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La ricetta dei popover è facile e veloce: cuocerli in una teglia per muffin! Sono un contorno semplice che puoi preparare mentre la cena è in preparazione.
Ecco uno dei nostri trucchi in cucina più semplici: popover ! Se stai cercando un contorno facile, i popover sono la ricetta facile e veloce ideale da cuocere mentre la cena cuoce. La nostra ricetta classica prevede i popover in una teglia per muffin, invece il modo tradizionale di cuocerli in tazze di crema pasticcera da 6 once (perché, chi le ha?). Una volta provati, vorrai usare questo trucco sempre!
Cosa sono i popover?
UN popover è un po' come un panino, ma all'interno è cremoso e pieno d'aria! Il nome deriva dal fatto che salta letteralmente fuori dai lati della padella. I popover sono popolari nella cucina del sud, ma sono prodotti in tutti gli Stati Uniti. Sono perfetti come contorno per cene o intrattenimenti durante le vacanze. Questa ricetta è facile da memorizzare: l’abbiamo memorizzata in modo da poterli montare mentre facciamo sobbollire la zuppa sul fornello.
Come fare i popover
La ricetta dei popover fatti in casa è semplicissima da preparare. Ecco come farlo:
- Frullare: aggiungere le uova in un frullatore e frullare fino a quando saranno montate e di colore giallo pallido. Metti il latte nel microonde fino a quando sarà caldo al tatto, ma non caldo. Aggiungere il latte, la farina e il sale nel frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Preriscaldare lo stampo per muffin: sciogliere ½ cucchiaio di burro e spennellare abbondantemente il burro dentro e intorno agli stampini per muffin. Mettete lo stampo per muffin in forno direttamente sulla pietra per pizza che utilizziamo!)
Avrai bisogno anche di una teglia per muffin standard. La maggior parte delle ricette tradizionali di popover richiedono tazze di crema pasticcera da 6 once, che creano popover giganti! Ci piace l'idea di piccoli popover delle dimensioni di un muffin, e non tutti hanno le tazze di crema pasticcera. Quindi abbiamo personalizzato questa ricetta per preparare i popover in una teglia per muffin.
Come servire i popover
I popover vanno bene insieme quasi nulla ! Preparano un pasto con una semplice zuppa o stufato. Provateli con queste ricette:
piatti facili a base di pesce
- Zuppe come Stufato Di Lenticchie Al Pomodoro E Carciofi , Zuppa di cavolfiore speziata marocchina , O Zuppa cremosa di lenticchie rosse
- Piace il pesce Insalata Di Salmone Affumicato , Teglia Di Salmone E Asparagi , Salmone in crosta di pistacchi O Pasta Di Gamberetti Cajun
- Antipasti da brunch Frittata Classica O Casseruola Hashbrown
Ricette di pane più facili
Alcuni dei nostri preferiti ricette di pane da provare come contorni:
- I migliori biscotti fatti in casa
- Muffin di pane di mais
- Pane Multicereali Artigianale Senza Impasto
- Pane Focaccia Alle Erbe Aglio
- Ricetta Pane Rustico Senza Impasto
01Muffin classici di pane di mais
02Biscotti Sfaldati Fatti In Casa
03Pane Artigianale
04Pane facile senza impastare
Questa ricetta dei popover è…
Vegetariano.
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Ricetta Popover
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 40 minuti
- Prodotto: 121X
Descrizione
La ricetta dei popover è facile e veloce: cuocerli in una teglia per muffin! Sono un contorno semplice che puoi preparare mentre la cena è in preparazione.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 2uova
- 1 tazzafarina per tutti gli usi
- 1 tazzalatte
- ½ cucchiaino sale kosher
- ½ cucchiaioburro, per ungere
Istruzioni
- In un frullatore, aggiungere le uova e frullare fino a quando saranno montate e di colore giallo pallido.
- Metti il latte nel microonde per 30-40 secondi fino a quando sarà caldo al tatto, ma non bollente. Aggiungere il latte, la farina e il sale nel frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare mentre il forno si preriscalda.
- Preriscaldare il forno a 425F. Posizionare a pietra per pizza o acciaio per pizza* all'interno del forno per preriscaldarsi.
- Sciogliere ½ cucchiaio di burro; spennellare generosamente il burro dentro e attorno alle tazze da muffin. Metti lo stampo per muffin nel forno direttamente sulla superficie pietra per pizza o sbucciare per preriscaldare.
- Quando il forno sarà pronto, versare l'impasto nello stampo per muffin in modo che ciascuna delle 12 tazze sia piena circa per metà.
- Cuocere in forno per 25 minuti fino a quando i popover saranno gonfi e dorati. Lasciare raffreddare per un minuto o due, quindi togliere dalle tazze (aiutandosi con un coltello per allentare se necessario) e servire caldo. Meglio servito immediatamente. Se preparati in anticipo, scaldali in un forno a 350F fino a quando saranno caldi e croccanti, circa 5 minuti.
Note
Utilizzando a pietra per pizza aiuta a regolare il calore all'interno del forno e garantisce una cottura uniforme!
- Categoria: Al forno
- Metodo: Al forno
- Cucina: americano
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