Pasta per biscotti commestibile

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Questa ricetta di pasta per biscotti commestibili ha il sapore e la consistenza MIGLIORI, con opzioni per ogni dieta! Ecco come realizzare questa delizia definitiva.

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Un appello a tutti gli amanti dell'impasto per biscotti! Presentiamo…il la ricetta definitiva per l'impasto per biscotti commestibili . Sì, questa gustosa miscela ha il migliore sapore e consistenza dell'impasto per biscotti. Ancora meglio, abbiamo fatto tutto il duro lavoro per te: abbiamo testato opzioni per diverse diete, come trattare termicamente la farina e scoperto cosa rende il sapore migliore in assoluto. Questa ricetta è nata dopo aver provato a ricreare un mucchio di pasta per biscotti che avevamo mangiato come dessert in un ristorante diversi anni fa. Vieni con noi mentre ti insegniamo i dettagli di come preparare un impasto per biscotti commestibile... il nostro ultimo trattare!

Qual è la differenza: commestibile impasto per biscotti vs impasto per biscotti?

Probabilmente gli appassionati di pasta per biscotti lo sanno già. La differenza tra l'impasto per biscotti e l'impasto per biscotti commestibili è questa: l'impasto per biscotti commestibili ha farina trattata termicamente (per uccidere i batteri) e senza uova. Questo lo rende sicuro da gustare come impasto invece che cotto nei biscotti.

L'impasto per biscotti commestibili è una vera delizia! A noi piace di più con farina e burro, ma abbiamo provato ogni variante e abbiamo opzioni che funzionano per tutte le diete riportate di seguito. La chiave per integrare qualsiasi versione di questa ricetta in una dieta sana è: trattalo come il piacere che è : mantieni le porzioni piccole e congela gli avanzi per dopo! Pronti per iniziare?

Come preparare l'impasto per biscotti commestibili: i passaggi fondamentali

L'impasto per biscotti commestibili è molto facile da preparare. In effetti, non hai nemmeno bisogno di tirare fuori un robot da cucina ! Abbiamo testato questa ricetta con un mixer e solo con una ciotola e un cucchiaio, e la nostra ricerca ha scoperto che non sono necessarie attrezzature speciali. Ecco i passaggi fondamentali:

• Passaggio 1: se utilizzi farina per tutti gli usi, trattala termicamente (vedi la sezione seguente). Se usate la farina di mandorle o di avena saltate questo passaggio.
• Passaggio 2: ammorbidire il burro nel microonde, quindi mescolarlo con lo zucchero di canna con un cucchiaio. Lo zucchero di canna è la chiave per il sapore robusto: abbiamo testato con lo zucchero semolato e non è altrettanto delizioso.
• Passaggio 3: aggiungere la farina, la vaniglia, il sale, il latte e le gocce di cioccolato! Conservare in frigorifero o congelato arrotolato in palline.

Perché e come trattare termicamente la farina

L'impasto per biscotti commestibili richiede un passaggio in più: se usi farina per tutti gli usi dovrai trattare termicamente la farina. Naturalmente, non è divertente aggiungere questo ulteriore passaggio di accendere il forno quando non stai nemmeno cuocendo! Ad essere onesti, spesso saltiamo questo passaggio. Ma ecco perché è consigliato per la sicurezza alimentare:

• La farina viene venduta come ingrediente grezzo destinato alla cottura, quindi non esiste un processo regolamentato per rimuovere i batteri nella produzione della farina.
• Per riscaldare la farina, stenderla su una teglia e infornare a 300 gradi Fahrenheit fino a quando la temperatura raggiunge 165 gradi. L'operazione dovrebbe richiedere circa 5 minuti.
• Raffreddare completamente la farina prima dell'uso. Non tentare di utilizzare la farina calda nell'impasto dei biscotti! La consistenza dell'impasto risulterà spenta. Sii paziente (ne vale la pena).

Altre opzioni di farina: farina di mandorle o farina di avena!

Non vuoi trattare termicamente la tua farina? Nessun problema! Puoi utilizzare alcune farine alternative e saltare la fase del trattamento termico. Ecco due opzioni e i pro e i contro di ciascuna:

• Farina di mandorle: la farina di mandorle è priva di glutine ed è facile da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari. Crea una consistenza soffice per l'impasto dei biscotti senza glutine e non richiede trattamento termico. Questa è la nostra farina senza glutine preferita per l'impasto dei biscotti commestibili!
• Farina d'avena: La farina d'avena è priva di noci e glutine e funziona anche qui. L'impasto per biscotti commestibili con farina d'avena può avere una consistenza più dura, quindi ti consigliamo di iniziare con ¾ di tazza di farina d'avena e aggiungerne altra fino a ottenere la consistenza desiderata.

Le porzioni piccole sono fondamentali

La maggior parte delle ricette presenti su questo sito sono salutari: ma nella nostra vita diamo sempre spazio a qualche dolcetto occasionale. Questa pasta commestibile per biscotti è per noi una vera delizia: ecco come integrarla in una dieta sana:

• La porzione è di 1 cucchiaio. Giusto! Tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi bocconi. Veramente!
• Questa ricetta fa 20 porzioni, quindi tagliala a metà se lo desideri. Se hai paura di averne tante in giro, prepara una mezza ricetta!
• Congelare arrotolato in palline. In questo modo non lo vedrai ogni volta che apri il frigorifero! Questo impasto si congela molto bene.

