Impasto Per Biscotti Di Ceci

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L'impasto per biscotti di ceci è una versione più sana del classico dolcetto! Prova questa gustosa ricetta ogni volta che ti viene voglia.

Quindi... hai voglia di un impasto per biscotti, ma vuoi essere sano? Abbiamo capito. Il punto è questo: non è possibile andare in entrambe le direzioni. La maggior parte delle ricette di pasta per biscotti di ceci affermano che ha un sapore esattamente come un vero impasto e che è super salutare. Sbagliato e sbagliato! L’impasto per biscotti non è un alimento salutare e i ceci non hanno il sapore dell’impasto per biscotti. In questo post ti aiuteremo a decidere cosa vuoi: impasto normale o varietà di ceci. Quindi, abbiamo una ricetta per l'impasto dei biscotti di ceci In realtà ha un buon sapore.

L'impasto per biscotti di ceci ha il sapore dell'impasto per biscotti?

Fatto: l'unica cosa che sa di vero impasto per biscotti è, infatti, pasta per biscotti commestibile . L'impasto per biscotti di ceci è un trucco virale che ha fatto il giro dei circoli di Internet intorno al 2012. Combina ceci con sciroppo d'acero e zucchero per creare qualcosa che assomiglia molto all'impasto per biscotti. Ma ha questo sapore? Ecco cosa sapere su questo concetto intrigante:

• L'impasto per biscotti di ceci ha il sapore dell'impasto per biscotti? La maggior parte delle ricette non ha il sapore del vero impasto per biscotti, anche se hanno un sapore simile. La consistenza è generalmente molto più morbida e morbida dell'impasto, più simile a una salsa. Questa ricetta è un'eccezione (vedi sotto).
• L'impasto per i biscotti di ceci è salutare? Non dovrebbe essere considerato un alimento salutare. Ma l’uso dei ceci fa sì che questa ricetta contenga la metà della quantità di burro, zucchero e farina rispetto alla stessa quantità di impasto standard. Ha circa 2/3 calorie in meno rispetto all'impasto standard e stai mangiando una piccola quantità di ceci per giunta.
• La tua ricetta sa di pasta per biscotti? SÌ! La nostra ricetta di seguito è più vicina di qualsiasi altra cosa abbiamo assaggiato, utilizzando le opzioni burro e zucchero. Ma se vuoi qualcosa di simile Veramente ha il sapore dell'impasto per biscotti... prepara il cosa reale .

Morale della favola: Se tratti l'impasto dei biscotti come un dolcetto, può far parte di una dieta sana! Questo vale per entrambe le varietà. Ora decidiamo se vuoi i ceci o quelli normali.

Ma davvero volevi un impasto fatto con i ceci? Scopriamolo.

Quiz: vuoi l'impasto per i biscotti di ceci oppure vero impasto?

OK, pronto per rispondere al quiz? Vediamo se volete l'impasto per biscotti normale o l'impasto per biscotti ai ceci:

1. Hai voglia di qualcosa che sappia di vero impasto per biscotti? Se sì, vai a Pasta per biscotti commestibile e mangia solo una porzione!
2. Vuoi un impasto per biscotti senza glutine o vegano?Vai a Pasta per biscotti vegana oppure scegli l'opzione senza glutine per Pasta per biscotti commestibile .
3. Vuoi un impasto per biscotti che si congeli bene?Vai a Pasta per biscotti commestibile .
4. Cerchi una salsa dolce e salutare a base di ceci? Prova la nostra preferita dai fan Hummus al cioccolato Invece.
5. Vuoi una versione più sana dell'impasto per biscotti? ha un sapore abbastanza vicino a quello reale? Vai alla ricetta qui sotto.

Come fare l'impasto per i biscotti di ceci...che ha davvero un buon sapore

La maggior parte delle versioni di pasta per biscotti di ceci che abbiamo provato non hanno un sapore molto buono. Perché creare qualcosa che abbia quasi il sapore di quello vero, ma che ti faccia sentire triste? La nostra versione di pasta biscotto di ceci è quella intermedia: utilizza burro e zucchero, ma meno di un impasto standard . In questo modo puoi sentire che ti stai davvero godendo una sorpresa. Ecco cosa sapere su questa versione:

• Eliminate prima alcune bucce di ceci. Questo aiuta a rimuovere la consistenza granulosa in molte ricette.
• Usa burro salato per un sapore migliore, oppure burro vegano o olio di cocco raffinato per i vegani. Le persone si lamentano del fatto che la ricetta originale dell'impasto per biscotti di ceci utilizza burro di arachidi, che dà all'impasto il sapore di... burro di arachidi. Il burro salato ha il sapore migliore. Puoi sostituire il burro vegano o l'olio di cocco raffinato per l'impasto dei biscotti di ceci vegani.
• Usa sciroppo d'acero e zucchero di canna. Lo sciroppo d'acero ha la stessa quantità di zucchero dello zucchero. Qui abbiamo utilizzato una combinazione di entrambi per conferire un'atmosfera più reale all'impasto.
• Usa farina 00 o farina di mandorle. È possibile utilizzare farina multiuso trattata termicamente (vedi sotto) o farina di mandorle per prodotti senza glutine. La farina multiuso ha la consistenza migliore in assoluto.

