Panna montata vegana

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Questo panna montata vegana è soffice e buonissimo, perfetto per farcire dolci di ogni tipo! Questo è il nostro metodo affidabile per preparare panna montata senza latticini utilizzando una lattina di latte di cocco. Tutti lo adorano sempre e di solito non riescono a immaginare che sia vegano!

Perché adoriamo questa ricetta

Cerchi una copertura leggera e soffice per tutti i tuoi dolci vegani? Sei nel posto giusto! Questa panna montata vegana è una bontà morbida e cremosa: ci vogliono 3 ingredienti e pochissimo tempo per montarla.

Io e Alex non seguiamo una dieta completamente a base vegetale, ma mangiamo circa il 90% di ricette vegetariane e vegane. Quando si tratta di dessert, volevamo qualcosa da aggiungere alle nostre ricette di dessert vegani! Produciamo questa panna montata vegana al cocco da anni ed è sempre un successo. Ecco la nostra ricetta, naturalmente dolce senza zuccheri raffinati!

L'ingrediente segreto della panna montata vegana

Questa panna montata vegana è composta da... rullo di tamburi … latte di cocco ! Il cocco ha un posto di rilievo nelle ricette di dolci vegani, dall'olio di cocco al latte di cocco. Usiamo il latte di cocco come base per tutte le ricette di gelato vegano e l'olio di cocco come sostituto del burro nelle nostre ricette di dessert vegani come questa croccante alla fragola o questo affidamento delle banane . Quindi non sorprende che il cocco sia la magia dietro la panna montata al cocco vegana.

Come fare la panna montata vegana

Preparare questa panna montata vegana non potrebbe essere più semplice: basta un po’ di accortezza per essere sicuri di avere una lattina di latte di cocco in frigorifero! (Conserviamo un paio di lattine di latte di cocco nel frigorifero, quindi non dobbiamo pensarci.)

1. Metti una lattina da 15 once di normale latte di cocco nel frigorifero durante la notte, in modo che la crema di cocco si separi dal liquido.
2. Apri il barattolo e usa un cucchiaio per rimuovere la crema di cocco indurita dalla parte superiore. Mettilo nella ciotola di a robot da cucina (oppure utilizzare una ciotola e uno sbattitore elettrico).
3. Aggiungi 1 cucchiaio di sciroppo d'acero o d'agave e ½ cucchiaino di estratto di vaniglia. Quindi sbattere in alto fino a renderlo soffice e montato.

Che sapore ha?

Lo ammetteremo, la panna vegana in scaglie ha un retrogusto di cocco. Quindi, se non sei una persona da cocco, stai alla larga! Ma onestamente, pensiamo che il cocco aggiunga la giusta complessità di sapore! Noto a malapena il cocco, ma forse è perché ci sono abituato. Ad ogni modo, pensiamo che lo adorerai. Fatecelo sapere nei commenti.

Dessert da servire con questa panna montata vegana

Pronti da mangiare? Ecco i nostri dessert vegani preferiti che si sposano perfettamente con una cucchiaiata di panna montata vegana:

• Aggiungilo a Croccantini Di Mele Vegane , Croccante alla pesca , o Crumble di fragole per un abbinamento classico.
• Tentativo Frutti di bosco e panna montata per il dessert più semplice del pianeta!
• Supera questi Brownies vegani alle zucchine con panna montata per un trattamento di livello superiore.

Croccantini Di Mele Vegane

Lamponi e Panna

Brownies alle zucchine

30 dessert vegani che tutti adoreranno

Cerchi un robot da cucina?

Alla ricerca di un grande robot da cucina per fare panna montata, pane e così via? Usiamo questo robot da cucina KitchenAid in rame e lo adoriamo. È perfetto per preparare questa ricetta e lo usiamo sempre impasto per pizza ! E un altro vantaggio: sta benissimo in cucina.

Note dietetiche

Questa ricetta vegana di panna montata è vegetariana, senza glutine, vegana, a base vegetale, senza latticini, senza zucchero raffinato e naturalmente dolce.

Domande frequenti

Sebbene il gusto e la consistenza possano differire leggermente, la panna montata vegana può essere leggera, soffice e deliziosa quanto la sua controparte casearia.

fagiolini tagliati

Conserva la panna montata vegan avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. È meglio montarlo fresco per ottenere una consistenza ottimale, ma puoi montarlo nuovamente se perde parte della sua morbidezza.

Panna montata vegana

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 6alle 81X

Descrizione

Questa panna montata vegana è soffice e deliziosa, perfetta per farcire dessert di ogni tipo! Questo è il nostro metodo affidabile per preparare panna montata senza latticini utilizzando una lattina di latte di cocco. Tutti lo adorano sempre e di solito non riescono a immaginare che sia vegano!

Ingredienti

• 15lattina da un litro di latte di cocco intero (refrigerato durante la notte)
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero o sciroppo d'agave
• ½ cucchiainoestratto di vaniglia*

Istruzioni

1. Metti in frigorifero il latte di cocco per una notte (conserviamo solo alcune lattine nel frigorifero).
2. Quando sei pronto per farlo, apri il latte di cocco e rimuovi la crema di cocco indurita sopra. Sarà nella metà superiore della lattina; fare attenzione perché il liquido si sarà separato e si troverà nella metà inferiore della lattina.
3. Mettere solo la crema di cocco indurita nella ciotola di a robot da cucina (o una ciotola da utilizzare con lo sbattitore elettrico); scartare il liquido di cocco o usarlo per un'altra ricetta. Aggiungere lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.
4. Collega la frusta al mixer e mescola a potenza elevata per 1 o 2 minuti fino a ottenere un composto chiaro e soffice, raschiando la ciotola e mescolando nuovamente secondo necessità.

Note

*Vuoi provarlo con un tocco alcolico? Vai alla nostra Panna montata alcolica infusa per sapere come infondere la panna montata con bourbon, rum o kahlua.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Montato
• Cucina: americano