CROCCANTE AI FRUTTI DI BOSCO | YUMPULSE

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa ricetta croccante ai frutti di bosco diventerà la tua nuova meta! I frutti di bosco freschi o congelati lo rendono il crumble di frutti di bosco definitivo in ogni stagione.

tacos e uova

Hai bisogno di un dolcetto? Ecco il perfetto Croccante ai frutti di bosco ricetta! Immagina: uno strato appiccicoso e dolce di frutti di bosco, aromatizzato con arancia e vaniglia. Completalo con uno strato di crumble d'avena al profumo di cannella e non vorrai che ogni boccone finisca! Questo dessert dolcemente nostalgico è perfetto per ogni occasione. Ancora meglio, puoi realizzarlo con frutti di bosco freschi o congelati: quindi funziona per ogni stagione! Vieni a provare la magia.

Una ricetta croccante ai frutti di bosco con frutta fresca o congelata

Questa ricetta croccante ai frutti di bosco è completamente personalizzabile per qualunque stagione ti trovi! Può essere difficile trovare ottimi frutti di bosco freschi, soprattutto in pieno inverno. Quindi potete utilizzare i frutti di bosco congelati: conservateli nel congelatore e potrete preparare questo dessert in un attimo! Ecco alcune note:

Usa qualsiasi tipo di frutti di bosco che preferisci. More, mirtilli, lamponi e fragole o un mix dei tre funzionano!
Le bacche congelate necessitano solo di un rapido risciacquo. Sciacquateli in acqua tiepida in un colino per 1 minuto. Questo non li scongelerà completamente, ma avvierà il processo.
Il tempo di cottura dipende dalla copertura! Il tempo esatto dipende dal forno, ma dipende da quando la copertura sbriciolata diventa dorata. Sia i frutti di bosco congelati che quelli freschi saranno pronti una volta completata la copertura!

Anche questa è una ricetta per il crumble ai frutti di bosco?

Sì e no! I termini croccante e sbriciolato originariamente avevano significati diversi, ma nel tempo sono diventati intercambiabili. Il significato esatto dipende anche dal tuo paese. La definizione standard è che un croccante ha avena nella copertura, ma la copertura del crumble non ha avena. Oggi la maggior parte delle persone usa i termini in modo intercambiabile, quindi si tratta sia di croccanti ai frutti di bosco che di crumble ai frutti di bosco. E nel Regno Unito e in Australia, il termine crumble viene utilizzato per entrambi i dessert.

La dieta cambia con questo croccante ai frutti di bosco: senza glutine, vegana, ecc.

Puoi facilmente adattare questa ricetta croccante ai frutti di bosco a diete diverse! Ecco alcune idee che funzionano magnificamente nella copertura del crumble:

Usa la farina di mandorle per quelli senza glutine. La farina di mandorle è un facile sostituto per la farina per tutti gli usi e rende la guarnizione ancora più croccante.
Usa olio di cocco o burro vegano per i vegani. Sostituisci il burro con un'alternativa vegana per creare una versione vegetale di questo dessert!

Altre varianti Variazioni di crumble ai frutti di bosco

Ci sono alcuni altri ingredienti che puoi scambiare per creare gusti diversi da questo dolce facile ! Ecco alcune idee:

Basilico: aggiungi 3 cucchiai di basilico fresco tritato al ripieno per un sapore di basilico ai frutti di bosco.
Menta: aggiungere 3 cucchiai di menta fresca tritata per aggiungere un sottotono di menta.
Scorza di limone: usa la scorza di limone invece dell'arancia per un diverso sapore di agrumi.
Usa un tipo di bacca: trasformalo in un croccante al mirtillo, croccante alla mora, croccante al lampone o croccante alla fragola usando solo una bacca. Quarta le fragole se le usi intere oppure vai al nostro Crumble facile alle fragole per istruzioni esatte.

Modi per servire croccanti ai frutti di bosco

Aggiungi un condimento a questa ricetta di crumble ai frutti di bosco per dargli il massimo! Ecco alcune idee:

Questa ricetta croccante ai frutti di bosco è...

Vegetariano. Per i senza glutine e vegani vedere la ricetta qui sotto.

Stampaorologioicona orologioicona posateicona bandiera bandieraicona cartellacartellaicona instagramicona pinteresticona pinteresticona facebook facebookstampa icona stampaicona quadrati quadratiicona cuore cuorecuore solido icona cuore solido

Croccante perfetto ai frutti di bosco

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Prodotto: 8porzioni1X

Descrizione

Questa ricetta croccante ai frutti di bosco diventerà la tua nuova meta! I frutti di bosco freschi o congelati lo rendono il crumble di frutti di bosco definitivo in ogni stagione.

Ingredienti

Scala1x2x3x

Per il ripieno

2libbre di frutti di bosco, freschi o congelati (6 tazze)
½ tazzazucchero semolato (o zucchero di cocco)
2 cucchiaiamido di mais (o polvere di maranta)
¼ cucchiainoscorza d'arancia* (o½ cucchiainoscorza di limone)
1 cucchiaioestratto di vaniglia

Per il crumble/guarnizione croccante

¾ tazzaavena vecchio stile
½ tazzafarina per tutti gli usi o farina di mandorle
⅓ tazzazucchero semolato (o zucchero di cocco)
½ cucchiainocannella
¼ di tazzanoci pecan tritate (o noci)
¼ cucchiaino sale kosher
6 cucchiaiburro salato freddo (o olio di cocco o burro vegano per vegani)

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Prepara il ripieno: Oppure, se li usi congelati, metti i frutti di bosco sotto l'acqua tiepida per circa 1 minuto in un colino (saranno ancora congelati all'interno ma inizieranno a scongelarsi). Quindi mescolare con gli ingredienti del ripieno in una ciotola, quindi versare il ripieno in una tortiera rotonda da 9 pollici, una teglia da 9 x 9 pollici o una teglia da 7 x 11.
Prepara il condimento: In una ciotola media, mescolare insieme l'avena, la farina, lo zucchero, la cannella, le noci e sale kosher . Tagliare il burro a pezzetti e poi mescolarlo con le mani all'avena fino a distribuirlo completamente e formare un impasto friabile. Potrebbe volerci un po' di tempo quindi sii paziente; se preferite potete utilizzare anche un tagliapasta. (Se usi l'olio di cocco, può essere a temperatura ambiente; usa lo stesso metodo per aggiungerlo.) Versa il crumble sopra e liscialo in uno strato uniforme con le dita.
Cottura al forno: Cuocere per 45-50 minuti fino a quando la superficie sarà dorata uniformemente e il ripieno sarà pieno di bolle (varia in base al forno e ai frutti di bosco: potrebbe essere più corto o più lungo, quindi tienilo d'occhio). Raffreddare per 30 minuti o 1 ora, quindi servire caldo. Se lo si desidera, completare con panna montata e foglie di menta. Puoi lasciare le patatine sul bancone per un massimo di 1 giorno (coperte, di notte) in modo che la copertura delle patatine rimanga croccante. Dopo 1 giorno, conservare in frigorifero gli eventuali avanzi. Questo crumble si congela bene anche per diversi mesi in un contenitore sigillato; riscaldarlo in un forno a 350 gradi finché non diventa frizzante e il condimento è croccante.