Condimento italiano fatto in casa

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Crea qualità da ristorante Condimento italiano a casa con questa semplice ricetta! Questo condimento piccante è pieno di sapore e perfetto per insalate, insalate di pasta e altro ancora.

ricette senza glutine senza latticini

Una delle nostre ricette preferite per condire l'insalata da fare in casa è un classico: il condimento italiano. Questa vivace vinaigrette italoamericana è un alimento base facilmente disponibile nel negozio. Ma hai mai provato a farlo in casa invece di optare per quello in bottiglia?

Come due autori di libri di cucina, abbiamo scoperto che la chiave per un'ottima insalata è fatta in casa condimento per l'insalata ! Questa piccante ricetta di condimento italiano è una delle nostre ricette preferite dai fan insalata tritata , ed è diventata la nostra vinaigrette facile per tutti i tipi di insalate . Il sapore è piccante e brillante, pieno di aglio, aceto, senape di Digione e olio d'oliva, con un mix di erbe essiccate in stile italiano che conferiscono un tocco terroso.

Commento del lettore in primo piano

Questo è il miglior condimento che abbia mai realizzato. Mai prima d’ora avevo ricevuto così tanti commenti positivi o mi era stata chiesta una ricetta per il condimento! -Candida

Ciò che amiamo di questo condimento italiano

Questa ricetta di condimento italiano è una ricetta di riserva che prepariamo da oltre un decennio. Tutto è iniziato con il nostro famoso insalata tritata , che è sempre un successo con amici e familiari. Ogni volta che lo serviamo, la gente ci chiede la ricetta! Nel corso degli anni, i lettori ci hanno costantemente fornito feedback a cui piacevano. Ecco cosa amiamo di questa ricetta:

• È delizioso. I nostri lettori hanno lasciato commenti come IMO, Questo è il miglior condimento italiano! e Wow, era così bello! L’ho preparato per un’insalata verde mista di ispirazione italiana che ho preparato per gli ospiti ed è piaciuta a tutti. Lo rifarò sicuramente!
• È semplice da montare in 5 minuti. Ti occorrono pochi ingredienti, una ciotola e una frusta.
• È versatile. Puoi usarlo su tante insalate diverse: e anche come marinata!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Si scopre che il condimento italiano è in realtà una creazione italoamericana, non tradizionalmente italiana! È un condimento tipo vinaigrette utilizzato nella cucina americana e canadese. In Italia le insalate vengono condite a tavola con olio d'oliva, aceto, succo di limone e sale. Il condimento italiano è una creazione americana che si avvicina ai sapori e alle erbe del cibo italiano, come l'olio d'oliva, l'aglio, il basilico, l'origano e il timo. Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:

• Aceto di vino bianco: questo ingrediente della dispensa apporta il sapore piccante (utile per non dover comprare un limone fresco). Assicurati di usare aceto di vino bianco, non aceto bianco, che ha un sapore molto forte e acido.
• Senape di Digione: la senape aggiunge un sapore piccante e saporito e aiuta a creare l'emulsione perfetta.
• Sciroppo d'acero o zucchero: l'aggiunta di un pizzico di zucchero bilancia l'acidità di questo condimento. Lo sciroppo d'acero aggiunge dolcezza e non un forte sapore d'acero, quindi è la nostra preferenza qui.
• Aglio: tutto è più buono con un po' di aglio fresco e porta con sé il sapore di questo condimento.
• Origano secco, timo e basilico: la combinazione di queste erbe crea il sapore perfetto. Abbiamo sperimentato il condimento italiano, ma questa combinazione ha un sapore migliore.
• Olio d'oliva: questo olio salutare per il cuore è il legante di questo condimento, che lo fa aderire alle insalate e alle verdure.

Suggerimenti per preparare il condimento italiano

Questa ricetta di condimento italiano fatto in casa è incredibilmente semplice. Per preparare un'emulsione per questa ricetta di condimento per insalata italiana fatta in casa, sbattila semplicemente a mano. Ecco alcuni suggerimenti:

preparare le uova in modi diversi

• Usa una ciotola di medie dimensioni. Per incorporare l'olio e l'aceto in un'emulsione cremosa, utilizzare una ciotola di medie dimensioni per consentire un movimento sufficiente della frusta. (Fidati di noi, l'abbiamo già provato in piccole ciotole ed è difficile riuscire a combinarlo correttamente.)
• Aggiungere poco a poco l'olio d'oliva. Aggiungilo cucchiaio per cucchiaio e sbatti tra uno e l'altro finché l'olio non si incorpora completamente.
• Usa la senape di Digione. La senape aiuta a formare e bloccare l'emulsione. Abbiamo utilizzato questa tecnica con successo in altre ricette di condimenti per l’insalata come la nostra Vinaigrette classica E Vinaigrette al balsamico .

