Salsa BBQ Bianca

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Questa piccante salsa barbecue bianca proviene dall'Alabama e ha un sapore incredibile praticamente su qualsiasi cosa! È cremoso e saporito, con un po' di calore.

Se vivi nel sud degli Stati Uniti, conosci già il fenomeno salsa barbecue bianca . Sì, puoi usare questa salsa bianca in stile Alabama proprio come una salsa barbecue rossa : per imbastire, grigliare e condire! Ha un sapore unico, cremoso e un finale speziato: pensa al pepe nero e al rafano. Alex e io ne abbiamo preparato un lotto e ci siamo innamorati immediatamente. Il nostro primo utilizzo è stato su un piatto di melanzane grigliate, poi abbiamo iniziato a schizzarle praticamente su tutto.

Cos'è la salsa barbecue bianca?

La salsa BBQ bianca è una salsa piccante a base di maionese, inventata da un uomo di nome Bob Gibson nel 1925 a Decatur, in Alabama. Nel suo ristorante Big Bob Gibson Bar-BQ, affumicava i polli e li bagnava con la sua salsa bianca fatta in casa. ( Maggiori informazioni su Bob è qui: puoi comprare anche la sua salsa originale!) Ha preso piede, e ora la gente in Alabama pensa a una salsa bianca quando pensa alla grigliata.

Di cosa è fatto

La maionese è l'ingrediente principale di questa salsa magica: è ciò che dona il corpo cremoso. Naturalmente, tutte le ricette fatte in casa variano: Bob non rivelerebbe mai la sua ricetta segreta! La salsa BBQ bianca è composta da:

• Maionese
• Aceto di mele
• Aceto bianco
• Miele
• Rafano
• Sale e pepe nero
• Caienna

Modi per servire la salsa barbecue bianca

Esistono tanti modi per servire la salsa barbecue bianca, da quelli tradizionali a quelli più unici! Ovviamente è stato sviluppato per accompagnare carne di maiale e pollo: quindi inizieremo da lì. Ma ci sono tanti altri modi creativi per utilizzare questa salsa sulle verdure. Ecco alcune idee:

1. Utilizzare sul pollo alla griglia: spennellare negli ultimi minuti di cottura alla griglia, quindi servire con altro piatto a parte.
2. Spalmare un sandwich di maiale stirato.
3. Servire a base di salmone salmone alla griglia perfetto .
4. Da usare come salsa per i gamberetti, ad esempio gamberetti alla griglia perfetti O gamberetti anneriti .
5. Servire con hamburger come hamburger di portobello , hamburger vegetariano alla griglia O hamburger di ceci .
6. Condire con verdure grigliate come melanzane grigliate, asparagi grigliati , zucchine grigliate , broccoli alla griglia , fagiolini grigliati , O carote grigliate .
7. Utilizzare per intingere le patatine fritte patatine fritte al forno O spicchi di patate alla griglia .
8. Spalmare il mais sul coblike mais bollito O mais grigliato .

La salsa BBQ bianca è ottima sia sulle verdure grigliate che sulla carne affumicata.

Rendilo vegano

Ti piace? mangiare a base vegetale ? Se hai intenzione di utilizzare la salsa barbecue bianca sulle verdure, puoi renderla facilmente vegana utilizzando maionese vegana e sciroppo d'acero puro al posto del miele. La maionese vegana è facilmente accessibile nella maggior parte dei principali negozi di alimentari o online. Se non riesci a trovarlo, sostituiscilo crema di anacardi .

Informazioni sull'archiviazione

Getta questa salsa barbecue bianca in un barattolo sigillato e puoi conservarla finché dura la maionese aperta. Sono circa 3 mesi... ma non durerà così a lungo! (Promesso.) Potresti voler raddoppiare le quantità seguenti se desideri avere una buona quantità di avanzi.

Questa ricetta è…

Vegetariano, senza latticini e senza glutine. Per vegani e vegetali, utilizzare la maionese vegana o un sostituto crema di anacardi per la maionese.

Salsa BBQ Bianca

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: Di¾ tazza 1X

Descrizione

Questa piccante salsa barbecue bianca proviene dall'Alabama e ha un sapore incredibile praticamente su qualsiasi cosa! È cremoso e saporito, con un po' di calore.

Ingredienti

• ½ tazzamaionese (vegana a piacere)*
• 1 cucchiaioaceto di mele
• 1 cucchiaioaceto bianco
• 1 cucchiainomiele (o sciroppo d'acero)
• 1 cucchiaino rafano preparato
• ½ cucchiainopepe nero
• ¼ cucchiainosale
• Pizzica il pepe di Caienna

Istruzioni

1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Conservare in un barattolo sigillato per un massimo di 3 mesi.

Note

*Facile da raddoppiare secondo necessità per ricavarne di più da riporre.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Mescolato
• Cucina: Meridionale
• Dieta: Vegetariano

Altre ricette di salsa barbecue

Esistono molti altri modi per preparare la salsa barbecue, da quelli tradizionali a quelli unici! Eccone alcuni altri che amiamo:

• Salsa BBQ fatta in casa Certo, puoi acquistarla in negozio, ma la salsa barbecue fatta in casa ha un sapore infinitamente migliore ed è COSÌ facile da preparare!
• Salsa BBQ senza zucchero Questa salsa barbecue all’aceto piccante è così saporita che difficilmente noterai che non c’è zucchero aggiunto (promesso).
• Salsa BBQ Vegana Ha un sapore decisamente migliore di quello comprato in negozio: oh, e ci vogliono solo 10 minuti!
• Salsa barbecue alla senape Fatto con senape, miele e aceto, è piccante e dolce allo stesso tempo.