Croccantini Di Mele Vegane

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Questa irresistibile mela croccante vegana ha mele calde e appiccicose e una copertura dorata di streusel d'avena! Realizzato con semplici ingredienti di origine vegetale, questo dessert confortante è il regalo perfetto.

Cerchi un dessert delizioso che nessuno saprà che è a base vegetale? Questo croccante di mele vegane ! Le patatine e i crumble sono semplici da trasformare in prelibatezze vegane, e questa è un'assoluta esplosione di sapori. Mele succose e caramellate si mescolano con una copertura dorata di avena e guarnite con gelato alla vaniglia sciolto, è davvero sensazionale. In effetti, questo ci piace di più del nostro standard ricetta croccante di mele !

Note sugli ingredienti per la mela croccante vegana

Le patatine e i crumble funzionano bene trasformati in dessert vegani: infatti, la maggior parte delle persone non immaginerebbe nemmeno che questo sia a base vegetale! Il burro vegano e l’olio di cocco funzionano bene come sostituti del burro in un crumble. Ecco alcune note sugli ingredienti:

• Burro vegano: il burro vegano funziona bene come sostituto del burro e ci sono molti ottimi marchi facili da trovare nei negozi di alimentari statunitensi (a noi piace Miyokos). Se lo desideri, puoi sostituire l'olio di cocco; consigliamo di utilizzare olio di cocco raffinato che ha un sapore di cocco più delicato rispetto a quello non raffinato.
• Farina multiuso: la farina multiuso è il nostro standard, ma per i prodotti senza glutine puoi utilizzare anche la farina di mandorle con ottimi risultati. Vai a Croccantini Di Mele Senza Glutine .
• Fiocchi d'avena vecchio stile: usa i fiocchi d'avena interi per la migliore consistenza croccante; evita l'avena istantanea qui.
• Zucchero di canna e zucchero semolato: l'uso di un mix di tipi di zucchero aggiunge sfumature al sapore.
• Cannella, zenzero e pimento: questo mix di spezie accoglienti apporta un sapore caldo e confortante.
• Amido di mais: l'amido di mais aiuta ad addensare il ripieno. In alternativa, prova la polvere di maranta.
• Succo e scorza di limone: gli agrumi accentuano i sapori della frutta, come il sale fa per i cibi salati. Se puoi, non omettere il limone: qui aggiunge davvero sapore!
• Estratto di vaniglia: l'estratto di vaniglia aggiunge la sfumatura finale dal sapore dolce.
• Mele dolci e croccanti: le mele croccanti sono fondamentali; continua a leggere per conoscere i nostri tipi di mele preferiti.

Le migliori mele per croccanti vegane

Qual è il miglior tipo di mele da utilizzare nei dolci a base di mele come le croccanti e la torta di mele? Utilizzo mele cotte, sode, croccanti e dolci. L'acidità di una mela aspra fa risaltare il sapore dolce, invece di una nota gustosa. Anche una consistenza compatta è utile poiché le mele mantengono la loro forma durante la cottura invece di diventare mollicce.

Evita varietà come Gala, Fuji o Red Delicious: non danno buone prestazioni nelle patatine e nei crumble. Ecco alcune delle varietà che brillano in questa ricetta vegana di mele croccanti:

• Dama Rosa
• Miele croccante
• Golden Delizioso
• Nonna Smith
• Jonathon o Jonagold
• Ida Rossa

Trasformalo in un crumble di mele vegano

Puoi anche trasformarlo in una ricetta vegana per il crumble di mele! Segui semplicemente le istruzioni per il condimento qui riportate ricetta sbriciolata di mele , che omette l'avena per la classica sensazione di crumble. Usa il burro vegano al posto del burro standard e si unirà come un incantesimo.

