Vinaigrette semplice al coriandolo e lime

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Questa semplice vinaigrette al coriandolo e lime è veloce da preparare con un sapore deliziosamente piccante! È ideale per aggiungere un tocco piccante alle insalate verdi.

Ecco un condimento gustoso che fa sembrare ogni insalata un milione di dollari: vinaigrette al coriandolo e lime! È pieno di sapore piccante e frizzante, e io e Alex lo adoriamo assolutamente. L'abbiamo creato come opzione a base vegetale da utilizzare sul nostro Contorno di insalata messicana , ma è perfetto per condire qualsiasi tipo di insalata verde. È particolarmente un ottimo lato per tacos , Mi mancano anche le enchiladas e altro ancora. Ecco come farlo!

Cosa c'è in questa vinaigrette al coriandolo e lime?

La vinaigrette al coriandolo e lime è una di quelle ricette in cui puoi prepararla in molti modi diversi! Dal momento che siamo ossessionati dal conservare le cose piuttosto semplice , volevamo che fosse il metodo più semplice possibile. È vegano e a base vegetale e utilizza l'olio d'oliva per ottenere il giusto corpo e sapore:

• Scorza e succo di lime
• Coriandolo fresco
• Senape di Digione
• Aglio in polvere e cipolla in polvere
• Sciroppo d'acero
• Olio d'oliva

Come farlo!

Ci sono letteralmente due passaggi per preparare la vinaigrette al coriandolo e lime. È così facile e veloce! Ecco tutto ciò che devi fare:

• Scorza e succo del lime. Scorza e succo del lime .
• Miscela! Frullare prima tutti gli ingredienti senza l'olio d'oliva. Quindi aggiungere l’olio e frullare finché non sarà ben amalgamato. Dovrai fermarti e raschiare alcune volte.

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Vinaigrette al coriandolo e lime

Frullatore ad immersione vs standard

Dato che le ricette di condimento durano circa 1 settimana in frigorifero, non è consigliabile prepararne una quantità enorme in una sola volta. Ma se hai un frullatore standard, sarà più difficile frullare piccole quantità di ingredienti. Ti è mai capitato di mettere tutto nel frullatore e poi le lame sfrecciano ma non succede nulla? (È il peggiore!) Sì, è perché non hai abbastanza ingredienti e liquidi da miscelare in un contenitore di quelle dimensioni.

Fortunatamente, questa vinaigrette al coriandolo e lime funziona in un frullatore standard! Dovrai fermarti e raschiare la ciotola più volte per farla amalgamare bene, e funziona meglio se raddoppi le quantità per un frullatore grande. Con le quantità specificate di seguito, funziona meglio in un piccolo frullatore o in un frullatore ad immersione! Quindi, se hai un piccolo frullatore Ninja o un frullatore ad immersione, questo è un ottimo momento per usarlo.

Non hai un frullatore? Nessun problema. Vai al nostro Vinaigrette al lime Invece.

Modi di utilizzare la vinaigrette al coriandolo e lime

Questo condimento è così versatile! Porta sapori di stile latino in un'insalata verde, rendendola perfetta per essere servita Ricette messicane come tacos, enchiladas e quesadillas. Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per servirlo:

• Insalata messicana tritata : Questa gustosa insalata rinfrescante è un contorno semplice che si sposa perfettamente con ricette in stile messicano come tacos ed enchiladas.
• Insalata del sud-ovest: questa insalata del piatto principale è una ricetta facile per il pranzo o la cena a base vegetale, un mix di patate dolci, verdure colorate e riso.
• La migliore insalata condita: Trasforma questa insalata condita in stile latino aggiungendo una vinaigrette al coriandolo e lime strisce di tortilla .

Istruzioni per la conservazione

Questa vinaigrette al coriandolo e lime si conserva in frigorifero per circa 1 settimana (probabilmente di più, ma ci piace essere conservatori!). Si solidificherà in frigorifero a causa dell'olio d'oliva, che è previsto! Assicurati solo di portarlo a temperatura ambiente prima di servire.

Questa ricetta della vinaigrette al coriandolo e lime è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

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Vinaigrette semplice al coriandolo e lime

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: ½ tazza 1X

Descrizione

Questa semplice vinaigrette al coriandolo e lime è veloce da preparare con un sapore deliziosamente piccante! È ideale per aggiungere un tocco piccante alle insalate verdi.

Ingredienti

• 2 cucchiaisucco di lime, più la scorza di 1 lime
• 1 tazzafoglie di coriandolo e steli teneri, leggermente impacchettati
• ½ cucchiaioSenape di Digione
• ½ cucchiainosciroppo d'acero
• ½ cucchiaino ogni aglio in polvere e cipolla in polvere
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ½ tazzaolio extra vergine di oliva

Istruzioni

1. Scorza e succo del lime . Utilizzando un frullatore standard, piccolo o a immersione*, frullare la scorza di lime, il succo di lime, il coriandolo, la senape di Digione, lo sciroppo d'acero, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere, quindi sale kosher fino a tritarlo grossolanamente. Raschiare i lati del frullatore, quindi aggiungere l'olio d'oliva.
2. Frullare per un minuto o due fino ad ottenere una crema, raschiando se necessario. L'operazione risulterà più semplice con un frullatore ad immersione; un frullatore standard dovrai raschiare spesso per farlo frullare. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Si solidificherà in frigorifero, quindi portatelo a temperatura ambiente prima di servirlo.

Note

*È più semplice da preparare con un frullatore piccolo o ad immersione, ma funziona anche con un frullatore di dimensioni standard! Risulterà leggermente più duro in un Vitamix molto grande, quindi continua a raschiare e a frullare.

• Categoria: Condimento per insalata
• Metodo: Miscelato
• Cucina: Ispirazione messicana
• Dieta: Vegetariano

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