Modi per servire questa ricetta di condimento italiano

Questa ricetta di condimento italiano fatta in casa è perfetta su qualsiasi tipo di insalata che metti insieme! Lo facciamo da anni e abbiamo molti lettori che lo usano come condimento per l'insalata. Funziona bene su molti tipi di ricette di insalate , come un'insalata tritata, un'insalata di cavolo riccio o qualsiasi altra insalata verde con sapori che si abbinano ad una vinaigrette all'italiana. Ecco alcune idee su come utilizzarlo:

• Provatelo alla grande Insalata Tritata O Insalata Italiana .
• Spruzzalo sopra Insalata di cavolo riccio toscano o a Insalata Di Spinaci .
• Provalo su un Insalata di asparagi con feta .
• Usalo per insalate di pasta come Insalata Di Pasta Italiana O Insalata Di Antipasti .
• Rendilo un'opzione per a Insalata .

Conservare gli avanzi

Questo condimento italiano fatto in casa dura fino a 2 settimane refrigerato. L'olio d'oliva si solidifica quando è freddo, quindi lasciarlo riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di servire.

Alcune altre ricette di condimenti per l'insalata fatti in casa

I condimenti fatti in casa hanno un sapore deciso e deciso e sono facili da preparare! In effetti, raramente acquistiamo condimenti in bottiglia. Oltre a questa ricetta di condimento italiano fatto in casa, ecco alcuni dei nostri altri preferiti ricette per condire l'insalata :

tagliare le cipolle verdi

• Diventa classico con condimento ranch O Condimento di Cesare .
• Prova le vinaigrette come vinaigrette facile , Condimento greco , vinaigrette al balsamico , O vinaigrette al limone .
• Mescola frizzante condimento alla senape al miele O Condimento della Dea Verde .
• Tentativo condimento cremoso all'avocado O vinaigrette ai lamponi .

Ricetta del condimento Caesar

Condimento ranch fatto in casa

Vai alla vinaigrette all'aceto balsamico

30 ricette facili per condire l'insalata

Note dietetiche

Questa ricetta di condimento italiano fatta in casa è vegetariana, senza glutine, vegana, a base vegetale e senza latticini.

Domande frequenti

Il condimento italiano è un condimento in stile vinaigrette (a base di olio e aceto) che utilizza erbe e spezie come origano, basilico e aglio.

pacchetto di condimenti italiani

Il condimento italiano è un condimento versatile! Ecco alcune idee:
Marinata: Marinare pollo, pesce o tofu in salsa italiana per aggiungere sapore prima di grigliare, cuocere al forno o friggere.
Panino spalmabile: Aggiungi un tocco di condimento italiano al tuo panino per un po' di umidità e sapore extra.
Insalata di pasta: Condisci la pasta cotta con condimento italiano, verdure tritate e formaggio per un'insalata di pasta facile e veloce.

Conserva il condimento italiano fatto in casa in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Diventa creativo! Ecco alcune idee:
Piccante italiano: Aggiungi un pizzico di scaglie di peperoncino per un calcio.
Erba di limone italiana: Sostituisci una parte dell'aceto con il succo di limone e aggiungi aneto fresco o prezzemolo.
Italiano di ispirazione greca: Incorporate la feta sbriciolata e un filo di aceto di vino rosso.

Ricetta del condimento italiano

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: Di½ tazza 1X

Descrizione

Questa gustosa ricetta di condimento italiano fatto in casa è piena di sapore e facile da preparare a casa! Questo diventerà un must al primo assaggio.

Ingredienti

• 2 cucchiaiaceto di vino bianco
• 2 cucchiainiSenape di Digione
• 1 cucchiainosciroppo d'acero o zucchero
• 1spicchio d'aglio piccolo, grattugiato (ca¼ cucchiaino) O ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ½ cucchiaino ogni origano secco, timo secco e basilico secco
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 6 cucchiaiolio d'oliva

Istruzioni

1. In una ciotola media, sbatti insieme l'aceto di vino bianco, la senape di Digione e lo sciroppo d'acero. Grattugiare lo spicchio d'aglio, quindi frullare insieme all'origano, al timo, al basilico e sale kosher .
2. Sbattere gradualmente l'olio d'oliva, aggiungendo 1 cucchiaio alla volta e sbattendo fino a incorporarlo, fino a formare un'emulsione. Servire immediatamente. Conservare in frigorifero e portare a temperatura ambiente prima di servire (conserva almeno 2 settimane).

• Categoria: Condimento per insalata
• Metodo: Sbattuto
• Cucina: americano