Impasto per biscotti vegano e senza glutine

Alcune modifiche a questa ricetta di pasta per biscotti commestibile e diventa una pasta per biscotti vegana o una pasta per biscotti senza glutine! Ecco cosa fare:

• Impasto per biscotti senza glutine: utilizzare farina di mandorle (preferibile) o farina d'avena
• Impasto per biscotti vegani:Vai a Pasta per biscotti vegana .

Impasto per biscotti di ceci salutare (ehm, salutare)

C’è un’altra variante sull’impasto per biscotti… Impasto Per Biscotti Di Ceci ! Questa è una sensazione di Internet che utilizza i ceci trasformati in alimenti per sostituire parte della farina e dello zucchero. Ecco cosa sapere su questa varietà di pasta per biscotti:

• L'impasto per i biscotti di ceci ha un buon sapore? Onestamente, molte ricette no. Ecco perché abbiamo sviluppato il nostro impasto per biscotti ai ceci ricetta! Ma l'impasto per biscotti commestibili è il migliore in assoluto.
• L’impasto per i biscotti di ceci è salutare? Non è un alimento salutare, perché contiene molto zucchero e cioccolato. Ma la nostra ricetta per l’impasto dei biscotti di ceci contiene metà di zucchero, burro e farina rispetto alla ricetta standard riportata di seguito. Quindi è una versione meno calorica e ottieni anche un po’ di ceci.
• Qual è la migliore ricetta per l'impasto dei biscotti di ceci? Abbiamo fatto un giro che è più salutare ma ha un sapore migliore rispetto alla concorrenza. Vai a Impasto Per Biscotti Di Ceci .

Informazioni per la conservazione: conservare in frigorifero o formare delle palline e congelare

Quanto dura l'impasto per biscotti commestibili? Ecco le informazioni sullo spazio di archiviazione:

• Frigorifero: puoi conservarlo fino a 1 settimana in frigorifero.
• Congelatore: questo è il nostro metodo preferito! Formare delle palline e posizionarle su una teglia, quindi congelare fino a quando non diventa solido (circa 30 minuti). Trasferiteli in un contenitore e durano circa 2 o 3 mesi.

E questa è la nostra tesi: come preparare un impasto per biscotti commestibile! Domande? Commenti? Raccontacelo nei commenti qui sotto.

Questa ricetta per l'impasto per biscotti commestibili è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

cocktail rinfrescanti

*Migliore* Pasta per biscotti commestibile

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 20porzioni o1 tazza e ¼ 1X

Descrizione

Questa ricetta di pasta per biscotti commestibili ha il sapore e la consistenza MIGLIORI, con opzioni per ogni dieta! Ecco come realizzare questa delizia definitiva. Oppure prova il nostro cibo più sano Impasto Per Biscotti Di Ceci variazione.

Ingredienti

• 1 tazzafarina bianca 00, farina di mandorle o farina di avena (vedi note sotto)*
• ½ tazzazucchero di canna (non sostituire quello semolato)
• ½ tazzaburro ammorbidito non salato (o olio di cocco per vegani)
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 2A4cucchiai di latte a scelta
• ⅓ tazzagocce di cioccolato fondente

Istruzioni

1. Trattare termicamente la farina multiuso (saltare se si utilizza farina di mandorle o avena): Se si utilizza farina per tutti gli usi, trattarla termicamente per prevenire la crescita di batteri. Preriscaldare il forno a 300 gradi Fahrenheit. Metti la farina su una teglia e inforna per 4-6 minuti fino a quando la temperatura raggiunge i 165 gradi Fahrenheit, controllando ogni pochi minuti con un termometro per alimenti. Raffreddare completamente prima dell'uso (abbi pazienza: se la farina è calda la consistenza dell'impasto dei biscotti ne risentirà).
2. Mescolare il burro e lo zucchero: Ammorbidire il burro nel microonde per circa 10 secondi finché non sarà morbido. Schiacciatelo con una forchetta con lo zucchero di canna fino a quando non sarà completamente incorporato.
3. Prepara l'impasto per i biscotti: Mescola tutti gli altri ingredienti, usando tutto il latte che desideri per ottenere una consistenza densa o più liscia. Consumare immediatamente o conservare in frigorifero per 1 settimana oppure formare delle palline e conservare congelate per 3 mesi.

Note

*Il sapore e la consistenza sono migliori con la farina multiuso (vedi sopra). Per i prodotti senza glutine, la farina di mandorle ha la consistenza migliore e non è necessario trattarla termicamente. Puoi anche usare la farina d’avena che è priva di noci e non necessita di essere trattata termicamente. La farina d'avena rende la consistenza dell'impasto un po' più rigida, quindi prova ad aggiungere circa ¾ di tazza a 1 tazza fino a ottenere la consistenza desiderata.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Mescolato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano