Le migliori crocchette di mele senza glutine

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Questa croccante di mele senza glutine è davvero la migliore! La copertura del crumble è deliziosamente croccante: nessuno immaginerebbe che sia senza glutine.

Cerchi un'incredibile ricetta di croccanti di mele senza farina? Fai del nostro meglio Croccantini di mele senza glutine ! In effetti, è così buono che nessuno si rende conto che è senza glutine. La copertura sbriciolata è deliziosamente croccante e ricopre uno strato accogliente e appiccicoso di mele speziate e crostate dolci. Servilo con gelato alla vaniglia e non c'è davvero niente di meglio! L'abbiamo servito ad amici e parenti che non avevano idea che non contenesse farina. In effetti, potrebbe piacerci di più rispetto al nostro standard mela croccante ! È anche semplice preparare un dessert vegano senza glutine e senza latticini.

Ingredienti del croccante di mele senza glutine

Il segreto delle migliori croccanti di mele senza glutine? Farina di mandorle . In alcuni prodotti da forno e dessert, la farina di mandorle funziona come sostituto della farina multiuso. È particolarmente buono croccante o sbriciolato perché diventa croccante una volta cotto! Ecco cosa ti servirà per questa crostata di mele senza glutine:

• Crostata dolce, mele croccanti
• Succo di limone e scorza di limone
• Amido di mais
• Zucchero semolato e zucchero di canna
• Cannella, zenzero e pimento
• Farina di mandorle
• Fiocchi d'avena vecchio stile
• Estratto di vaniglia
• Sale
• Burro (o burro vegano)

Farina di mandorle e perché funziona

La farina di mandorle è un comune sostituto della farina nella cottura senza glutine. Se utilizzato nei prodotti da forno, conferisce una consistenza gommosa e un sapore leggermente nocciolato. Non sempre funziona con torte e muffin, ma è perfetto in una torta di mele senza glutine! Assicurati di usare farina di mandorle qui, non farina di mandorle. Ecco il differenza tra i due :

• La farina di mandorle è composta da mandorle pelate o mandorle private della buccia. È macinato molto finemente, dando vita a una consistenza soffice nei prodotti da forno.
• La farina di mandorle contiene le bucce, che la rendono di colore marrone più scuro anziché bianco sporco come la farina di mandorle. Ha una macinatura più grossolana rispetto alla farina di mandorle e conferisce ai prodotti da forno una consistenza più densa e gommosa.

La farina di mandorle è ottima in altri alimenti senza glutine come Frittelle Di Farina Di Mandorle , Cialde senza glutine , Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine e altro ancora.

Le migliori mele per una mela croccante

Qual è il miglior tipo di mele per una ricetta di mele croccanti? Utilizzare mele da cucina sode e croccanti. Una mela dolce e aspra produce il sapore migliore, perché l'acidità fa risaltare il sapore. La consistenza soda e croccante è utile anche durante la cottura, altrimenti le mele diventano mollicce. Ecco alcune delle varietà che brillano in una ricetta base di mele croccanti:

• Dama Rosa
• Miele croccante
• Golden Delizioso
• Nonna Smith
• Jonathon o Jonagold
• Ida Rossa

E ce ne sono molti altri! Evita varietà come Gala, Fuji o Red Delicious: non danno buone prestazioni nelle patatine e nei crumble.

Come servire le croccanti di mele senza glutine

Questa croccante di mele senza glutine è una delle nostre preferite autunno E dolci invernali , perfetto per servire a Ringraziamento , Natale o altre occasioni. Come la maggior parte delle ricette croccanti, è ancora più buona se guarnita con gelato alla vaniglia! Questo è in realtà abbastanza gustoso da poter funzionare anche senza gelato. Ma il contrasto tra la ricca crema e la dolcezza delle mele è perfetto. Ecco alcuni dei nostri condimenti preferiti che funzionano bene con questa ricetta:

