Condimento cremoso all'avocado

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Questo condimento cremoso all'avocado è verde brillante, piccante e saporito, perfetto per condire insalate e piatti in ciotola! Ci vogliono solo pochi minuti per amalgamarsi.

Questo post è stato creato in collaborazione con De Lallo . Tutte le opinioni sono nostre.

Benvenuti nella stagione delle insalate! E questo qui è il condimento di avocado verde più cremoso e sognante che abbiamo mai realizzato. Ha come protagonista avocado verde maturo, limone piccante e il nostro ingrediente segreto: l'olio di avocado! L'olio di avocado apporta un'essenza di puro avocado, essendo allo stesso tempo un olio fantastico da aggiungere alla tua dispensa.

Abbiamo usato quello di DeLallo olio extravergine di avocado : sono un'azienda a conduzione familiare che produce specialità alimentari italiane. (Forse ti ricorderai di noi visitare il quartier generale di DeLallo a Pittsburgh qualche mese fa.) Qui lo abbiamo servito su questo ricetta gustosa per l'insalata mista con crostini fatti in casa . Ecco qualcosa in più sull'olio di avocado, sul motivo per cui lo mettiamo nella nostra dispensa e su questo delizioso condimento cremoso per l'insalata di avocado!

Cos’è l’olio di avocado e perché usarlo?

Questa ricetta vegana per il condimento di avocado utilizza sia a avocado fresco E L’olio extravergine di avocado DeLallo , che ora riponiamo nella nostra dispensa! L’olio di avocado sta diventando sempre più popolare, ma attorno ad esso c’è ancora qualche mistero. Ecco alcune informazioni sull’olio di avocado:

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• L'olio di avocado proviene dalla prima spremitura a freddo del frutto e presenta tutti i benefici per la salute degli avocado crudi. È ricco di grassi monoinsaturi sani e antiossidanti ed è un concentrato di vitamine e minerali.
• Il sapore è nocciolato, burroso, fruttato e leggermente dolce, proprio come un avocado fresco.
• L'olio è ultra versatile con un punto di fumo elevato, perfetto per condire, condire, immergere, marinare e cuocere a fuoco vivo.
• L'olio di avocado DeLallo è realizzato con avocado Hass cileni freschi raccolti a mano ed è prodotto in Cile. Ogni bottiglia contiene l'olio di circa 12 avocado interi!

Come trovare l'olio di avocado

DeLallo è il nostro olio di avocado preferito e buone notizie! Puoi trovalo on-line qui o in un negozio di alimentari locale che vende prodotti DeLallo.

Come preparare un condimento cremoso all'avocado

Questa ricetta per condire l'insalata con avocado è molto semplice da preparare e richiede solo pochi minuti per amalgamarsi. Tieni presente, però, che an frullatore ad immersione o piccolo frullatore per frullati è più semplice per questa ricetta. A causa della piccola quantità di ingredienti per il condimento, è difficile prepararlo con un normale frullatore. Potresti riuscire a farlo con un frullatore di dimensioni standard, ma sicuramente non con un Vitamix di grandi dimensioni. (Ci abbiamo provato. E abbiamo fallito!)

Durante la creazione di questa ricetta, volevamo preparare un condimento vegano con avocado. Quindi, invece di usare qualcosa come lo yogurt greco o la panna acida, usati da molti altri condimenti per avocado, siamo andati sul semplice: solo avocado e olio di avocado. Poi abbiamo aggiunto il limone per un po' di sapore, la cipolla verde per un po' di sapore e un mazzetto di spezie per completare il tutto. Oh e coriandolo per mantenerlo verde e bello! (Omettendo il coriandolo si ottiene una salsa giallo-y.)

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Come servire questo condimento all'avocado

Questo condimento cremoso all'avocado risulta così delizioso: sembra verde brillante grazie al coriandolo e il suo sapore è piccante, saporito, salato e ricco allo stesso tempo! Lo abbiamo servito con questo La migliore insalata condita ricetta, e ha reso l'insalata di contorno perfetta. Tutte le verdure colorate, crostini croccanti fatti in casa e le verdure soffici erano un fantastico complemento al condimento cremoso di avocado!

Ecco alcune altre insalate e Buddha bowl in cui questo condimento vegano con avocado sarebbe eccezionale:

• Insalata Tritata Di Ravanello
• Insalata californiana
• Insalata Di Fragole
• Insalata di quinoa e avocado
• Insalata di mango con gamberi alla griglia
• Insalatiera di Falafel al forno
• Insalata di tortilla
• Vai a ciotole verdi
• Ciotole di Falafel Buddha crude
• Ciotola di Buddha vegano con salsa Tahini

Facci sapere se prepari questo condimento all'avocado nei commenti qui sotto, oppure taggaci yumpulse.icu e @delallo su Instagram!

Questa ricetta per il condimento all'avocado è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

Condimento cremoso all'avocado

cipolla verde tritata

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 1 tazza 1X

Descrizione

Questo condimento cremoso all'avocado è verde brillante, piccante e saporito, perfetto per condire insalate e piatti in ciotola! Ci vogliono solo pochi minuti per amalgamarsi.

Ingredienti

• 1cipolla verde
• ¼ di tazzafoglie di coriandolo, leggermente confezionate
• ½ tazzapurea di avocado maturo (1avocado medio)
• 3 cucchiaiOlio di avocado Delallo
• ¼ di tazzaacqua
• ¼ di tazzasucco di limone fresco (1limone grande)
• 1 cucchiainoSenape di Digione
• ¼ cucchiaino ogni aglio in polvere, cipolla in polvere, cumino, pepe nero e sale kosher

Istruzioni

1. Affetta la cipolla verde . Strappare le foglie di coriandolo e i gambi teneri e misurarne ¼ di tazza leggermente confezionata.
2. Rimuovi in ​​modo sicuro il nocciolo dall'avocado e schiacciare quanto basta per ½ tazza.
3. Utilizzando un frullatore ad immersione o un piccolo frullatore, frullare tutti gli ingredienti tranne l'avocado fino a incorporare completamente la cipolla e il coriandolo. Quindi aggiungere la purea di avocado e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per 1 o 2 giorni.

• Categoria: Condimento per insalata
• Metodo: Miscelato
• Cucina: americano

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