguito! Prendi un ottimo chicco di caffè espresso tostato: ti consigliamo Illy, Starbucks o Intelligentsia. Quindi segui uno di questi metodi:

• Macchina per caffè espresso : Vai a Come fare l'espresso per istruzioni! La nostra macchina per caffè espresso preferita è questa, ma è costosa. Oppure puoi farlo con o senza macchina utilizzando uno dei seguenti metodi:
• Macchina per caffè espresso portatile: prova questa macchina per caffè espresso manuale: è molto più economica e portatile e fa un ottimo caffè.
• Stampa francese: Espresso della stampa francese funziona anche molto bene ed è perfetto se hai già questo strumento per preparare il caffè!
• Moka: il caffè forte, simile all'espresso, che puoi ottenere da una Moka funziona benissimo per un Breve.

Cuocere a vapore o schiumare metà e metà

La prossima parte di un Breve latte? Schiumare metà e metà! Puoi utilizzare gli stessi processi che utilizzeresti per cuocere a vapore il latte, ma utilizzando metà e metà di grassi più alti. Ecco cosa fare:

• Schiuma metà e metà con un ugello manuale, una pressa francese o una frusta. Lo strumento migliore è un montalatte, se ce l'hai, ma va bene anche una French press. Vai a Come schiumare il latte .
• Cuocere a vapore metà e metà utilizzando un macchina per caffè espresso .Naturalmente, il miglior utilizzo di Cafe Breve è metà e metà cotto a vapore con un macchina per caffè espresso ! Vai a Come cuocere a vapore il latte e utilizzare le istruzioni per allungare il latte dal 20 al 25% in altezza.

Servire in un bicchierino

Ed è tutto: mescola insieme l’espresso e metà e metà e hai il Breve! Di solito viene servito in un bicchiere da 4,5 once, che è la dimensione perfetta per 2 once ciascuno di caffè espresso e latticini al vapore. Lo consigliamo perché è bello sapere quando versare metà e metà (poiché è più semplice cuocere a vapore una quantità doppia di latte). Ecco alcune opzioni di vetro:

• Bicchiere Cortado:Prova questo piccolo bicchiere tumbler
• Bicchiere Gibilterra: Optate per un bicchiere Gibilterra, che si restringe nella parte inferiore

Più bevande al caffè

La nostra serie Barista ti mostra come preparare tutti i tuoi piatti preferiti bevande al caffè O bevande a base di caffè espresso . Eccone altri che potrebbero piacerti:

• Tentativo Versare sopra O Stampa francese
• Vai freddo con a Birra fredda , Caffè freddo , Caffè freddo alla vaniglia , Latte ghiacciato , Latte ghiacciato alla vaniglia O Espresso ghiacciato
• Prova lo spagnolo Caffè con latte o francese Caffè al latte
• Prendi una bevanda a base di caffè espresso come un americano , Macchiato , Cappuccino , Bianco piatto , Moka , Cappuccino al moka , Ristretto O Lungo
• Vai frizzante con a Soda al caffè

Café Au Lait

Come fare un americano

Come fare un macchiato

Latte ghiacciato perfetto

Breve caffè

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Il caffè Breve è una bevanda che abbina un espresso audace e un metà e metà ricchi. L'equilibrio fa un sorso deliziosamente morbido!

Ingredienti

• 2 once* espresso (1doppio colpo)
• 2 oncemetà e metà al vapore (vedi passaggi)

Istruzioni

1. Prepara l'espresso: Vai a Come fare l'espresso .
2. Cuocere a vapore metà e metà: Cuocere a vapore metà e metà con un macchina per caffè espresso (allungando il latte dal 20 al 25% in altezza), oppure schiumare metà e metà con un montalatte, una pressa francese o una frusta. Usa ½ tazza di latte per questo procedimento: scarta gli avanzi o prepara due drink.
3. Servire: Versare 2 once di caffè espresso in un bicchierino, quindi riempire con metà e metà cotte al vapore. Bevi immediatamente.

• Categoria: Bere
• Metodo: Espresso
• Cucina: Caffè
• Dieta: Vegetariano