• Gelato alla vaniglia:acquistato o fatto in casa
• Panna montata: fatto in casa O panna montata allo yogurt
• Creme fraiche:acquistato o fatto in casa
• Salsa alla panna: provatela Crema per un tocco gustoso

Rendilo un dessert senza glutine e senza latticini

Vuoi renderlo una mela croccante senza glutine e senza latticini? È facile preparare patatine e crumble vegani: basta usare burro vegano o olio di cocco raffinato! Entrambi funzionano bene per creare una bella copertura sbriciolata. Il burro vegano è la nostra preferenza, ma anche l’olio di cocco funziona bene.

Stoccaggio rimanente

Hai preparato una grande padella di crumble di mele senza glutine e vuoi conservarla per dopo? Questo dessert regge abbastanza bene nel tempo, rendendolo ideale per la conservazione a temperatura ambiente, refrigerato e persino congelato. Ecco come conservare questa ricetta croccante:

• Conservare il crumble per 1 o 2 giorni, leggermente coperto, a temperatura ambiente. Questo aiuta a mantenere la consistenza sbriciolata.
• Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Tiene bene in frigorifero ed è ancora più buono se riscaldato.
• Congelare fino a 3 mesi.Congelare fino a 3 mesi in un contenitore sigillato. Riscaldarlo in un forno a 350 gradi fino a quando diventa frizzante.

E questo è tutto! Fateci sapere nei commenti qui sotto se provate questa mela croccante senza glutine nei commenti qui sotto.

Altri dolci senza glutine

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Le migliori crocchette di mele senza glutine

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 45 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa croccante di mele senza glutine è davvero la migliore! La copertura del crumble è deliziosamente croccante: nessuno immaginerebbe che sia senza glutine.

Ingredienti

• 2chili di crostata dolce, mele cotte croccanti, circa6 tazze(4 grandi o 6 medie)
• 2 cucchiaisucco di limone, più 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1 cucchiaioamido di mais
• ½ tazzazucchero semolato
• 2 cucchiainicannella in polvere
• ½ cucchiaino ogni zenzero e pimento
• ¾ tazza farina di mandorle (non farina di mandorle)
• ¾ tazzaFiocchi d'avena vecchio stile
• ½ tazzazucchero di canna confezionato
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• 8 cucchiaiburro freddo non salato (o burro vegano o olio di cocco raffinato)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi.
2. Preparare il ripieno: togliere il torsolo, sbucciare e affettare sottilmente le mele. In una ciotola capiente, unisci le mele con il succo di limone, la scorza di limone, l'amido di mais, lo zucchero semolato, la cannella, lo zenzero e il pimento in una ciotola capiente e mescola fino a quando saranno ben ricoperte. Versarlo in una tortiera rotonda da 9 pollici, una teglia da 9 x 9 pollici o una teglia da 7 x 11.
3. In una ciotola separata, prepara il crumble: mescola insieme la farina di mandorle, l'avena, lo zucchero di canna e sale kosher . Aggiungere la vaniglia e mescolare. Tagliate il burro a pezzetti e aggiungetelo nella ciotola. Usa un tagliapasta o una forchetta per mescolarlo agli ingredienti secchi fino a quando non sarà completamente distribuito e si formerà un impasto friabile. Potrebbe volerci un po' di tempo, quindi sii paziente; mescolare fino a quando tutti i pezzi di burro saranno incorporati.
4. Distribuisci uniformemente il crumble sopra le mele, rompendo la copertura in piccole briciole man mano che lo aggiungi.
5. Cuocere per 45-50 minuti fino a quando saranno dorati e pieni di bolle. Raffreddare per 1 ora. Servire poi con gelato alla vaniglia. Si conserva in frigorifero per 3 giorni o congela fino a 3 mesi in un contenitore sigillato. Riscaldarlo in un forno a 350 gradi finché non diventa frizzante e la copertura è croccante.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: Al forno
• Dieta: Vegetariano