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Come servirlo

Le crocchette di mele vegane sono un ottimo dessert per ogni stagione: anche se vengono spesso servite in autunno o in inverno, sono ottime anche d'estate! Come la maggior parte delle patatine, il condimento migliore è il gelato alla vaniglia. Il contrasto tra la ricca crema e il ripieno di frutta è sublime! È abbastanza facile trovare il gelato vegano nella maggior parte dei negozi di alimentari ben forniti negli Stati Uniti. Oppure puoi farlo in casa! Le migliori opzioni per guarnire le mele croccanti vegane sono:

• Gelato alla vaniglia:Acquistato o gelato vegano fatto in casa
• Panna montata: Panna montata vegana fatta in casa

Stoccaggio rimanente

Questa croccante è più buona il giorno in cui viene sfornata, ma si conserva molto bene! La consistenza croccante regge bene nel tempo. Ecco le migliori pratiche su come conservare una patatina:

• Conservarlo leggermente coperto a temperatura ambiente per 1 o 2 giorni. Mantenerlo leggermente coperto aiuta a mantenere la consistenza sbriciolata.
• Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Tiene bene in frigorifero ed è ancora più buono se riscaldato.
• Congelare fino a 3 mesi.Congelare fino a 3 mesi in un contenitore sigillato. Riscaldarlo in un forno a 350 ° F finché non diventa frizzante.

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Questa ricetta vegana delle croccanti di mele è…

Vegetariano, senza latticini, a base vegetale e vegano. Per quelli senza glutine utilizzare la farina di mandorle.

Croccantini Di Mele Vegane

• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo di cottura: 50 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa irresistibile mela croccante vegana ha mele calde e appiccicose e una copertura dorata di streusel d'avena! Realizzato con semplici ingredienti di origine vegetale, questo dessert confortante è il regalo perfetto.

Ingredienti

• 2chili di crostata dolce, mele cotte croccanti, circa6 tazze(4 grandi o 6 medie)
• 2 cucchiaisucco di limone, più 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1 cucchiaioamido di mais
• ½ tazzazucchero semolato
• 2 cucchiainicannella in polvere
• ½ cucchiaino terrazenzero
• ½ cucchiainopimento macinato
• ¾ tazzafarina 00 (farina di mandorle per i senza glutine)
• ¾ tazzaFiocchi d'avena vecchio stile
• ½ tazzazucchero di canna confezionato
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• 8 cucchiaiburro vegano freddo (o olio di cocco raffinato), tagliato a pezzi

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 ° F.
2. Preparare il ripieno: togliere il torsolo, sbucciare e affettare sottilmente le mele. In una grande ciotola, unisci le mele con il succo di limone, la scorza di limone, l'amido di mais, lo zucchero semolato, 1 cucchiaino di cannella, lo zenzero e il pimento in una grande ciotola e mescola fino a quando saranno ben ricoperte. Versarlo in una teglia da 9 x 9 pollici o in una teglia da 7 x 11 pollici.
3. In una ciotola separata, prepara il crumble: mescola insieme la farina, l'avena, lo zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannella e sale kosher . Aggiungere la vaniglia e mescolare. Tagliate il burro a pezzetti e aggiungetelo nella ciotola. Usa un tagliapasta o una forchetta per mescolarlo agli ingredienti secchi fino a quando non sarà completamente distribuito e si formerà un impasto friabile. Potrebbe volerci un po' di tempo, quindi sii paziente; mescolare fino a quando tutti i pezzi di burro saranno incorporati.
4. Distribuisci uniformemente il crumble sopra le mele, rompendo la copertura in piccole briciole man mano che lo aggiungi.
5. Cuocere per 45-50 minuti fino a quando saranno dorati e pieni di bolle. Raffreddare per 1 ora. Servire poi con gelato alla vaniglia. Si conserva in frigorifero per 3 giorni o congela fino a 3 mesi in un contenitore sigillato. Riscaldarlo in un forno a 350 ° F finché non diventa frizzante e la copertura è croccante.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: Dessert
• Dieta: Vegetariano