Hummus al cioccolato

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La ricetta dell'hummus al cioccolato è sempre un successo! Il ricco sapore cioccolatoso è perfetto per intingere frutta e pretzel.

L'hummus al cioccolato fondente è un po' inaspettato, ma wow, è così delizioso e uno spuntino preferito dai fan per feste e riunioni! Questa dolce interpretazione della salsa salata ha un ricco sapore cioccolatoso e una consistenza cremosa. Invece delle verdure come un tradizionale hummus, trattalo come una salsa di frutta e servilo con fragole, ananas, fette di mela verde e il nostro preferito: pretzel salati. Questo antipasto salutare è sempre un successo e impressiona tutti!

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Come fare l'hummus al cioccolato

Dopo aver provato l'hummus al cioccolato anni fa a una festa, abbiamo creato questa ricetta che è diventata una delle preferite dai fan. Usare l'hummus come salsa leggermente dolce con frutta e pretzel era così delizioso che riuscivamo a malapena a smettere di mangiarlo!

Nel corso degli anni, abbiamo sentito molti di voi che hanno amato questa ricetta con la stessa intensità di noi. Va molto bene con bambini e adulti e si adatta a quasi tutte le diete (vegetariana, vegana e senza glutine), rendendolo molto adatto alle feste. Ecco come preparare la ricetta dell'hummus al cioccolato:

• Metti tutti gli ingredienti nella ciotola di un robot da cucina grande. Un robot da cucina ottiene la migliore consistenza cremosa (non consigliamo un frullatore).
• Frullare i ceci con la tahina, lo sciroppo d'acero, il cacao in polvere e la vaniglia fino ad ottenere una purea liscia. Utilizzerai anche un po' del liquido della lattina di ceci, chiamato acquafaba . Potete usare anche l'acqua, ma con l'aquafaba l'hummus al cioccolato sarà ancora più cremoso.
• Continuare a frullare e aggiustare lo sciroppo e l'aquafaba fino ad ottenere la consistenza cremosa perfetta.

Consigli per l'hummus al cioccolato fondente

Per preparare l'hummus al cioccolato fondente potete sostituire tutto o parte del cacao in polvere con Cacao in polvere (scuro) con processo olandese . Questo speciale tipo di cacao in polvere viene trattato con un alcali per renderlo a pH neutro, conferendogli un colore più scuro e un sapore più delicato. Rende il sapore ultra cioccolatoso, con note profonde e ricche invece delle note fruttate più leggere che otterrai con il normale cacao in polvere.

• Il cacao in polvere con processo olandese è disponibile nel reparto di cottura presso il tuo negozio di alimentari locale. Oppure puoi acquistarlo online: i nostri marchi preferiti sono Polvere di cacao fondente speciale di Hershey O Cacao in polvere Ghiradelli Dutch Process .
• Esistono molte altre ricette per utilizzare il cacao in polvere con processo olandese. Prova il pane alle zucchine al cioccolato, Muffin Al Cioccolato E Zucchine , Muffin al cioccolato , Muffin al cioccolato e banane , Biscotti senza cottura , Torta in tazza , e questo è divertente Budino Al Cioccolato Sano .

Maggiori informazioni sul tahini

Cos'è il Tahini? Il Tahini è una pasta a base di semi di sesamo, tipicamente utilizzata nei piatti mediorientali o mediterranei. Gli ingredienti sono semplicemente semi di sesamo e sale, rendendo la pasta vegana e senza glutine. L'uso più popolare del tahini è hummus classico , ma è ottimo anche per la cottura al forno. Se ti è avanzata la salsa tahini dopo aver preparato questa ricetta di hummus fatta in casa, prova la nostra 15 gustose ricette Tahini .

Oppure prova l'hummus al cioccolato e burro di arachidi

Vuoi un'alternativa divertente al tahini? Tentativo burro di arachidi ! Il burro di arachidi ha una consistenza simile alla pasta liscia del tahini e dona alla purea note ancora più calde e dolci. Chi non vorrebbe una variazione di hummus al cioccolato e burro di arachidi?

Puoi variare il sapore anche in altri modi: aggiungi ⅛ cucchiaino di cannella in polvere per far risaltare le note di cannella. Oppure prova un hummus messicano alla cioccolata calda con un pizzico di peperoncino in polvere!

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Modi per servire l'hummus al cioccolato

L'hummus al cioccolato è più simile a una salsa di frutta che all'hummus classico. Quindi, per l'immersione, prova frutta, pretzel e cracker dolci. Ecco alcune idee:

• Fragole
• Fette di mela
• Pezzi di ananas
• Uva
• Cantalupo o melone
• Fette di banana
• Spiedini di frutta
• Angel food cake o cubetti di pound cake
• Pretzel
• Cracker Graham

Altre ricette con il cioccolato

Ami il cioccolato? Anche noi. Ecco alcune altre ricette al cioccolato da provare:

• Fai un Frullato di banane e cioccolato
• Vai per Muffin Al Cioccolato E Zucchine o Pane alle Zucchine al Cioccolato
• Optare per il gelato al cioccolato, Cioccolata calda fatta in casa , Torta Di Lava Al Cioccolato o Mousse al cioccolato
• Prepara questi 20 decadenti dessert al cioccolato

Muffin Al Cioccolato E Zucchine

Gelato al cioccolato

Torta Di Lava Al Cioccolato

Frullato di banane e cioccolato

Questa ricetta dell'hummus al cioccolato è...

Vegetariano, vegano, senza glutine, a base vegetale, senza latticini, naturalmente dolce e senza zucchero raffinato.

Il miglior hummus al cioccolato

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

La ricetta dell'hummus al cioccolato è sempre un successo! Il ricco sapore cioccolatoso è perfetto per intingere frutta e pretzel.

Ingredienti

• 15-un barattolo di ceci da un'oncia (1 tazza e ½cotto)
• ¼ di tazzatahini*
• ¼ di tazzasciroppo d'acero o sciroppo d'agave, più altro a piacere
• ½ tazzacacao in polvere (processo olandese/cacao in polvere al cioccolato fondente, se desiderato)
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• ¼ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Scolare i ceci in un misurino di vetro e conservare il liquido della lattina (aquafaba).
2. Nella ciotola di un robot da cucina, aggiungi i ceci, la tahina, lo sciroppo d'acero o d'agave, il cacao in polvere, la vaniglia, sale kosher e 2 cucchiai di acquafaba. Frullare per 30 secondi, quindi raschiare la ciotola. Gusto; se necessario aggiungete ancora un po' di sciroppo per addolcire ulteriormente il gusto. Aggiungere altri 1 o 2 cucchiai di aquafaba e frullare nuovamente per ottenere una consistenza cremosa. Conservare in frigorifero per 7-10 giorni.
3. Servire con salatini, ananas , fette di mela verde e fragole.

Note

*Oppure, usa il burro di arachidi per una variazione divertente.

Informazioni nutrizionali calcolate sulla base di circa 3 cucchiai per porzione.

• Categoria: Spuntino
• Metodo: Robot da cucina
• Cucina: americano