Ricetta semplice sciroppo allo zenzero per cocktail e mocktail

• Spillo
• Condividere
• Twitta

Lo zenzero è un ingrediente chiave in molti cocktail moderni e classici con il suo sapore unico, rinfrescante ma speziato. Lo sciroppo semplice allo zenzero concentra quel vibrante sapore piccante in un ingrediente facile da usare per cocktail, mocktail e bevande di tutti i tipi.

Che tu stia preparando un cocktail classico sperimentando le tue ricette o semplicemente vuoi preparare una semplice limetta allo zenzero o un tè freddo, questo semplice sciroppo infuso allo zenzero è l'unica ricetta di cui avrai mai bisogno.

frullato allo yogurt

Uno sciroppo dai molteplici usi

Questo sciroppo è diventato un punto fermo nel mio bar di casa semplicemente perché è facile da preparare ed è molto economico. Non ho sempre la ginger ale o la birra allo zenzero a portata di mano, ma se tengo una piccola bottiglia di succo di zenzero a portata di mano posso preparare una nuova dose di sciroppo di zenzero in appena un paio di minuti.

E se stai spendendo molto in pregiate ginger ale o ginger beer per drink misti come il Mosca Mule, questa ricetta può farti risparmiare anche un sacco di soldi! Basta mescolare un'oncia di sciroppo di zenzero con acqua frizzante fredda o soda club per preparare la soda allo zenzero istantanea.

Due metodi per preparare uno sciroppo

Il mio modo preferito per preparare lo sciroppo di zenzero è con succo di zenzero il che rende il processo estremamente semplice e veloce senza sacrificare il sapore. Se usi il succo di zenzero non avrai nemmeno bisogno di usare il fornello. Unirai semplicemente i tre ingredienti e mescolerai finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto.

Tuttavia, è anche molto semplice preparare lo sciroppo di zenzero dalla radice di zenzero fresca, quindi includerò le istruzioni per entrambi i metodi di seguito. Anche se ci vuole un po' più di tempo per preparare lo sciroppo con lo zenzero fresco, il sapore vale lo sforzo extra. Per la ricetta dello sciroppo di zenzero fresco unirai acqua e zucchero con la radice di zenzero sbucciata e cuocerai il composto fino a renderlo saporito.

Personalizza lo sciroppo secondo i tuoi gusti

La parte migliore di questo sciroppo semplice allo zenzero fatto in casa è che consente il controllo completo sui livelli di intensità e dolcezza in modo da poterlo facilmente adattare ai tuoi gusti. Fornirò le mie linee guida generali di seguito, ma puoi modificare la quantità di zenzero o zucchero utilizzata.

Sciroppo semplice ricco di zenzero

Puoi anche preparare facilmente un ricco sciroppo di zenzero raddoppiando la quantità di zucchero. Lo sciroppo semplice ricco utilizza un rapporto di 2 parti di zucchero e 1 parte di acqua. Gli sciroppi ricchi si conservano più a lungo grazie al maggiore contenuto di zucchero e hanno anche una consistenza più setosa.

Dolcificanti

Questa ricetta utilizza lo zucchero da tavola di base perché è qualcosa che la maggior parte delle persone ha nella dispensa. Tuttavia puoi facilmente sostituire altri tipi di zucchero come lo zucchero di canna turbinado demerara o lo zucchero di canna. Tieni presente che zuccheri diversi conferiranno allo sciroppo finito un colore diverso e un sapore leggermente diverso.

Oltre allo zucchero potresti scegliere di addolcire questo sciroppo parzialmente o completamente con sciroppo d'acero al miele o anche melassa. Se si utilizza solo dolcificante liquido, il primo metodo di preparazione dello sciroppo riportato di seguito (utilizzando il succo di zenzero anziché la radice di zenzero) sarebbe la scelta migliore.

Puoi rendere questo sciroppo un'opzione a basso contenuto di carboidrati e cheto sostituendo lo zucchero con quello a polvere eritritolo O alluloso . Scopri di più sul barista casalingo a basso contenuto di carboidrati nel mio Guida definitiva ai cocktail a basso contenuto di carboidrati e cheto .

Le migliori marche di sciroppo di zenzero da acquistare

Se non hai il succo o la radice di zenzero o hai poco tempo, puoi trovare lo sciroppo di zenzero nella maggior parte dei negozi di alimentari o di alimenti naturali.

La mia marca preferita di sciroppi per cocktail è Liber & Co e sono ottimi Sciroppo di zenzero ardente . È delizioso ma è all'altezza del suo nome, quindi se preferisci uno sciroppo allo zenzero più delicato, provalo Sciroppo di zenzero liquido Alchemist o crea un lotto personalizzato a casa.

Come preparare lo sciroppo di zenzero

Come accennato in precedenza, ci sono due semplici modi per preparare lo sciroppo di zenzero. Nessuno dei due è complicato, ma il primo metodo è il mio preferito perché produce uno sciroppo istantaneo, senza bisogno di cucinare o di sporcare i piatti. Il secondo metodo è più tradizionale ed è perfetto se avete a portata di mano la radice di zenzero fresca.

Sciroppo di zenzero con succo di zenzero

Se avete poco tempo, siete pigri o non avete la pazienza di aspettare che un semplice sciroppo bollito si raffreddi, questa è la ricetta che fa per voi! Ha tutto il delizioso sapore dello zenzero fresco ma in una comodissima forma liquida.

variazioni del mulo di mosca

Puoi regolare la quantità di succo di zenzero utilizzato in base ai tuoi gusti. Inoltre, più a lungo il succo di zenzero rimane aperto nel frigorifero, meno potente diventerà il sapore. Se non sei sicuro aggiungine un po' alla volta finché non sei soddisfatto del sapore.

Ingredienti:

• ¼ di tazza Il popolo dello zenzero Succo di zenzero
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di acqua tiepida

Istruzioni:

In un grande barattolo di vetro o un altro contenitore unisci tutti gli ingredienti e mescola finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Conserva lo sciroppo di zenzero in un contenitore di vetro pulito nel frigorifero per un massimo di due settimane.

Sciroppo di zenzero con radice di zenzero

Questo metodo richiede dai 30 ai 40 minuti in totale, ma solo dai 10 ai 15 minuti di tempo di cottura attivo. La maggior parte del tempo viene spesa aspettando che lo sciroppo si raffreddi. Puoi rimuovere lo zenzero dallo sciroppo mentre è ancora caldo per accelerare il processo, ma otterrai un sapore più intenso se lo lasci in infusione più a lungo.

Ingredienti:

• Da 1 a 2 pezzi di radice di zenzero ciascuno lunghi 3-4 piedi
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza d'acqua

Istruzioni:

Per preparare lo sciroppo con lo zenzero fresco avrai bisogno di circa ¼ di tazza o ½ tazza di radice sbucciata e tritata. Lo zenzero fresco è potente, quindi puoi usarne un pezzo piccolo quanto il pollice con buoni risultati. Tendo a preferire il mio sciroppo più piccante, quindi sceglierò un paio di pezzi lunghi 3-4 pollici.

Usa un pelapatate per rimuovere la buccia dalla radice di zenzero. Quindi tritare grossolanamente la radice in più pezzi e aggiungerli in una piccola casseruola. Ora aggiungi lo zucchero e l'acqua e porta a ebollizione il composto. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate la fiamma a fuoco lento e lasciate cuocere per 10-15 minuti.

Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il composto prima di filtrare i pezzetti di zenzero. Versa lo sciroppo finito in un contenitore di vetro pulito e conservalo in frigorifero per un massimo di due settimane.

Margherita con vodka

Altre ricette con sciroppi che potrebbero piacerti:

• Sciroppo semplice Chai
• Sciroppo semplice Demerara
• Sciroppo semplice di alloro

Fatti divertenti sullo zenzero

Sappiamo tutti che sapore ha lo zenzero, ma da dove viene lo zenzero? Che tu ci creda o no, lo zenzero è una bellissima pianta da fiore che produce grandi fiori rossi o rosa brillanti. La radice della pianta dello zenzero è stata utilizzata nel corso della storia come spezia e anche per scopi medicinali.

È noto per i suoi potenziali benefici per la salute, come l'aiuto contro l'infiammazione e le proprietà digestive. Posso assolutamente testimoniare il potere calmante degli snack allo zenzero quando la pancia non si sente bene.

Lo zenzero è botanicamente conosciuto come Zingiber officinale. È originario del sud-est asiatico. È stato coltivato per migliaia di anni in regioni tra cui Cina, Giappone e Indonesia. Oggi lo zenzero viene coltivato in varie regioni tropicali e subtropicali del mondo, tra cui India Cina Nigeria Tailandia e Giamaica.

Se ami lo zenzero, dai un'occhiata Il popolo dello zenzero . Producono tutti i tipi di meravigliosi prodotti allo zenzero, incluso il succo di zenzero di prima qualità che utilizzo nella prima ricetta dello sciroppo di seguito.

Cocktail che utilizzano sciroppo di zenzero

Alcuni cocktail in cui puoi usare lo sciroppo di zenzero sono i classici Mulo di Mosca IL Penicillina il mio Ginger Whiskey Smash my Cocktail di vodka al limone e il mio Gin Sour allo zenzero e mandarino .

Come sostituire lo sciroppo di zenzero con la birra allo zenzero

Puoi facilmente sostituire lo sciroppo di zenzero con la ginger ale o la ginger beer. Usa semplicemente 1 oncia (2 cucchiai) di sciroppo di zenzero e aggiungi 6-8 once di acqua frizzante molto gassata o soda club. Puoi aggiungere più sciroppo per una soda allo zenzero più forte. Ora esaminiamo una ricetta per avere un'idea di come appare nella pratica:

ricetta per il condimento al miso

Mosca Mule con sciroppo allo zenzero

• 2 once di vodka
• 1 oncia di sciroppo di zenzero
• 6-8 once di soda club
• Spremuta di lime

Unisci tutti gli ingredienti con abbondante ghiaccio in una tazza di rame o un bicchiere highball. Mescolare delicatamente quindi guarnire con un rametto di menta e uno spicchio di lime se lo si desidera.

Altre ricette con bevande allo zenzero

Se ti piace l'ananas e lo zenzero prova il mio Sciroppo di ananas e zenzero 5 minuti . Le ricette che utilizzano quella variazione includono my Espresso Sour allo zenzero e ananas E Bevanda Matcha all'ananas .

Se scegli di preparare lo sciroppo di zenzero con il miele ti consigliamo di provare il mio Miele Zenzero Francese 75 O Pera Zenzero Pisco Sour !

Cerchi un mocktail? Prova il mio Mocktail piccante di Jalapeno Mule o il mio Mocktail di zenzero, curcuma e arancia rossa .

Sciroppo semplice allo zenzero per cocktail

Ingredienti  1x2x3x

• ¼ tazza succo di zenzero (Il popolo dello zenzero)
• 1 tazza zucchero
• 1 tazza acqua calda

Istruzioni 

• Unisci tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro grande o in un mixer e mescola finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
• Conserva lo sciroppo in una bottiglia di vetro pulita in frigorifero per un massimo di due settimane.

Note

Sciroppo di zenzero in due modi

Usando il succo di zenzero

• • ¼ di tazza Il popolo dello zenzero Succo di zenzero

• • 1 tazza di zucchero

• • 1 tazza di acqua tiepida

Utilizzando la radice di zenzero

• • Da 1 a 2 pezzi di radice di zenzero ciascuno lunghi 3-4 piedi

• • 1 tazza di zucchero

• • 1 tazza d'acqua

• Spillo
• Condividere
• Twitta

Inserito ilUltimo aggiornamento: 20 marzo 2025

Categorie Preparare i tuoi cocktail Ricetta Sciroppi