Banane ricoperte di cioccolato

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Le banane ghiacciate ricoperte di cioccolato sono il dessert perfetto, facile e salutare! Conservateli nel congelatore per ogni volta che avete voglia di un boccone dolce.

Ecco la nostra nuova sorpresa preferita: semplice, salutare e ultra deliziosa: Banane ricoperte di cioccolato ! Sappiamo che questo concetto non è nuovo né rivoluzionario. Ma amico, è perfetto per la voglia di dolcetti! Lo scricchiolio di una croccante copertura di cioccolato fondente attorno a una banana ghiacciata crea magia. Ecco la novità per noi: preparare piccoli bocconcini di banana ricoperti di cioccolato! Ti regala un dolcetto salutare nel congelatore ogni volta che ti viene voglia di cioccolato. Sorprendentemente, questo piccolo morso soddisfa come un legittimo dolce al cioccolato .

Come preparare le banane ricoperte di cioccolato

Di recente, mia sorella ci ha detto che si era caricata di bocconcini di banana congelati ricoperti di cioccolato dal negozio. Provali e poi crea la tua ricetta! ci ha esortato. Abbiamo preso una scatola e abbiamo concordato: sono la perfezione! Il cioccolato fondente e la banana ghiacciata sono la delizia definitiva e uno spuntino sano e perfetto anche per i bambini. Il loro formato da morso è molto più soddisfacente di una grande banana congelata su uno stecco. Ecco i passaggi fondamentali per preparare le banane ricoperte di cioccolato fatte in casa:

• Tagliare le banane a rondelle da 1/4 di pollice e congelarle. Il congelamento per 45 minuti li trasforma in una sorta di gelato alla banana.
• Sciogliere il cioccolato. Ci piace usare il metodo a doppia caldaia (ne parleremo più avanti) oppure puoi usare il microonde.
• Immergere e coprire. Usa un barattolo o un misurino per immergere più facilmente. È utile avere 2 persone per questa parte: una per intingere e una per ricoprire, poiché il cioccolato si indurisce subito.
• Congelare di nuovo! Altri 30 minuti nel congelatore li hanno perfettamente congelati! Quindi puoi conservarli in un contenitore fino a 1 mese.

Consigli per sciogliere il cioccolato

Sciogliere il cioccolato per ottenere banane congelate ricoperte di cioccolato potrebbe sembrare facile. Ma lavorare con il cioccolato è facile da sbagliare! Il cioccolato può gripparsi se contiene liquidi o se lo surriscaldi. Ecco alcune cose da sapere sul cioccolato fuso:

• Utilizza il metodo del bagnomaria. Il nostro metodo preferito è far bollire l'acqua, quindi mettere una ciotola o un barattolo resistente al calore nell'acqua bollente e mescolare. Assicurati solo di utilizzare degli assorbenti caldi e di non schizzare l'acqua! Usando questo metodo, puoi lasciare la ciotola di cioccolato nell'acqua tiepida in modo che rimanga calda durante l'intero processo di immersione.
• Oppure usa il microonde. Funziona anche! A volte surriscaldiamo accidentalmente il cioccolato in questo modo, quindi tendiamo a evitarlo. Scioglierlo in un misurino liquido, scaldandolo per circa 30 secondi e poi mescolando più volte finché il cioccolato non si scioglie.
• Per l'immersione, utilizzare un barattolo alto o un misurino. È più semplice fare un bagno di cioccolato in cui immergere i bocconi. Quindi un barattolo alto è meglio di una ciotola poco profonda.

Mancia: Puoi anche usare questo metodo per creare fragole ricoperte di cioccolato O mandorle ricoperte di cioccolato !