Preferiamo l’impasto commestibile standard, ma anche questo non è male.

Farina multiuso vs farina di mandorle

Puoi utilizzare sia la farina multiuso che la farina di mandorle in questa ricetta dell'impasto per biscotti di ceci. Ognuno ha pro e contro. Ecco cosa sapere:

• La farina per tutti gli usi ha la consistenza e il sapore migliori e questa ricetta ne contiene meno dell'impasto standard per biscotti commestibili. Ha bisogno di essere trattato termicamente prima dell'uso per uccidere eventuali batteri. Stenderlo su una teglia e infornare a 300 gradi Fahrenheit per circa 5 minuti o fino a quando la temperatura raggiunge 165 gradi. Aspettate che la farina si sia raffreddata completamente prima di usarla.
• La farina di mandorle è un’ottima opzione senza glutine! Non necessita di trattamento termico. Ha un po' meno l'atmosfera della vera pasta per biscotti, ma ha comunque un buon sapore e una bella consistenza.

Domande? Commenti?

Ci piacerebbe conoscere la tua opinione su questo argomento. Alla fine, quale ricetta hai provato? Hai provato questa ricetta salutare (più o meno) per l'impasto dei biscotti e cosa ne pensi? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

Correlati: hummus al cioccolato!

Cercavi invece un tuffo dolce e salutare? Prova il nostro Hummus al cioccolato ! Ha la stessa idea, ma mescola ceci, burro di arachidi e cacao in polvere in qualcosa che ha davvero un sapore...davvero buono. Usalo come salsa alla frutta per pretzel e fragole.

Questa ricetta per l’impasto dei biscotti di ceci è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Impasto Per Biscotti Di Ceci (Che Buono Davvero)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 20porzioni o1 tazza e ¼ 1X

Descrizione

L'impasto per biscotti di ceci è una versione più sana del classico dolcetto! Prova questa gustosa ricetta ogni volta che ti viene voglia. Avvertimento: Il miglior sapore di pasta per biscotti è il nostro Pasta per biscotti commestibile : mangiane solo una porzione!

Ingredienti

• 1 tazzaceci in scatola
• 4 cucchiaiburro salato (o burro vegano o olio di cocco raffinato per vegani)
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiainiestratto di vaniglia
• 2 cucchiaisciroppo d'acero
• 2 cucchiaizucchero di canna
• ¼ cucchiainolievito in polvere (facoltativo, ma dà quell'atmosfera da impasto per biscotti)
• 6 cucchiaifarina di mandorle o farina multiuso trattata termicamente*
• ⅓ tazzagocce di cioccolato fondente

Istruzioni

1. Scolare e sciacquare i ceci. Mettili su un canovaccio pulito e usa un altro canovaccio pulito per strofinare delicatamente sopra per rimuovere parte della buccia. Rimuovili con le dita e gettali (l'operazione dovrebbe richiedere solo circa 1 minuto; non sentire il bisogno di rimuoverli tutti).
2. Aggiungi i ceci in un robot da cucina con il burro o l'olio di cocco. Processo fino a quando combinato. Aggiungi il sale kosher , vaniglia, sciroppo d'acero, zucchero di canna e farina di mandorle. Lavorare qualche secondo finché non si forma un impasto.
3. Incorporate le gocce di cioccolato. Conservare in frigorifero per 3-4 giorni per il miglior sapore (non si congela bene).

Note

*Se si utilizza farina per tutti gli usi, trattarla termicamente per prevenire la crescita di batteri. Preriscaldare il forno a 300 gradi Fahrenheit. Metti la farina su una teglia e inforna per 4-6 minuti fino a quando la temperatura raggiunge i 165 gradi Fahrenheit, controllando ogni pochi minuti con un termometro per alimenti. Raffreddare completamente prima dell'uso (abbi pazienza: se la farina è calda la consistenza dell'impasto dei biscotti ne risentirà).

• Categoria: Dessert
• Metodo: Robot da cucina
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano