La torta in tazza definitiva

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Questa è la migliore ricetta di torta in tazza al cioccolato in assoluto! Ecco come preparare una torta in tazza in meno di 5 minuti, incredibilmente soffice.

Hai 5 minuti? Facciamo una torta in tazza! Ammettiamo che siamo un po’ in ritardo rispetto a questa tendenza. Ma considerateci convinti credenti! Vale assolutamente la pena provare questo metodo geniale per passare da 0 a torta in pochi minuti. Questo Torta in tazza al cioccolato la ricetta risulta incredibilmente morbida e deliziosa al 100%! Ha un ingrediente segreto che conferisce un sapore deliziosamente ricco. La parte più difficile? Aspettando che si raffreddi finché non potrai gustarla. Ecco il nostro tutorial: tutto quello che devi sapere su come preparare una mug cake – e alcune varianti per realizzarla tu stesso!

Vuoi invece una torta in tazza alla vaniglia? Vai a Torta in tazza alla vaniglia .

Come fare una mug cake…in 5 minuti!

La torta in tazza è un fenomeno virale su Internet: basta mettere alcuni ingredienti in una tazza e metterla nel microonde! Sembra uno di quegli esperimenti di Pinterest destinati a fallire... solo che non lo è. La torta risulta sorprendentemente umida e soffice, con un interno soffice. Anzi: lo preferiamo a una torta tradizionale che richiede ore di preparazione. Ecco i passaggi fondamentali per realizzare questa semplice torta in tazza:

• Mescolare i secchi, quindi aggiungere quelli umidi. Abbiamo progettato la nostra ricetta in modo da avere 2 cucchiai di tutti gli ingredienti principali. Rende così facile dosare!
• Aggiungi i mix-in. La nostra ricetta base utilizza gocce di cioccolato. Abbiamo qualche altra idea qui sotto!
• Microonde per 1 minuto, poi circa 20 secondi. I tempi variano in base al microonde.
• Importante: calmati! È molto, molto importante far raffreddare la torta in tazza prima di mangiarla. Continua a leggere...

La tempistica varia in base al microonde

I tempi per cucinare una mug cake variano molto in base alla potenza del microonde. Ecco come rendere questa semplice ricetta per la torta in tazza adatta a qualsiasi microonde:

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• Cuoci 60 secondi a temperatura elevata, quindi controlla. È possibile che la tua torta possa essere pronta adesso, se disponi di un elettrodomestico ad alta potenza.
• Quando è fatto? Sembra cotto e ritorna indietro quando lo tocchi. Sembrerà ancora abbastanza umido sopra. Ma se è super appiccicoso, continua così.
• Cuocere 20 secondi, poi altri 10 se non cotti. Il nostro funziona con 60 secondi e poi altri 30 secondi: ma trova quello giusto per te!

Perché è importante raffreddare una mug cake?

Ecco l’altra cosa più importante della ricetta di una torta in tazza. Assicurati di raffreddarlo per 2 o 3 minuti prima di scavare. Perché?

• Il raffreddamento della torta in tazza solidifica la consistenza. Dai un morso troppo presto e avrà un sapore caldissimo e buono, da microonde (se è una parola). Hai mai dato un morso a qualcosa appena uscito dal microonde? Allora sai cosa intendiamo. Puoi anche bruciarti la lingua se non stai attento (lo so per esperienza).
• Dopo 2 o 3 minuti si sarà solidificato ed è ancora caldo. Non preoccuparti: dopo pochi minuti sarà ancora caldo! Sarà incredibilmente soffice e delizioso... lo promettiamo.

Il segreto di questa mug cake al cioccolato: cacao in polvere con procedimento olandese!

L'altro segreto di questa ricetta della mug cake al cioccolato è il nostro ingrediente preferito per cuocere dolci al cioccolato: il cacao in polvere con procedimento olandese. Questo speciale tipo di cacao in polvere è facile da trovare e dà come risultato i migliori dessert cioccolatosi e morbidi. Che cos'è?

• Il cacao in polvere con processo olandese è una versione al cioccolato fondente del cacao in polvere. È stato trattato con un alcali per renderlo a pH neutro, che gli conferisce un colore più scuro e un sapore più delicato.
• Dove acquistarlo? Dovresti riuscire a trovare il cioccolato fondente o il cacao in polvere con processo olandese nel tuo negozio di alimentari locale, accanto al normale cacao in polvere. Puoi anche trovare online il cacao in polvere con processo olandese. Ci piace Polvere di cacao fondente speciale di Hershey O Cacao in polvere Ghiradelli Dutch Process .
• In cos'altro puoi usarlo? Così tante cose! Tentativo budino al cioccolato sano , morsi di beatitudine , torta al cioccolato senza farina O muffin al cioccolato e banane .

Non hai o non riesci a trovare il cacao in polvere con processo olandese? Nessun problema: puoi sostituire il normale cacao in polvere! Ha ancora un sapore incredibilmente delizioso.

Processo olandese rispetto al cacao in polvere normale

Mix di torte in tazza!

Un'altra cosa importante da considerare: come personalizzare la tua mug cake! I mix-in nella ricetta di una torta in tazza sono importanti. Fanno la texture finale e ti regalano una piccola sorpresa all'interno! Ecco alcune idee:

• Gocce di cioccolato fondente:Ecco cosa abbiamo utilizzato noi! Puoi ometterlo, ma solo 2 cucchiai di patatine danno una consistenza deliziosamente appiccicosa.
• Burro di arachidi: aggiungi una noce di burro di arachidi al centro della pastella.
• Impasto per biscotti: aggiungere una pallina di pasta per biscotti commestibile al centro (a temperatura ambiente o congelato). Oppure prova il nostro impasto per biscotti ai ceci , un'opzione salutare.
• Caramelle al cioccolato e menta, come le mentine delle Ande

Guarnizioni per torta in tazza al cioccolato

Ultimo: il condimento! Questa torta in tazza al cioccolato è piuttosto ricca, quindi non hai davvero bisogno del condimento. Ma aggiungi un po’ di gelato alla vaniglia ed è un paradiso. Il contrasto caldo/freddo è davvero delizioso! Ecco alcune altre idee per la decorazione:

• Gelato alla vaniglia(naturalmente!)
• Panna montata fatta in casa (provate standard , vegano O infuso al rum )
• Salsa di lamponi (questa salsa di lamponi O composta di lamponi fare un passo in avanti)
• Bacche fresche o ciliegie
• Spruzza
• Salsa al cioccolato o salsa al caramello

Fa 2 porzioni!

Se stai cercando una grande sorpresa, puoi preparare tu stesso questa semplice ricetta per la torta in tazza e impazzire! Ma onestamente, è così ricco che sono riuscito a malapena a finirlo. Io e Alex ne abbiamo diviso uno ed è stato perfetto! Quindi sentiti libero di servirlo con due cucchiai: lo rende anche un po' più ragionevole dal punto di vista calorico. Ma se stai cercando una sorpresa e vuoi tutto: provalo!

La ricetta della torta in tazza è...

Vegetariano, vegano , a base vegetale e senza latticini.

La torta in tazza definitiva

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 2 minuti
• Tempo totale: 4 minuti
• Prodotto: 2piccole porzioni1X

Descrizione

Questa è la migliore ricetta di torta in tazza al cioccolato in assoluto! Ecco come preparare una torta in tazza in meno di 5 minuti, incredibilmente soffice.

Ingredienti

• 2 cucchiaifarina per tutti gli usi
• 2 cucchiaiProcesso olandese/cacao fondente in polvere (o cacao in polvere standard)
• 2 cucchiaizucchero (semolato o di cocco)
• ¼ cucchiainobicarbonato di sodio
• 1pizzico sale kosher
• 2 cucchiailatte a scelta
• 2 cucchiai olio neutro
• 2 cucchiaigocce di cioccolato fondente (non caseario a piacere)

Istruzioni

1. Mescolare: In una tazza adatta al microonde da 12 once*, mescolare la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e il sale. Unire il latte e l'olio. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare una volta.
2. Microonde: Metti un tovagliolo di carta sotto la tazza nel microonde, quindi cuoci a velocità alta 60 secondi. Controlla la cottura: se è ancora appiccicoso e bagnato sopra, mettilo nel microonde per altri 20 secondi, poi altri 10 secondi. È pronto quando la parte superiore sembra cotta e ritorna indietro quando la tocchi (sembrerà ancora umida ma sarà elastica). La tempistica esatta dipende dal microonde: il nostro funziona bene con 60 secondi, poi altri 30 secondi.
3. Freddo: Importante: attendere 2-3 minuti affinché la torta si raffreddi da bollente a tiepida. Non assaggiare subito: non ha il sapore giusto. Ma raffreddare qualche minuto fa il trucco! Completa con panna montata o gelato e servire caldo.

Note

*Funziona anche in una tazza da 8 once (mostrata nelle foto), ma potrebbe fuoriuscire un po' dai lati (da qui il tovagliolo di carta).

• Categoria: Dessert
• Metodo: Microonde
• Cucina: Torta
• Dieta: Vegano