Come Tostare i Semi di Sesamo

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I semi di sesamo tostati sono croccanti e hanno un sapore audace e ricco di nocciole! Sono ottimi per condire noodles, verdure saltate o arrostite, ciotole di riso e altro ancora. Ecco come tostare i semi di sesamo due modi.

I semi di sesamo sono una cosa, ma i semi di sesamo tostati? Sono come un ingrediente completamente diverso. La tostatura dei semi di sesamo esalta ancora di più il loro sapore naturale di nocciola e li rende ancora più croccanti.

Io e Alex tostiamo quasi sempre i semi di sesamo prima di usarli. Sono perfetti su piatti di pasta asiatica come a ciotola di soba o rivestimento sushi , ma funzionano anche nella cucina mediterranea e mediorientale come spolverata hummus O falafel . Ancora meglio: ci vogliono solo pochi minuti! Ecco come tostare i semi di sesamo: due modi.

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Come tostare i semi di sesamo: sul fornello

Prepara i semi di sesamo tostati sul fornello quando hai una piccola quantità di semi e vuoi prepararli velocemente. Il vantaggio di questo metodo è che richiede solo 3 minuti. Tuttavia, tostare i semi sul piano cottura può cuocere in modo non uniforme ed è più difficile tostare grandi quantità. Ecco cosa fare:

• Passaggio 1: metti i semi in una padella asciutta, non aggiungere olio!
• Passaggio 2: scaldare a fuoco medio per circa 3 minuti, fino a quando saranno dorati e fragranti, mescolando spesso. Non allontanatevi dal fornello, perché i semi possono bruciare molto facilmente!

Come tostare i semi di sesamo: in forno

Prepara i semi di sesamo tostati in forno quando hai tempo di preriscaldare il forno! Questo metodo cuoce i semi in modo più uniforme rispetto al metodo del fornello e puoi cuocere una grande quantità di semi contemporaneamente. Lo svantaggio è che richiede più tempo rispetto al metodo del piano cottura; dovrai aspettare che il forno si preriscaldi.

• Passaggio 1: preriscaldare a 350 ° F.
• Passaggio 2: posizionare i semi su una teglia e cuocere in forno per 5 minuti, fino a quando saranno dorati e fragranti. Ancora una volta, non lasciare il forno perché possono bruciarsi facilmente.

Modi per utilizzare i semi di sesamo tostati

Una volta che sai come tostare i semi di sesamo, le ricette non hanno più limiti! Funzionano sia nella cucina asiatica che in quella mediorientale, quindi ci sono molti posti diversi dove cospargerli. Ecco alcune idee:

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• Noodles:Prova una spolverata sul nostro Ciotola di pasta Soba o Tagliatelle Soba Veloci.
• Sushi: aggiungili per rivestire l'esterno di un rotolo di sushi! Prova il nostro
• Edamame: aggiungi brio al tuo edamame! Provateli Edamame facile , Edamame piccante O Edamame sgusciato in 5 minuti .
• Verdure: funzionano anche i semi di sesamo tostati Broccoli al vapore O Fagiolini al vapore .
• Ciotole:Sono perfette su a Poke Bowl O Poke Bowl vegano .
• Saltate in padella: metteteli sul nostro Verdure saltate in padella facilmente O Gamberi e broccoli .
• Hummus: buttatene una manciata Hummus fatto in casa o Hummus di Barbabietola.
• Tofu: esalta i sapori in questo Tofu marinato facile .

Conservare i semi di sesamo tostati

Dopo aver tostato i semi di sesamo (e la tua cucina ha un profumo delizioso), puoi usarli immediatamente! Ecco come conservare gli avanzi, se li hai:

• Raffreddare completamente e riporre in un contenitore sigillato. Ci piace usare un piccolo contenitore di vetro con coperchio.
• Conservare a temperatura ambiente per 3 mesi O conservare refrigerato per 6 mesi.
• Congelare fino a 1 anno per prolungare ulteriormente la durata.

Altri modi per brindare

Tanti ingredienti hanno un sapore migliore tostati! Ecco tutti i nostri metodi su come tostare noci e semi:

• Imparare Come Tostare Le Noci , Piace Come Tostare i Pinoli , Come Tostare le Mandorle , Come Tostare Le Noci Pecan , E Come Tostare le Noci .
• Optare per Come Tostare Il Cocco per frullati e dessert.
• Raffigurare Come Tostare una Baguette .

Come tostare le noci (2 modi migliori!)

Come Tostare le Mandorle

Come Tostare Il Cocco

Come Tostare Le Noci Pecan

Domande frequenti

La tostatura dei semi di sesamo esalta il loro sapore e aroma di nocciola naturale, aggiungendo una profondità e una complessità che mancano ai semi crudi. I semi di sesamo tostati possono elevare il gusto di vari piatti, dalle insalate e fritture ai prodotti da forno e ai dessert.

Sebbene sia possibile tostare i semi di sesamo nel microonde, non è consigliabile. È difficile controllare il calore e impedire che brucino.

zucca bollente

I semi di sesamo vengono tostati quando assumono un colore marrone dorato chiaro e diventano profumati. Fare attenzione a non cuocerli troppo perché potrebbero bruciarsi rapidamente e diventare amari.

Come Tostare i Semi di Sesamo

• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: ½ tazza 1X

Descrizione

I semi di sesamo tostati sono croccanti e hanno un sapore audace e ricco di nocciole! Sono ottimi per condire noodles, verdure saltate o arrostite, ciotole di riso e altro ancora. Ecco come tostare i semi di sesamo in due modi.

Ingredienti

• ½ tazzasemi di sesamo (o qualsiasi quantità; per più di1 tazzautilizzare il metodo del forno)

Istruzioni

1. Metodo del piano cottura: Metti i semi in una padella asciutta (senza olio) a fuoco medio. Scaldare, agitando la padella e mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando i semi saranno fragranti e dorati, circa 3 minuti. Restate ai fornelli perché i semi possono bruciarsi facilmente! Togliere subito dal fuoco e trasferire su un piatto per fermare la cottura.
2. Metodo del forno: Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Disporre i semi su una teglia in un unico strato. Cuocere per circa 4-5 minuti fino a quando saranno fragranti e dorati, mescolando una volta. Non allontanatevi troppo dal forno perché i semi possono passare rapidamente da tostati a bruciati. Toglietela subito e trasferitela su un piatto per fermare la cottura.
3. Utilizzare immediatamente. Oppure, lasciare raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 mesi e refrigerato per almeno 6 mesi. (Puoi anche prolungare la vita congelando i semi.)

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: asiatico
• Dieta: Vegano