Insalata Californiana con vinaigrette all'olio di avocado

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L’olio di avocado è un nuovo olio di tendenza ed è qui per restare! Questa salutare vinaigrette all'olio di avocado mostra come preparare un condimento per l'insalata fatto in casa con olio di avocado.

Questa insalata californiana con vinaigrette all'olio di avocado è stata creata in collaborazione con yumpulse.icu e @delallofoods .

Fai un passo avanti! Prepara questa insalata con Avocado alla griglia .

Come trovare l'olio di avocado

DeLallo è il nostro olio di avocado preferito e buone notizie! Puoi trovalo on-line qui o in un negozio di alimentari locale che vende prodotti DeLallo.

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Insalata Californiana con vinaigrette all'olio di avocado

Questa ricetta è…

Questa insalata californiana con vinaigrette all'olio di avocado è vegetariana, senza glutine, naturalmente dolce e senza zucchero raffinato. Per vegani e vegetali, ometti il ​​formaggio.

Insalata Californiana con vinaigrette all'olio di avocado

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4porzioni1X

Descrizione

L’avocado è il nuovo olio di tendenza, ma è qui per restare! Ecco come preparare una deliziosa vinaigrette all'olio di avocado.

Ingredienti

Per la vinaigrette all'olio di avocado

• ⅓ tazza Olio Extravergine Di Avocado DeLallo
• ½ cucchiaioaceto di vino bianco
• 1 cucchiaiosucco di limone fresco
• 2 cucchiaiSenape di Digione
• 1 cucchiainosciroppo d'acero
• 1/2spicchio d'aglio piccolo, grattugiato
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe macinato fresco

Per l'insalata

• 1a 2 cespi di lattuga Boston o verdure fresche locali di alta qualità, sufficienti per8 tazze
• 2carote
• 2cipolle verdi
• 4ravanelli
• 151 oncia di ceci in lattina, facoltativo
• ¼ di tazzamandorle a fette
• Aneto fresco strappato
• Ricotta salata, affettati o feta sbriciolata (omettere per vegani)

Istruzioni

1. Per la vinaigrette all'olio di avocado: misurare l'olio di avocado in un misurino di vetro. In una ciotola media, sbatti insieme l'aceto di vino bianco, il succo di limone, la senape di Digione, lo sciroppo d'acero, l'aglio grattugiato, sale kosher e pepe macinato fresco. Quindi versare gradualmente l'olio di avocado, sbattendo continuamente, fino a quando non sarà completamente integrato e si formerà un'emulsione cremosa.
2. Lavare e asciugare la lattuga e tagliarla a pezzetti (se si utilizzano le verdure baby, non è necessario tagliarle). Usa un pelapatate per sbucciare le carote e ridurle a nastri. Sottilmente affettare le cipolle verdi e ravanelli.
3. Se usate i ceci, scolateli e sciacquateli, poi mescolateli con un filo di olio di avocado, ¼ di cucchiaino sale kosher e pepe macinato fresco.
4. Per assemblare l'insalata, posizionare le verdure sulle ciotole o sui piatti da portata. Completare con ceci, carote, ravanelli, mandorle, aneto fresco spezzettato e ricotta salata o feta sbriciolata, quindi condire con vinaigrette all'olio di avocado.

• Categoria: Insalata, Contorno
• Metodo: Crudo
• Cucina: americano