Edamame piccante

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L'edamame piccante è uno spuntino o un contorno facile e salutare! È pronto in pochi minuti e ha il giusto livello di calore.

Ecco il nostro spuntino o contorno preferito con un calcio: edamame piccante ! Mangiare i fagioli di soia con il baccello è uno dei piaceri della vita, tirarli fuori con i denti con quella soddisfazione pop . (Giusto?) Per portare questa verdura sana al livello successivo: rendila piccante. Sì, aggiungere solo un po' di calore lo rende totalmente irresistibile! La spezia ti aiuta a rallentare e a goderti questi bambini, poiché una ciotola del nostro classico edamame di solito finisce in un lampo. Ecco tutti i nostri segreti!

Cosa c'è in questo edamame piccante?

Questa ricetta piccante di edamame ha solo 5 ingredienti, ma ognuno di essi è importante per ottenere il sapore giusto. È gustoso e ricco di sfumature, con il giusto livello di calore. Ecco cosa ti servirà:

• Edamame congelato in baccello:non sgusciato! vedi sotto per ulteriori informazioni.
• Olio di sesamo tostato: assicuratevi di trovare olio di sesamo tostato e non, poiché ha un sapore molto più forte
• La salsa all'aglio e peperoncino apporta la giusta quantità di calore
• Aglio
• Sale kosher

Per questa ricetta usa l'edamame in cialde

L'edamame è un fagiolo di soia raccolto quando è giovane e verde, a differenza della soia matura utilizzata per preparare il tofu. Puoi acquistare edamame in due modi: congelati sgusciati e congelato in baccelli . Ti consigliamo di assicurarti di utilizzare la versione con cialde per questa ricetta.

• Gli edamame in cialde sono quelli serviti nei ristoranti giapponesi come spuntino o contorno. Metti i fagioli in bocca usando i denti. Vedi anche Edamame facile .
• L'edamame sgusciato può essere utilizzato in insalate, riso fritto, ciotole di noodle, ecc. Puoi anche servire l'edamame sgusciato come contorno: vai a Edamame sgusciato .

Cos'è la salsa all'aglio e peperoncino?

La salsa di peperoncino e aglio è un condimento in stile asiatico che potresti vedere sul tavolo dei ristoranti tailandesi o giapponesi. È simile a Sriracha, ma a noi piace ancora di più! È un po’ più denso, fatto con peperoncini e molto aglio. Ha un sapore un po' più brillante dello Sriracha e ha più sfumature. Dura per mesi e vale assolutamente la pena aggiungerlo al tuo frigorifero!

Il livello di calore della salsa all'aglio e peperoncino era perfetto in questa ricetta piccante di edamame. Grazie alla sua consistenza più densa, aggiunge un bell'aspetto con piccoli peperoncini che si attaccano all'edamame. Ma potete utilizzare anche le salse piccanti elencate qui sotto!

Altre salse piccanti che funzionano per l'edamame piccante

Se non riesci a trovare la salsa all'aglio e peperoncino, puoi utilizzare alcune altre salse piccanti in stile asiatico che potrebbero già essere nel tuo frigorifero:

• Sambal oolek: questa è una salsa o pasta piccante in stile indonesiano, fatta con peperoncini e aglio, zenzero, scalogno e succo di lime. È più piccante della salsa all’aglio e peperoncino, motivo per cui non l’abbiamo usata qui.
• Sriracha: Sriracha è sempre la nostra prima scelta per una salsa piccante in stile asiatico! Usarlo nell'edamame piccante è gustoso: semplicemente non ha il bell'aspetto dei peperoni grossi.

Servire con una ciotola per cialde

Dopo aver fatto bollire una pentola di edamame e averlo aromatizzato, lo mangerai con le mani e aprirai i baccelli con i denti. Quando servite l'edamame piccante, non dimenticate di servirlo con una ciotolina per i baccelli scartati. È molto più semplice e pulito, soprattutto se stai intrattenendo. Potresti anche servire con gli asciugamani perché la salsa piccante ti finisce sulle dita mentre mangi!

Olio di sesamo tostato vs olio di sesamo

Puoi trovare due tipi di olio di sesamo nel negozio, quindi assicurati di procurartelo olio di sesamo tostato per questa ricetta! L’olio di sesamo tostato ha un sapore forte, di nocciola: è destinato ad aromatizzare i cibi. Di solito viene fornito in una piccola bottiglia poiché viene utilizzato in quantità minori. L'olio di sesamo ha un sapore neutro e viene utilizzato per cucinare.

Modi per servire edamame piccante

Ci sono tanti modi per servire l'edamame piccante! È ricco di proteine ​​vegetali, quindi è fantastico spuntino vegano o antipasto per un pasto vegano. E, naturalmente, è perfetto da abbinare al sushi! Oppure puoi semplicemente servirlo come spuntino quando hai voglia di qualcosa di saporito e piccante. Ecco alcune idee per servire come contorno:

• Gamberetti: prova il nostro Gamberi e broccoli .
• Salmone: funziona bene con Salmone Teriyaki .
• Sushi: provalo con quello fatto in casa Maki Sushi , Sushi al tofu o il tuo cibo da asporto preferito!
• Fritture saltate in padella: accessoriare a Frittura di verdure O Teriyaki saltato in padella .
• Riso fritto: l'edamame piccante costituisce un pasto fuori Riso Fritto Di Verdure o riso fritto con quinoa.
• Ramen: abbinalo a un'accogliente ciotola di Ramen di miso , Ramen di tofu , Ramen Vegetariano , O Ramen ai funghi .
• Tagliatelle:Prova con questo Ciotola di pasta Soba O Spaghetti Soba Veloci .

Questa ricetta piccante di edamame è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Edamame piccante

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

L'edamame piccante è uno spuntino o un contorno facile e salutare! È pronto in pochi minuti e ha il giusto livello di calore.

Ingredienti

• 1libbra di edamame congelato in baccelli (nel guscio)
• ½ cucchiaioolio di sesamo tostato*
• 1piccolo spicchio d'aglio
• ¾ cucchiainokosher o sale marino fino, più altro per l'acqua
• ~1 cucchiaio di salsa all'aglio e peperoncino, a piacere
• Guarnizione facoltativa: Semi di sesamo tostati

Istruzioni

1. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungi l'edamame e 1 cucchiaino sale kosher . Lessare l'edamame fino a quando diventa verde brillante e tenero, circa 4-5 minuti, quindi scolarlo.
2. Metti l'edamame in una ciotola. Aggiungere l'olio di sesamo tostato e il sale, quindi grattugiare lo spicchio d'aglio nella ciotola (usando una microplane). Mescolare delicatamente fino a quando tutto sarà ricoperto uniformemente, rompendo eventuali grumi di aglio che si attaccano insieme. Aggiungi la salsa all'aglio e peperoncino, iniziando con meno e aggiungendone gradualmente di più a piacere (abbiamo usato circa 1 cucchiaio). Trasferire in una ciotola da portata e servire caldo, con una ciotola più piccola per i baccelli scartati.

Note

*Assicurati di cercare olio di sesamo tostato e non normale. Ha un sapore molto più forte.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: giapponese
• Dieta: Vegano