Topping alla banana ricoperti di cioccolato congelato

Sciogliere il cioccolato è l'unica parte difficile delle banane ricoperte di cioccolato. Altrimenti è piuttosto semplice: immergi la banana su una forchetta, scrolla di dosso il cioccolato in eccesso e falla scivolare di nuovo sulla pergamena. Quindi aggiungi subito i condimenti, poiché il cioccolato si indurisce rapidamente! I condimenti sono facoltativi, ovviamente. Ma aggiungono uno strato festoso in più! Ecco cosa abbiamo usato e qualche altra idea:

• Arachidi tritate: tritatele molto finemente in modo che abbiano la consistenza dei coriandoli
• Pistacchi tritati: adoriamo il colore verde festoso
• Altre noci o semi tritati: come noci pecan, nocciole o pepitas
• Confettini tutti naturali: se puoi, trova una marca che abbia colori naturali come questi confettini: sono tinti con coloranti vegetali come barbabietola e spirulina
• Cocco grattugiato
• Scaglie o pezzi di cioccolato
• Fragole o lamponi liofilizzati

Informazioni sull'archiviazione

Una volta che le banane ricoperte di cioccolato saranno completamente congelate, potete metterle in un contenitore adatto al congelatore. Ecco la parte migliore: conservali semplicemente nel congelatore per ogni volta che ti viene voglia di cioccolato! I bocconcini di banana e cioccolato fatti in casa dovrebbero essere congelati stabilmente per circa 1 mese. Certo, probabilmente non dureranno mai così a lungo!

Fateci sapere cosa ne pensate di questa delizia! È fantastico dolce sano per i bambini e possono anche aiutare con il processo di copertura. Il nostro figlio di 3 anni lo ha adorato! E raramente ci sentiamo in colpa lasciandogli un altro morso di banana.

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Frullato di banane e cioccolato

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Mousse al cioccolato facile

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Questa ricetta di banane ghiacciate ricoperte di cioccolato è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini (con gocce di cioccolato fondente senza latticini).

Banane ricoperte di cioccolato (morsi congelati!)

• Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
• Prodotto: Di30A35morsi1X

Descrizione

Le banane ghiacciate ricoperte di cioccolato sono il dessert perfetto, facile e salutare! Conservateli nel congelatore per ogni volta che avete voglia di un boccone dolce.

Ingredienti

• 2banane medie mature
• 1 tazza e ½gocce di cioccolato fondente* (5 once)
• 1 cucchiaioolio di cocco raffinato
• 1pizzico di sale
• Guarnizioni (facoltative): 2 cucchiai ciascuno di arachidi tritate, pistacchi tritati e granelli naturali

Istruzioni

1. Congelare le banane (45 minuti): Tagliare le banane a rondelle da 1/4 di pollice. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e metteteli in congelatore per 45 minuti.
2. Sciogliere il cioccolato: Metti una pentola con acqua bollente. Metti il ​​cioccolato, l'olio di cocco e il sale in un misurino di vetro o in un barattolo grande a bocca larga e immergilo nell'acqua bollente. Con molta attenzione, mescolare il cioccolato finché non si scioglie, utilizzando una piastra calda o dei guanti per tenere il bicchiere. Non lasciare che l'acqua schizzi, altrimenti romperà il cioccolato. (Puoi anche sciogliere il cioccolato nel microonde in un misurino liquido, riscaldandolo per circa 30 secondi e poi mescolando più volte finché il cioccolato non si scioglie.)
3. Immergere e guarnire le banane: Assicurati che i condimenti siano pronti, se li usi. Lasciare il barattolo nel bagnomaria per mantenere caldo il cioccolato. Usa una forchetta per immergere ogni fetta di banana nel barattolo, quindi elimina il cioccolato in eccesso. Trasferisci la fetta sulla teglia rivestita di carta da forno, usando il dito per far scivolare via delicatamente la banana. Aggiungi immediatamente i condimenti (il cioccolato si congela rapidamente): questo processo è più semplice con 2 persone, 1 persona per intingere e 1 persona per guarnire. Questa ricetta utilizza solo 1 tazza di cioccolato per le banane, ma è bello avere del cioccolato extra per rendere più semplice il processo di immersione. Puoi immergere i pretzel o i cereali nel cioccolato rimasto oppure scartarlo.
4. Congelare: Rimetti le banane nel congelatore e congelale per 30 minuti. Quindi trasferire i bocconcini di banana in un contenitore adatto al congelatore. Conservare fino a 1 mese.

Note

*Nella ricetta viene utilizzata solo circa 1 tazza, ma ti servirà una quantità extra per rendere più semplice il processo di immersione. Se preferisci, trova degli oggetti extra da intingere nel cioccolato rimanente (come pretzel, cereali, ecc.).

• Categoria: Dessert
• Metodo: Congelato
• Cucina: Dessert
• Dieta: Vegano